Кизил обыкновенный: особенности посадки и выращивания в Беларуси, Украине и Подмосковье

Кизил – кустарник или небольшое дерево (в зависимости от условий произрастания растения и его формирования). Ранней весной на кизиле появляются желтые цветы, а в конце лета он начинает плодоносить. Ягоды сочного красного цвета указывают на содержание большого количества Р-активных веществ (антоцианов).

Ботаническое описание кизила обыкновенного

В России распространен кизил обыкновенный (дерён мужской), принадлежащий семейству кизиловых. Дерево вырастает до 10 м, а диаметр ствола старой особи может составлять 25 и более см. Направление боковых побегов вертикально вверх. Листья длиной 10 см имеют эллиптическую форму с заостренной верхушкой, с обеих сторон покрыты щетинками, которые при попадании на кожу вызывают раздражение и зуд.

Ярко-желтые соцветия диаметром около 10 мм состоят из нескольких обоеполых мелких цветков правильной 4-членной формы, опыляемые насекомыми или ветром. Цветки распускаются раньше, чем листья.

Плодоносит кустарник в августе и сентябре. Плоды грушевидные (цилиндрические, реже шаровидные) темно- или ярко-красные. Окраска зависит от вида особи. Размер продолговатого плода достигает 3,5 см в длину и 2 см в диаметре. Внутри расположены 1 или 2 косточки. Мякоть сочная кисло-сладкого слегка вяжущего вкуса. Кустарник растет и культивируется в горных лесах и луговых склонах Кавказа, Крыма и Закарпатья. Ягоды, собранные на юге, отличаются по вкусу от выращенных в северных регионах.

Выращивание кизила в Подмосковье и Ленинградской области

Кизиловое дерево является неприхотливым растением и хорошо адаптируется к климатическим условиям. Поскольку семена прорастают недружно, а молодые сеянцы растут медленно, специалисты предпочитают вегетативный способ размножения – стеблевыми отводками. Для получения большого количества урожая рекомендуется:

размещать рядом различные сорта (не менее 2), подбирать хорошо освещенное место со слабым затенением.

Количество урожая зависит от погодных условий в период цветения кустарника. Прохладная дождливая или снежная погода может привести к полному отсутствию плодов. Специалисты не рекомендуют приобретать для посадки саженцы, выращенные в южных регионах, поскольку они не перенесут зимние морозы.

Галерея: кизил обыкновенный (25 фото) Разновидности кизила (видео)

Критерии выбора сорта

Большинство неудачных опытов выращивания кизила связано с неправильным подбором сорта. Основными недостатками растения являются слабая зимостойкость и раннее цветение, поэтому продолжительные и сильные морозы способны его погубить. В климатических условиях с коротким летом идеально подходят ранние сорта. Именно сроки созревания плодов являются одним из главных критериев при выборе вида саженцев, иначе ягоды не успеют поспеть.

Кизил является не только плодовым растением, но и декоративным. Садоводы обычно сажают кусты по периметру участка на расстоянии 3 — 4 м от его границы.

Технология посадки кизилового дерева осенью на даче

Для сбора обильного урожая необходимо приложить немалые усилия во время посадки кизиловых деревьев и при уходе за ними. Приобретая саженцы, следует обратить внимание на их свежесть и целостность корневой системы.

Посадка кустарника предпочтительнее в осенний период, поскольку весной для этого предоставляется более короткий период: между тем, как прогреется грунт и распустятся почки растения.

Данная плодовая культура требует самого теплого участка, защищенного от ветра. Наиболее подходящими являются южная или юго-западная стороны. При этом почва должна быть хорошо увлажнена и содержать достаточное количество извести. У деревьев, посаженных в глинистый грунт, качество плодов заметно лучше, чем у растущих в кислой почве.

Также читайте: Польза и вред инжира для организма человека

В подготовленное углубление для посадки размером 60х80 см необходимо вбить кол, посадить деревце 1-2 летнего возраста и привязать его к колу. Лучше всего выбирать саженцы с 3-5 сформированными боковыми побегами. Яму следует засыпать вынутым грунтом с добавлением перегноя и минеральных удобрений. Затем полить 2-3 ведрами воды. После того как вода впитается, и грунт осядет, нужно обрезать третью часть побегов саженца и замульчировать почву по периметру ствола сухим неплодородным грунтом или перегноем.

Для садовых культур расстояние от ограждений или соседних деревьев должно составлять не менее 3 – 5 м, иначе смыкание крон приведет к неравномерному созреванию ягод.

Мероприятия по уходу

Благодаря правильному уходу за растением, можно собрать хороший урожай. Кизил требует регулярной подкормки, обрезки лишней густоты кроны, удалению сорняков и грамотной обработки почвы.

Поскольку массивная корневая система расположена на поверхности, рекомендуется рыхлить землю очень аккуратно и неглубоко (5 — 8 см). Молодые деревья требуют обильного полива, а также тщательного укрытия на зиму.

Для того чтобы вода проникала к корневой системе, а не растекалась вокруг саженца, следует сделать круговую бороздку, в которую затем налить воды. Важно соблюдать баланс, не заливая деревце. Приствольный круг следует мульчировать сеном, опилками или свежескошенной травой. Раз в 10 – 15 лет дерево требует омоложения.

Когда цветет и созревает кизил в средней полосе России

Кизил — морозоустойчивое растение, может переносить понижение температуры до минус 35 градусов. Но поскольку растение начинает цвести в середине апреля, оно больше подходит для выращивания в условиях теплых зим. Цветки появляются раньше листьев и могут пострадать от заморозков. При похолодании срабатывает защитный механизм: цветки сворачиваются в бутоны. Такая реакция может спасти только от несильных заморозков.

Для того чтобы в средней полосе России кизил мог не только цвести, но и плодоносить, следует подбирать специальные сорта. Но даже в этом случае высота дерева не будет превышать 1,5 м. В некоторых регионах, например на Урале, выпадает много снега, поэтому во избежание проблемы укрытия высоких деревьев, лучше не пускать их в рост.

Как вырастить кизил в Украине и Беларуси

В климатических условиях Украины и Беларуси плодовую культуру рекомендуется выращивать в кустовой форме. Богатый сбор урожая возможен только при размещении растений в хорошо прогреваемых и освещенных солнечным светом местах.

Лучшие сорта кизила

Садовые деревья, в отличие от дикорастущих, имеют крупные и сочные плоды, а также характеризуются регулярным плодоношением. Садоводы вывели множество крупноплодных сортов. Хорошо переносят суровый климат и дают урожай не в комфортных южных условиях следующие виды:

Лукьяновский. Отличается высокой урожайностью (более 70 кг). Дерево вырастает до 3м и имеет круглую крону. Коралловый Марка. Урожайность 40 кг. Получен путем скрещивания Янтарного сорта с обычным. Славится удивительным черешневым вкусом. Владимирский. Взрослое дерево дает до 60 кг урожая. Крупные ягоды красно-черной окраски имеют кисло-сладкий вкус. Время созревания приходится на август. Выдубицкий. Урожайность схожа с Владимирским сортом. Многие садоводы предпочитают данный вид из-за ранних сроков созревания. Евгеника. С одного взрослого дерева можно собрать до 50 кг кисло-сладких плодов. Если по вине климатических особенностей придется собрать урожай раньше срока, плоды хорошо дозреют и в собранном виде. Светлячок. Обладает самыми крупными плодами, созревающими на последней неделе августа – в начале сентября. Также читайте: Популярные сорта инжира: советы по выбору для выращивания

Для получения новых сортов кизил размножают семенами. Хотя в Харькове не сильно суровые зимы, во избежание повреждения молодых ветвей, растения требуют хорошего укрытия на зиму.

Общие правила посадки

Хорошо подготовленная почва для посадки кизила гарантирует богатый урожай в будущем. За полгода до высадки саженцев рекомендуется:

в планируемом для посадки месте хорошо перекопать почву (до 80 см), убрать сорняки, удобрить почву навозом, кислую почву известковать, перед высадкой саженцев подготовить лунки, заполнив плодородным грунтом.

Специалисты не рекомендуют сажать деревья поодиночке. Для хорошего опыления достаточно 2 – 3 саженцев.

Как посадить кизил (видео)

Полив и подкормка дерева

Поскольку кизил обладает поверхностной корневой системой, он хорошо усваивает осадки. Во избежание пересыхания корней в засушливую погоду, требуется поливать растение самостоятельно. За весь сезон данной плодовой культуре требуется принятие влаги всего 3 раза:

весенний период (в начале вегетации), перед сбором урожая (за 2 недели), после сбора урожая (через 3 недели).

Количество воды зависит от состояния почвы и деревца. Весной посадки нуждаются в дополнительном питании. Хорошо подходят азотные удобрения. Осенью важно добавлять калийные подкормки. Для того чтобы собирать обильный урожай, в почве должен содержаться кальций, поэтому в нее добавляют известь. В течение всего сезона деревья или кустарники регулярно нуждаются в удобрении торфом, компостом или другой органикой (сено, трава).

Технология и сроки обрезки кизила

В первые годы роста саженца у него формируется крона. Плодоношение культуры не зависит от специальной обрезки. Все отростки, находящиеся ниже планируемой высоты штамба, удаляются. Высоту штамба с 5 — 7 побегами рекомендуется делать 50 – 70 см.

В процессе роста плодовой культуры следует удалять поврежденные ветви и мелкие отростки, загущающие крону. При достижении плодоносящего растения 20-летнего возраста, ранней весной проводится омолаживающая обрезка.

Сроки сбора урожая

Со времени окончания цветения деревьев до созревания ягод проходит 100 — 150 дней. Количество будущего урожая видно уже в конце апреля по числу завязи. А осенью можно узнать, сколько плодов будет на следующий год, если обратить внимание на цветочные почки, которые формируются к моменту сбора урожая.

Сроки сбора урожая отличаются в зависимости от сортов:

ранние (июль), средние (август — сентябрь), поздние (ноябрь).

Обычно цвет ягод имеет красный оттенок. Но некоторые сорта (Нежный, Золотистый, Янтарный, Буковинский) отличаются желтым цветом и созревают в конце августа. К самому раннему желтоплодныму виду относится сорт Алеша.

Размножение кизила в открытом грунте

В природе растение размножается семенами, прорастающими под плодоносящим кустом. Такие сеянцы начинают давать урожай только через 10-12 лет. В домашних условиях кизил размножают прививкой, семенами или черенками. Специалисты советуют применять черенки, прививку либо вегетативное размножение с использованием корневой поросли.

Также читайте: Гранат в открытом грунте: выращивание, посадка, лучшие сорта Черенкование

Самый редкий способ размножения плодовой культуры, для которого используют зеленые либо одревесневшие черенки. В начале либо середине летнего сезона из средней части однолетних побегов необходимо нарезать зеленые черенки. Затем их следует замочить на 5 — 6 часов в специальном растворе, который будет стимулировать корнеобразование. Подготовленные черенки следует высадить под полиэтиленовую пленку и создать полутень.

Если размножение происходит с помощью одревесневших черенков, то их необходимо нарезать с осени и высадить под зиму в местности с теплым климатом или продержать в холодильнике в более суровых климатических условиях. Перед тем как высаживать черенки на укоренение, их следует также выдержать 24 часа в препарате, стимулирующем корнеобразование.

Прививка

Окулировка (прививка) растения является одним из обычных способов его размножения. Во время легкого отделения коры (вторая половина июля – начало августа) на стволе подвоя следует сделать надрез в форме буквы Т. Одновременно на привое (2 – 3-летнем черенке с сортового куста) нужно выбрать подходящую почку с черенком листочка, которую следует вставить в Т – образный надрез.

Для плотного крепления привоя с подвоем место окулировки необходимо связать жгутом, закрывая надрез. В начале осени почка начнет расти, а черешок отсохнет. В это время следует снять повязку и обрезать подвой.

Выращивание из косточки

Для получения растения из семени, его следует вынуть из ягоды и опустить на год во влажный мох или опилки. Данная процедура необходима для стратификации перед посевом. Если упустить стратификацию, то семена могут не прорасти либо пустить ростки через 1,5 – 2 года.

Семя опускается в грунт на глубину 3 см. После прорастания необходимо поливать, рыхлить почву, подкармливать и защищать саженец от палящего солнца. Спустя 2 года высота растения будет составлять всего 15 см. В это время его можно высадить в открытый грунт.

О пользе кизила для организма человека

Популярность плодов кизила обусловлена его ценными свойствами. Ягоды употребляют в свежем виде либо готовят напитки, сладости, соусы и выпекают различные изделия. Ценные свойства ягод:

обладают бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным и вяжущим свойствами, укрепляют и тонизируют организм, способствуют очищению от токсичных продуктов распада, улучшают работу органов ЖКТ, нормализуют обмен веществ.

Преимуществом кизила является то, что плоды не теряют полезных свойств даже при термической обработке, а противопоказаний практически не имеют.

В природе существует более 55 видов кизила. Многие из них используются для украшения садового участка. Красиво выглядят композиции из цветущего кизила, канадского, японского.

Полезные свойства кизила (видео)

Кизил зачастую отождествляют с кизильником, но это неправильное сравнение, поскольку кизильник несъедобен. Из кизильника создают живые изгороди и декоративные группы, в то время как ягоды кизила используют в пищу.

"

Кизил — ягода здоровья

Кизил произрастает на кустах, до 4 метров в высоту. Растение относится к семейству Кизиловые. Ягода растет на юге Крыма, на Кавказе, в Молдавии и Средней Азии. Широкое распространение растение получило на территории Центральной и восточной Европы, встречается даже в средней полосе России. С тюркского языка «кизил» переводится как «красный».

Примечательно, что кустарник кизила на одном месте может прожить до 200 лет. Цветение начинается еще до появления листвы и длится с марта до середины апреля. Цветы мелкие, желтые, собраны в соцветия по 15-25 штук. Опыление осуществляется насекомыми и с помощью ветра. Плодоносить растение начинает с августа. Плоды сочные, с крупной удлиненной косточкой овальной формы, кисловато-сладкие и немного вяжущие на вкус. Кожура ягод гладкая блестящая или бугристая, бывает различных оттенков красного, вплоть до темно-вишневого. Есть сорта с желтыми и сине-фиолетовыми ягодами. Форма плодов бывает разная: круглая, грушевидная, овальная и бутылочная, вес варьируется от 2 до 7 г.

Сорта кизила

Все сорта кизила хорошо переносят морозы и засушливый климат. Самые популярные из них следующие:

Вышгородский, плоды созревают в начале августа, ягоды красные, средней величины весом до 5 г. Куст плодоносит стабильно каждый год, Вавиловец, дает урожай с середины августа, плоды крупные, грушевидной формы, весом до 7 г. Кожица ягод блестящая, черно-красного оттенка, Евгения, созревает с конца августа по начало сентября. Плоды крупные и блестящие, темно-красные, не осыпаются с куста. Форма ягод овальная, к низу чуть зауженная, Гренадер, спеет в первой половине августа, дает крупные плоды весом до 6 г, Костя, один из самых поздних сортов, урожай начинает давать с сентября. Плоды крупные до 9 г, темно-красные. Долго удерживаются на ветках, Былда, плоды средней величины с темно-красной кожицей, созревание приходится на конец сентября, Елена, сорт ранний, хорошо переносит зиму, плоды не осыпаются. Спелые ягоды средней величины, весом до 5 г, Нежный, дает ягоды желтого цвета овальной формы, ароматные и сладкие. Плоды созревают в середине августа, Лукьяновский, ягоды созревают в конце августа, плоды весят 6 г, крупные и одномерные, бутылочной формы. Полностью созревшие ягоды черно-красного цвета, Коралловый, поздний сорт, плоды сладкие, похожи по вкусу на черешню, весят до 4 г, Выдубецкий, ягоды крупные до 7,6 г, с куста не осыпаются. При созревании приобретают вишневый оттенок. Польза и вред кизила

Плоды кизила очень полезны благодаря своему богатому химическом составу. В них содержатся витамины С, А, РР и В, железо, фосфор, натрий, магний, дубильные вещества, никотиновая кислота, флавоноиды. В косточке есть клетчатка и фитонциды.

Очень полезны ягоды при авитаминозе, хорошо повышают гемоглобин, улучшают выносливость и физическую активность организма. Кизил укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к простуде и устраняет повышенную утомляемость. При регулярном употреблении плодов в пищу, органы очищаются от шлаков и токсинов. Свежий кизил помогает заживлять воспаления и повреждения на коже, мякоть защищает от бактерий и не дает им распространяться. Кизил отличный антиоксидант, регулярное употребление 100 г сухих плодов является хорошей профилактикой онкологии.

Ягоды едят при похудении, в 100 г содержится всего 44 ккал, они улучшают аппетит и работу ЖКТ, помогают при расстройствах стула, способствуют нормальной работе почек и печени. Ягоды являются хорошей профилактикой тромбоза, понижают холестерин, улучшают кровообращение и предупреждают развитие атеросклероза. Эффективны плоды при варикозе, снижают уровень сахара в крови.

В листьях и плодах много пектина, который помогает при отравлениях и различных интоксикациях. Кизил понижает температуру и уменьшает воспалительные процессы в организме. Ветки и листья заваривают и пьют в виде чая.

Противопоказания к употреблению кизила:

аллергическая реакция, повышенная кислотность желудка, запоры, бессонница и нервное переутомление, обострение гастрита, язва желудка и 12-перстной кишки.

Нельзя за раз съедать много ягод, в сутки рекомендуемая норма составляет 180 г. Перед использованием плодов в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом. При беременности и в период лактации употребление ягод лучше ограничить.

Полезные свойства кизила

Плоды, листья и ветки применяются в народной медицине при различных проблемах со здоровьем:

болезни желчного и мочевого пузыря боли в пояснице подагра кожные заболевания ревматизм головные боли нарушение обмена веществ геморрой лишний вес сахарный диабет диарея отеки ног повышенное давление варикоз

Настой из листьев кизила

Залейте 3 столовые ложки сушеных листьев 2 стаканами кипятка. Оставьте на 3 часа настояться. Процедите настой и храните в темном сухом месте. Пьют настой по 1 ч. ложе 3 раза в день перед едой при проблемах с желудком, печенью, как мочегонное и желчегонное средство.

Хранение ягод кизила

Кизил можно хранить в холодильнике, где ягоды останутся свежими в течение 12 дней. Плоды помещают в пластиковый пакет или контейнер с вентиляционными отверстиями. Если кизил хранить в морозилке, он сохранит большую часть витамина С и все микроэлементы, не потеряет свой вкус и даже станет слаще.

Перед тем как заморозить кизил, переберите его, промойте и обсушите. Рассыпьте ягоды в один слой на поддон и положите в морозилку на 3 часа. Готовые плоды расфасуйте в пакетики и храните 1 год при температуре до -18 градусов.

Кизил перетирают с сахаром и замораживают. Подойдут хорошо поспевшие или переспелые плоды, из которых необходимо удалить косточки, добавить сахар и превратить в пюре. Продукт хранится в пластиковых лотках в морозильнике не более 6 месяцев.

Сушеный кизил

выберите упругие спелые плоды, косточку удалять не нужно, промойте плоды и обсушите на полотенце, противень застелите пергаментом и выложите в один слой кизил, сушите в сухом затемненном месте с хорошей вентиляцией.

В процессе сушки перемешивайте плоды и на ночь забирайте в дом. Когда ягоды станут сморщенными и упругими, пересыпьте их в деревянный ящик, стеклянные банки или полотняные мешочки. Храните 1 год при комнатной температуре, в сухом месте.

Вяленый кизил

спелые, промытые и обсушенные плоды выложите в миску и засыпьте сахаром, оставьте при комнатной температуре на сутки, чтобы кизил пустил сок, слейте сироп, его можно довести до кипения и закатать, ягоды хорошо процедите и залейте сиропом их сахара и воды, приготовленного в пропорции 1 к 1, нагрейте, но не доводите до кипения, оставьте на 10 минут постоять, сцедите кизил и выложите на противень, поставьте в духовку при 70 градусах на 20 минут, когда плоды остынут, снова поместите в духовку на 20 минут. остывшие ягоды храните 1 год в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Рецепты из кизила

Ягоды очень вкусные в свежем виде, из них варят варенье, джемы и повидло, делают пастилу, желе, мармелад, готовят кисели, компоты и соки. Очень вкусными получаются напитки из яблок и кизила, широко применяют плоды в приготовлении алкогольных напитков, наливок, ликеров, вина и настоек. Из кизила получается вкусная начинка для блинов и пирогов, ягодами фаршируют дичь и домашнюю птицу. Из плодов готовят соусы к блюдам из мяса и рыбы, сладкие подливы для десертов. Ягоды прекрасно сочетаются с различными блюдами, улучшают их вкусовые качества и придают особенный аромат.

Пастила из кизила

700 г кизила, масло оливковое.

Перетрите спелые ягоды в пюре, удалите косточки. Массу уварите в течение 12 минут, помешивая. Застелите пергаментом противень и смажьте оливковым маслом. Выложите слой ягодного пюре толщиной в 5 см. Поставьте на 1,5 часа в духовку сушиться при температуре 80-100 градусов. Готовую пастилу оставьте в духовке остывать. Снимите с противня и нарежьте на полоски.

Соус из кизила

600 г плодов, долька чеснока, 0,5 ч. л. семян кориандра, половина пучка кинзы, 2 ст. л. растит. масла, сахар, перец и соль. Промойте ягоды и залейте водой, чтобы покрылись, варите 15 минут. Откиньте ягоды на дуршлаг и остудите отвар. Отделите мякоть от косточек и пюрируйте с помощью блендера. Добавьте измельченную кинзу, семена кориандра и раздавленный чеснок, по вкусу положите соль с сахаром и немного черного перца. Взбейте все в блендере до однородности, понемногу вливая отвар до желаемой густоты. Выращивание кизила на даче

Кизил неприхотливое растение и прекрасно украсит дачный участок или сад. Можно посадить его используя семена, лучше приобрести сразу готовые саженцы.

При выборе саженцев обратите внимание на корень, от этого зависит развитие растения. Чем мощнее корень, тем лучше кизил будет развиваться. Не рекомендуется брать для посадки кустики с обветренными, тонкими, слабыми корешками и с признаками болезни.

На корне должно быть 2 или 3 разветвления, длиной не менее 30 см. На стволе кора должна быть целая, ветки без повреждений. Слегка надрежьте кору и посмотрите, какого она цвета. Если зеленая, саженец пригоден для посадки, если коричневая, кустик для посадки не подходит. Корень должен быть влажным, если предстоит долгая транспортировка, его обматывают влажной материей и помещают в пакет из полиэтилена. Если корни подсохли, поместите их перед посадкой в воду на несколько дней.

Участок для посадки кизила подойдет любой, кроме болотистых, глинистых мест. Для того, чтобы куст давал хороший урожай, почва должна быть дренированной, увлажненной, щелочной и хорошо удобренной. Первые 5 лет кизил растет в полутени, после можно пересадить его на хорошо освещенное место на участке. Для экономии места рекомендуется высаживать кусты между взрослыми деревьями, которые будут обеспечивать корневой системе тень и уберегут от пересыхания. Кизил хорошо уживается со всеми растениями, кроме грецкого ореха.

Посадка проводится в осенний период и состоит из нескольких этапов:

осмотрите тщательно кустик и обрежьте поврежденные корешки и сломанные ветки, проведите обработку корней с использованием глинистой болтушки, осторожно снимите листву с саженца, корневище должно без труда помещаться в подготовленную ямку. Оптимальные размеры углубления — 30-50 см, в готовой лунке установите кол, к которому необходимо привязать саженец, выложите на дно лунки слой из керамзита или гальки толщиной в 15 см. Если почва скудная, засыпьте подготовленный дренаж листовой почвой на 1/3, кизил любит грунт, насыщенный калием. Добавьте в лунку смесь из субстрата и извести в пропорции 1 мг на 150 г, расправьте корни кустика и поместите его в ямку, корневая шейка должна быть расположена под почвой на 3 см, засыпьте лунку и убедитесь, что вокруг корней нет пустот. Хорошо притопчите посаженный кустик и обильно полейте, замульчируйте на 15 см используя опилки или иглы сосны, сено, солому, привяжите кизил к колу, через неделю после посадки уплотните вокруг куста почву и полейте. Уход за деревом кизила

В особом уходе кизил не нуждается, но важно в течение года после посадки обеспечивать растению регулярный полив дважды в неделю. Вокруг саженца сделайте борозду, чтобы вода при поливе на растекалась по участку. В течение первого вегетационного года наблюдайте за листьями, если они сохнут и скручиваются, кизилу не хватает влаги.

Первые 3 года следите за чистотой грунта рядом с кизилом, удаляйте сорняки на расстоянии метра от куста. Периодические проводите рыхление почвы на глубину до 10 см. За год необходимо проводить данную процедуру 6-7 раз. Обработку начинают весной и заканчивают после сбора последнего урожая. В последнюю за год обработку проводят мульчирование почвы.

Чтобы получить хороший урожай, несколько раз за год вносите подкормку. В вегетационный период кизилу нужны азотно-фосфорные добавки. Можно каждый год в начале лета под растение подливать раствор из воды и куриного помета в пропорции 10 к 1. В конце августа под куст выливают 500 мл древесной золы. После сбора урожая вносят 100 г суперфосфатов. Самым важным удобрением для кизила является известь, благодаря которой в почве образуется калий. Это вещество оказывает большое влияние на количество плодов.

Кизил — удивительное растение, приносит пользу и радует глаз своей красотой, особенно в период цветения. Посадив у себя дома такой куст, вы укрепите здоровье всей семьи и будете круглый год наслаждаться сочными и вкусными ягодами.

Читайте также: История Американского Самоа Нужен ли россиянам загранпаспорт для поездки на Кипр Где в Стамбуле вкусно и недорого покушать в 2021 году Топ 5 отелей с белым песком в Египте Кемер на берегу моря лучшие "

Кизильник

Кизильник очень популярен у ландшафтных дизайнеров. Но дачники его побаиваются: что это за растение, чем оно отличается от кизила, съедобны ли плоды и вообще, выживет ли он в суровых условиях? Давайте выясним вместе с экспертами

Ах, как часто неопытный садовод томится в ожидании, что вот-вот на посаженном с осени кустике поспеют красные вкусные плоды кизила. Но проходит несколько лет, а ягодки на кустарнике все еще малюсенькие и никак не похожи на те, которых ждали. Да-да, это не кизил. Это кизильник. И он даже не родственник кизила. Он состоит в родстве с айвой. Более того, Cotoneaster – латинское название кизильника, переводится, как «похожий на айву». Причем, похожи не плоды, а листья.

А что плоды? Съедобны ли они? Съедобны, но только у одного вида. Но на вкус они сильно проигрывают кизилу.

Кизильники являются представителями семейства Розовые (Rosaceae). В дикой природе они растут в Северной Америке, Северной Африке и на просторах Евразии. Среди них есть как листопадные, так и вечнозеленые растения, кустарники высотой не более 20 см и деревья, достигающие 3,5 м. Все они ценятся за декоративные качества, неприхотливость и долговечность.

Виды и сорта кизильника

Род кизильник насчитывает 278 видов (1). В России без особых ухищрений способны расти всего 3 вида – кизильник блестящий, кизильник черноплодный и кизильник цельнокрайний. Однако большим спросом пользуются и другие виды, но с ними придется повозиться (2).

Отличается высокой морозостойкостью (до -43 °С), используется в основном для эффектных стриженых живых изгородей.

В садах и парках нашей страны высаживается с начала XIX века.

Кизильник черноплодный (Cotoneaster melanocarpus). Одно из лучших растений для живых изгородей. Растение высотой до 2 м, листья длиной до 4,5 см, темно-зеленого цвета, с изнанки покрыты белым войлоком. Розовые цветки собраны в рыхлые кистевидные соцветия, цветут примерно 25 дней в мае-июне. Плоды черные довольно крупные и съедобные, наиболее крупные у формы laxiflora.

Кустарник обладает высокой степенью морозостойкости (до -29 °С), засухоустойчив, неприхотлив в уходе.

Кизильник горизонтальный (Cotoneaster horizontalis). Кустарник с распростертой очень густой формой кроны, в высоту достигает 1 м, в ширину разрастается до 2 м. Листья мелкие округлой формы, блестящие, зеленые, к осени приобретают огненно-красный цвет. Мелкие бело-розовые цветки украшают кустарник 18 – 20 дней. Плоды алого цвета, которые в мягком климате держатся на побегах до следующей весны.

В культуре с конца XIX века. Используется в ландшафтных композициях как в садах регулярного, так и пейзажного стиля, в рокариях и на подпорных стенках, как почвопокровное растение. Этот вид наиболее требователен к плодородию почвы, обладает средней морозостойкостью (до -23 °С), требует укрытия на зиму в большинстве регионов России.

Вид имеет две разновидности:

Variegata – высотой до 30 см с пестроокрашенным листьями, Perpusillus – высотой до 20 см с характерной бордовой окраской осенних листьев.

Кизильник Даммера (Cotoneaster dammerii). Подобно кизильнику горизонтальному прекрасно справляется с задачей почвопокровного растения, украшает террасы и подпорные стенки, рокарии и песчаные осыпи. Его стелющиеся стебли ветвятся в одной плоскости, приподнимаясь над землей не более чем на 30 см. Листочки мелкие, кожистые, темно-зеленые к осени окрашиваются в пурпурные тона. Мелкие цветочки светло-красного цвета плотно сидят на стеблях. С августа и до глубокой осени кустарник украшают коралловые ягоды (3).

В культуре этот вид кизильника с 1900 г. Он так хорош, что создано несколько популярных сортов. В наших садовых центрах можно встретить несколько сортов:

Bielefeld – почвопокровный кустарник с раскидистой кроной до 2,5 м, цветки бело-розовые с эффектными фиолетовыми тычинками, предпочитает полутень, зимует при укрытии снегом, зимостойкость до -23 °С, Miranda – кустарник высотой до 20 см с кроной диаметром до 1,5 м, цветет в июне белыми цветками, а августе появляются оранжево-красные ягоды, нуждается в солнечном месте, зимует при укрытии снегом, зимостойкость до -23 °С, Major – карликовый сорт, в высоту не более 15 см, крона диаметром до 1 м, осенью листья оранжевые, выдерживает полутень, зимует при укрытии снегом, зимостойкость до -29 °С. Уход за кизильником

При выращивании кизильника важно соблюдать сроки посадки. Кизильник блестящий и кизильник черноплодный лучше адаптируются к новому месту при посадке осенью, а кизильник Даммера и кизильник горизонтальный лучше сажать весной или в первой половине лета (ЗКС), чтобы растения успели хорошо прижиться и подготовиться к зиме.

Грунт

Кизильники могут расти на любых участках. Однако для того, чтобы они быстрее достигли пика декоративности, лучше сажать их на рыхлых и плодородных почвах. На тяжелых почвах обязательно нужно сделать дренажный слой. При посадке засыпать растения грунтом из дерновой земли, перегноя, торфа и песка (2:1:1:1).

Освещение

Кизильники могут расти как светлых участках, так и в полутени. Но свои лучшие качества проявляют при высокой степени освещенности. При посадке одиночных растений важно соблюдать расстояния между друг другом и другими древесными породами – от 1 до 2 м в зависимости от вида и сорта.

Полив

Этот кустарник относится к засухоустойчивым породам. Ему важнее, чтобы не было застоя воды в зоне корней, чем регулярные поливы. Как правило, летом поливы нужны только при очень длительных периодах засухи. В таком случае для взрослого куста нужно 60 – 80 л воды.

Живые изгороди рекомендуется регулярно омывать водой, чтобы блестящие листья выглядели эффектно.

Удобрения

Для посадки и подкормок используют только комплексное минеральное удобрение. При посадке в грунт слабокислой или кислой реакции необходимо внести по 200 г извести на посадочную яму.

Подкормки

Подкормка нужна одна в начале вегетации – после схода снега и оттаивания почвы вносят 30 – 40 г на кв. м. комплексного минерального удобрения.

Для слабых, подверженных зимнему обмерзанию кустарников рекомендуется подкормка во второй половине августа монофосфатом калия (10 г на 10 л воды).

Обрезка

При посадке проводят первую обрезку каждого побега на треть. Живые изгороди стригут 2 раза за сезон, обрезая прирост на 1/3.

Из кизильника с помощью обрезки можно создавать различные формы – полушария, конусы и т.д. При топиарной обрезке важно учитывать, что годичный прирост стебля можно укорачивать только на 1/3.

Санитарную обрезку проводят ранней весной, но при необходимости удаляют поврежденные побеги в любое время года. Помимо поврежденных побегов, удаляют и ветки, загущающие крону.

Омолаживающую обрезку проводят на старых посадках, например, живые изгороди, утратившие декоративность, можно обрезать на пень.

Укрытие на зиму

Посадки первого года перед зимой мульчируют торфом или компостом, чтобы утеплить корневую систему. В дальнейшем, если правильно подобраны виды и сорта, достаточно только в малоснежные зимы подбрасывать снег на почвопокровные растения.

Размножение кизильника

Кизильник можно размножать семенами, черенками, делением куста и отводками.

Семенами. Этот способ трудоемкий и малоэффективный – семена имеют низкую всхожесть, нуждаются в длительной стратификации, а сеянца растут медленно.

Более простой способ выращивания из семян: собрать свежие плоды, подвялить, очистить от мякоти, тщательно промыть и посеять в открытый грунт в конце октября – начале ноября.

Черенками. Для размножения черенками используют побеги после обрезки, хотя лучше укореняются черенки, взятые с растений в июне. Черенки нарезают с 2 – 3 междоузлиями, нижние листочки удаляют, косой нижний срез замачивают в растворе стимулятора корнеобразования на 24 часа, затем высаживают в контейнере с рыхлым грунтом (торф с песком 1:1) под углом в 45°. Накрывают пленкой и ставят в тенистое место. Регулярно поливают и проветривают.

Осенью контейнеры прикапывают на разводочной грядке, а весной укорененные черенки высаживают либо на постоянное место, либо в школку для подращивания.

Отводками. Для размножения отводками используют в основном стелющиеся виды кизильника – горизонтальный и Даммера. У них побеги и так-то находится близко к земле, а если еще зафиксировать скобой да насыпать сверху немного земли, то к следующему сезону можно отводок отрезать от родительского куста и пересадить на новое место.

Делением куста. Взрослые сильно разросшиеся кусты можно выкопать и разделить на несколько частей, высадить каждую в новую посадочную яму. Это самый быстрый способ получения крупного растения.

Болезни кизильника

Фузариоз. Кизильник чаще остальных болезней болеет фузариозом, а это заболевание приводит к тому, что листья чернеют и осыпаются, а побеги увядают.

Чтобы вылечить кустарник, надо первым делом вырезать пораженные части растения до здоровой ткани, а потом обработать его раствором Фундазола (4). А осенью, после осыпания листьев, опрыскать раствором медного купороса.

Вредители кизильника

Тля. Кизильник поражает яблоневая тля, распознать ее не составляет труда.

Справиться с вредителем можно, опрыснув растение настоем табака или раствором Фитоверма (4).

Щитовка. В последнее в средней полосе и на юге России кизильник стал поражаться щитовкой – это мелкие неподвижные насекомые, похожие на бляшки, селятся на побегах и листьях.

Для защиты от нее используют 2 – 3-кратное опрыскивание Актарой или Актелликом (4).

Популярные вопросы и ответы

Мы расспросили о кизильнике агронома Олега Исполатова – он ответил на самые популярные вопросы дачников.

Как выбрать саженцы кизильника?

Если планируете делать из кизильника живую изгородь, не гонитесь за крупными саженцами – их все равно придется сильно обрезать. Важно, чтобы у растений была хорошо развитая корневая система, на листьях и побегах не было признаков болезней и вредителей.

Что делать с кизильником осенью?

В октябре нужно провести влагозарядковый полив и замульчировать приствольные круги торфом или компостом.

Что делать с кизильником зимой?

Если морозы наступают, а снега еще нет, почвопокровные виды и сорта желательно прикрыть сухими листьями. Если снег уже выпал – достаточно подсыпать на кустарники слой потолще.

Что делать с кизильником весной? Самое важное – до пробуждения почек сделать санитарную и формирующую обрезку. Можно ли сделать из кизильника живую изгородь?

Кизильник блестящий и черноплодный – идеальные культуры для создания живых изгородей. Особенно эффектно выглядят стриженые варианты зеленого ограждения. Они не просто зонируют сад или защищают его от улицы и любопытных соседей, но и являются хорошим фоном для других декоративных растений.

Съедобны ли ягоды у кизильника? Съедобные ягоды только у кизильника черноплодного.

Источники

Cotoneaster // The Plant List
http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Rosaceae/Cotoneaster/ Аксенов Е., Н. Аксенова Н. Декоративное садоводство для любителей и профессионалов. Деревья и кустарники // М.: АСТ-Пресс, 2001 Lu Lingdi & Anthony R. Brach. Cotoneaster dammeri // Flora of China
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=242315057 Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации по состоянию на 6 июля 2021 г. // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/ "

Кизил Элегантный" 1 саженец

Кизил "Элегантный" – это гибрид среднего срока созревания, подходит для выращивания в средней полосе и в Центральном регионе России. Растение характеризуется:

морозоустойчивостью (до -30 градусов), устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами ягод.

Описание и характеристики сорта

После посадки в саду кизил "Элегантный" образует дерево высотой до 2,5 метров с широкой, чашеобразной кроной.

Плодовая зрелость культуры наступает на 2-3 год после посадки. Сорт частично самобесплодный для получения высокого урожая требуются сорта с аналогичным периодом цветения.

Урожайность взрослого дерева достигает 25 кг. Созревание ягод наступает в третьей декаде августа, они характеризуются:

овально-цилиндрической формой, массой до 6 г, плотной кожицей, блестящей поверхностью, вишневой окраской, плотной, ароматной мякотью, сладким вкусом с кислинкой,

После созревания ягоды крепко держатся на плодоножках, не осыпаются.

Химический состав плодов:

до 9,1 % сахара, до 1,9 % органической кислоты, до 1,02 % пектина.

Кроме этого кизил содержит большое количество витамина С (до 110 мг/100г) и антоцианы. Последние оказывают лечебное действие на организм человека.

Особенности выращивания и ухода

В северных регионах саженцы кизила "Элегантный" высаживают на солнечный участок, защищенный от северного ветра.

Расстояние до других деревьев должно быть не менее 3 метров. Уход при выращивании включает стандартную агротехнику.

Как совершить покупку

Купить саженцы кизила "Элегантный" из питомника по выгодной цене предлагает наш магазин. На сайте имеется описание, фото, отзывы покупателей.

Доставка в Москву, Краснодар, Санкт-Петербург, Самару, Ростов, Ставрополь, Нижний Новгород, Воронеж, Волгоград в другие города и областные центры России производится транспортной компанией.

"

Кизил: сорта и выращивание Полезное декоративное растение кизил можно освоить на участке Общая характеристика

Кизил обыкновенный (или мужской) – Cornus mas – листопадный, сильно ветвистый кустарник или небольшое деревце до 8 метров высотой.

В природе растет в горных лесах, на опушках и в зарослях других кустарников, поднимаясь до уровня 1500 метров. Встречается в Закарпатье, Крыму, на Кавказе, в Средней и Южной Европе и Западной Азии.

Молодые побеги кизила поначалу зеленовато-желтые, позже покрываются серой растрескивающейся корой. Листья простые, цельные, удлиненно-эллиптические, узко заостренные на конце, зеленые, блестящие сверху и более светлые снизу, с прижатыми рассеянными волосками.

Растения кизила – кустарники долгожители – живут от 120 до 250 лет. Их кора красно-коричневая. Плоды съедобные, сочные, кисло-сладкие, вяжущие, приятные на вкус, после заморозков вкус их значительно улучшается.

Сокращение площадей кизила связано с недостаточным производством качественного посадочного материала, однако автору этой статьи достоверно известно, что проблема эта начинает потихоньку разрешаться, уже есть насаждения в Красногвардейском, Белогорском, Бахчисарайском районах, в зоне Севастополя и Ялты, в Херсонской и Запорожской области. Более широкому распространению кизила препятствует и его невысокая зимостойкость – даже в условиях Центральной полосы России, отличающейся не таким уж и суровым климатом, кизил иногда вымерзает до уровня снежного покрова.

Кизил – исключительно ценная плодовая культура, биологически активные компоненты, входящие в состав ягод, нормализуют артериальное давление, предупреждают склероз, кроме того ягоды применяют как общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Его плоды считаются ценными в биологическом отношении. В их мякоти содержится до 17% сахаров, свыше 3% органических кислот, витамины С, Р, А, много солей железа, калия, кальция, магния и серы. Содержание витамина С в плодах близко к смородине, а у некоторых сортов оно даже выше.

Жители Крыма считают плод кизила чрезвычайно полезным при всякого рода болезнях, особенно в виде отвара. Есть даже небольшая легенда по этому поводу, объясняющая нехватку в Тавриде медиков, которые не соглашались оставаться там работать, так как не видели в этом смысла из-за наличия огромного количества дикорастущего кизила, считавшегося в то время самым лучшим врачом против всех болезней, свойственных человеческому организму.

С незапамятных времен отваром из кизиловых листьев лечили кишечные болезни, а отваром плодов – простуду и лихорадку. Помимо этого плоды обладают бактерицидными свойствами. Уже совсем недавно было установлено, что в коре кизила, его ягодах и листьях содержатся органические кислоты, сахара, пектины, танины, а витамина С в них столько же, сколько в черной смородине. На Кавказе из протертых ягод кизила делают особый витаминный лаваш. Достоверно известно, что во время Первой мировой войны с помощью такого лаваша на Кавказском фронте удалось ликвидировать такое опасное заболевание как цинга.

Жители южных районов, где кизил наиболее распространен, незрелые ягоды солят с лавровым листом и фенхелем, получается блюдо, по вкусу напоминающее всем известные маслины. Из достоверных источников известно, что этот рецепт, минуя годы, дошел и до наших дней и со времен Древней Греции и Рима, где тоже солили кизиловые плоды и ели их с сыром и рыбой, и почти не изменился.

Благодаря раннему цветению, густой красивой листве и ярким плодам, долговечности и устойчивости в городских условиях – кизил прекрасное декоративное растение для садов, парков и приусадебных участков.

Сорта кизила

За долгую историю выращивания кизила было создано довольно большое количество сортов, отличающихся формой кроны, окраской листьев, размером и вкусом плодов. Среди них стоит отметить наиболее известные:

Владимирский
Один из наиболее урожайных сортов с крупными (средним весом более 7 г), внешне привлекательными, одномерными, блестящими, черно-красными плодами, овально-циллиндрической формы, несколько сплюснутые с двух сторон. Мякоть плодов хрящеватая, плотная, вкус кисло-сладкий. Созревают они в конце августа. Положительным качеством этого растения является отсутствие осыпаемости плодов, благодаря плотному их прикреплению к веткам. Плодоношение обильное, ежегодное, урожай с двадцатилетнего растения 55-60 килограммов. Плоды хороши как в свежем виде, так и в продуктах переработки.

Выдубецкий
Плоды крупные, достигают 6,5 грамма, овально-грушевидной формы, темно-красные, блестящие и сочные с тонкой кожицей и нежной, кисло-сладкой мякотью со специфическим кизиловым ароматом. Сорту характерен средний срок созревания и ежегодная стабильная (до 60 килограммов с растения) урожайность. Плоды вкусны как в сыром виде, так и пригодны для переработки.

Евгения
Плоды правильной овальной формы, блестящие, темно-красные, при полном созревании почти черные с тонкой, но плотной кожицей. Мякоть темно-красная, нежная, сладко-кислого вкуса. Средний вес плода 6 граммов. Плоды созревают в последней декаде августа – начале сентября. Сорт отличается высокой урожайностью, 15-летнее дерево может дать до 50 килограммов плодов. Плоды созревают дружно, не осыпаются, хорошо дозревают в лежке, свежие в холодильнике сохраняются до пяти недель. Сорт Евгения – один из лучших по биохимическому составу плодов. Они хороши свежие, замороженные и в продуктах переработки.

Коралловый Марка
Сорт получен от скрещивания желтоплодного кизила (Янтарного) и кизила красноплодных сортов. Плоды розово-оранжевые, оригинальные по форме, бочонкообразные, похожи на плоды алычи. Средний вес плода около 6 граммов. При полном созревании плоды прозрачные. Они сладкие, с черешневым вкусом, но несколько кислее. Мякоть плодов розовая. Сорт отличается средним сроком созревания, ежегодным плодоношением и стабильной урожайностью до 40 килограммов с дерева. Плоды пригодны для потребления как в свежем виде так и в желе, джеме, соках и сиропах.

Лукъяновский
Плоды крупные, одномерные, имеют форму бутылочки, красиво окрашены в темно-красный цвет, а в период полного созревания почти в черный. Средний вес плода 6 граммов. Плоды отличаются сочной мякотью, плотной и темно-красной, со специфическим кизиловым ароматом. Плоды обычно созревают в третьей декаде августа. Растения этого сорта имеют компактную, округлую крону, и достигают высоты 3 метров. Плодоношение ежегодное, урожай с двадцатилетнего дерева достигает 70 килограммов.

Нежный
Желтоплодный сорт, отличающийся оригинальными плодами бутылочной формы с нежной сладкой мякотью, у зрелых плодов сквозь нее просвечивается косточка. Средний вес плода 4,5-5,5 грамма. Сорт отличается средним сроком созревания, ежегодным и стабильным плодоношением, урожай с пятнадцатилетнего дерева может достигать 40 килограммов. Крона дерева овально-пирамидальная, высотой до 2,2 метра, благодаря чему растение выглядит очень привлекательно. Плоды хороши как в свежем виде, так и в сырых джемах.

Светлячок
Один из самых крупноплодных сортов со средним весом плода 6,5–7,5 грамма. Плоды бутылочной формы с утолщенной шейкой. Зрелые плоды красно-черные с темно-красной мякотью, плотной, сладко-кислой и очень ароматной. Созревают они в конце августа, не осыпаются и хорошо хранятся после уборки. Дерево с овальной кроной высотой до 2,5 метра и шириной до 3. Плодоношение ежегодное, урожай с пятнадцатилетнего дерева может достигать 60 килограммов. Свежие плоды очень вкусны при полном созревании, хорошо подходят для замораживания и переработки.

Элегантный
Плоды бутылочной формы с тонкой шейкой, изящные, очень красиво выровненные по форме и величине, со средним весом 5 граммов. Зрелые плоды вишнево-черные, мякоть у них темно-красная, нежная. Сорт ранний, созревает в первой декаде августа, в отдельные годы – в конце июля. Несобранные плоды не осыпаются, подвяливаются и висят на дереве до морозов. Сорт спурового типа – растения низкие, высотой до 2 метров с широкой, но разреженной кроной. Урожай с пятнадцатилетнего дерева может достигать 50 килограммов. Это несколько ниже, чем у других сортов, но благодаря красивым, изящным и вкусным плодам, сорт Элегантный заслуживает внимания. Его плоды, как самые ранние по срокам созревания, чаще используются свежими.

Эти сорта очень ценны и можно с уверенностью их рекомендовать как для любительского так и для промышленного садоводства.

Рынок саженцев кизила на сегодняшний день представлен в основном мелкими частными хозяйствами, либо просто садоводами-любителями, которые производством саженцев зарабатывают себе на хлеб, цены на саженцы варьируют в зависимости от их происхождения. Самые дешевые, полученные от посева семян (их цена в диапазоне от 20 до 45 рублей), однако и качество таких растений не очень высокое – от исходного сохраняется всего 1,5-2% культурных признаков, и плодоносить такой саженец начинает лишь на 10-12 год.

Гораздо дороже ценятся саженцы, полученные путем зеленого черенкования, укоренение их происходит в теплице, отсюда и затраты, такой саженец может быть оценен в 120-170 рублей, но его преимущества в том, что он начинает плодоносить уже на 3-4 год. Самые дорогие саженцы получаются путем прививки сортов на подвой – дикий кизил, плодоносить такие саженцы могут уже на следующий год, и стоят они около 200-250 рублей за растение.

Требования к агротехнике

Кизил – теплолюбивое растение и наиболее успешно выращивается в регионах с довольно мягким климатом. В условиях средней полосы России плоды кизила вызревают в теплое, мало дождливое лето.

Можно попробовать выращивать его и в более северных регионах. Ведь там в последние годы начинают широко внедрять виноград, отдельные садоводы выращивают абрикосы, нектарин. Нужно помнить, что кизил требователен к составу почвы, лучше всего он себя чувствует на богатых известью, нежели на кислых почвах, довольно светолюбив, однако растет и в тени.

Посадка кизила

Саженцы кизила лучше высаживать на садовом участке осенью, ориентиром могут служить деревья тополя: окончание листопада – хорошее время для высадки кизила. На участке его следует размещать на южной или юго-западной стороне, чтобы хоть немного снизить вероятность поражения растений морозами. Обычно для того чтобы вдоволь насладиться плодами кизила достаточно посадить 2-3 растения. Учитывая дальнейший рост куста и развитие корневой системы, размещать их следует на расстоянии не менее 2,5–3 метров друг от друга.

Высаживают растения в ямки шириной и глубиной 50-60 см, засыпают почвой, богатой перегноем, и обязательно поливают 1–2 ведрами воды, этого обычно вполне достаточно.

Надземную часть обрезать не следует, поскольку мочковатая корневая система кизила обеспечивает его 100-процентную приживаемость.

Что касается промышленных насаждений, то здесь схема посадки несколько иная и зависит, прежде всего, от плодородия почвы. Чем плодороднее ваш участок, тем более мощными получатся растения и, соответственно, тем дальше друг от друга они должны располагаться. На более бедных грунтах посадку проводят гуще. В то же время, если кизиловый сад примыкает к другим плодовым культурам, можно сохранить схему этого сада. Рекомендуется высаживать промышленные плантации по схеме 5x4 метра, так на гектаре можно расположить 500 деревьев.

Уход за посадками и сбор урожая кизила

Уход за промышленной плантацией практически ничем не отличается от такого же в любительском садоводстве, исключением, пожалуй, является обязательный полив, достаточное количество которого обеспечивается путем установки капельного орошения.

Сбор урожая как в промышленном так и в любительском садоводстве проводят вручную.

Использование плодов кизила

Плоды употребляют как свежими, так и после переработки их в желе и компоты, сиропы, мармелады, различные напитки, а также получают из них прекрасное вино и ликер. В народной медицине их используют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, в качестве возбуждающего аппетит, мочегонного, общеукрепляющего средства при авитаминозах и общей ослабленности организма.

Помимо прочего плоды используют и в сушеном виде для приготовления настоев и отваров. Поджаренные и смолотые ядра косточек применяют как заменитель кофе. На Кавказе из кизила готовят особые сладкие лепешки в форме длинной ленты – пастилу из фруктового теста на основе протертой мякоти, которая удивительно быстро утоляет жажду.

Рецепты из кизила, опробированные автором:

Кизиловый компот
Заливка – на один литр воды один килограмм сахара. Кизил перебираю, промываю, отвариваю 2-3 минуты в кипящей воде и оставляю обсохнуть. Раскладываю по маленьким стерилизованным банкам, заливаю горячей заливкой и закрываю. Банки с компотом стерилизую затем около 30 минут при 85°C.

Кисель из кизила и крыжовника
130 граммов ягод (пополам), 125 граммов сахара, 50 граммов крахмала – будет жидкий кисель. Ягоды промываю и выкладываю в горячую воду, кипячу около 10 минут. Отвар сливаю, а оставшиеся ягоды разминаю. К отвару добавляю мякоть, кипячу и процеживаю, затем высыпаю сахар и снова кипячу. В конце добавляю крахмал, предварительно разведенный в холодной воде, и завариваю кисель.

Джем из кизила
1 кг кизила, 700 граммов сахара. Плоды кизила очищаю от косточек и варю в небольшом количестве воды с сахаром до загустения. Затем стерилизую в банках при температуре 85°C в течение двадцати минут.

Николай Хромов,
кандидат сельскохозяйственных наук,
научный сотрудник,
отдел ягодных культур ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина,
член академии НИРР

"

Кизил: посадка и уход

Кизил — дерево или кустарник с вкусными слегка кислыми плодами. Растение имеет высокие декоративные качества и может применяться в ландшафтном дизайне. Во время цветения кизил служит хорошим медоносом.

Выращивать растение можно как в одиночных, так и в групповых посадках. Кустарник хорошо зарекомендовал себя в качестве живой изгороди, быстро растет и не боится обрезки. В зависимости от сорта, может достигать до 3-4 метров в высоту. Плоды съедобные, разных размеров, различаются вкусу и цвету.

В питомниках представлен большой выбор плодовых и ягодных растений, к тому же посадочный материал отличается высоким качеством и адаптирован к особенностям украинского климата, поэтому лучше покупать саженцы кизила в интернет-магазине с доставкой по самой доступной цене.

Особенности выращивания

Нетребовательная культура хорошо переносит заморозки и засуху, поэтому может выращиваться в любой климатической зоне. Существует множество сортов кизила, адаптированных для посадки на юге и севере. Разновидности отличаются по внешнему виду, размерам и вкусовым характеристикам плодов.

Самые популярные сорта:

Владимирский. Высокорослое растение с крупными плодами до 2 см в длину и весом до 9 г. Цвет ягод варьируется от темно-красного до черного (в зависимости от степени зрелости). Средняя урожайность — до 50 кг с куста. Евгения. Морозостойкий сорт может выдерживать до -35°С. Плоды крупные 5-6 г, созревают в конце августа. Плодоношение стабильное, одновременное. Садовый. Высокоурожайный неприхотливый сорт, отличается ранним цветением даже при низких температурах. Ягоды крупные, мясистые, урожайность до 60 кг с дерева.

Плоды кизила хорошо хранятся и транспортируются. При сборе в стадии технической зрелости, ягоды доходят в домашних условиях, не теряя вкусовых качеств.

Посадка

Кустарник хорошо переносит любую почву, и приживается даже на скалистом грунте. Кизил любит кислую среду и влагу. Для повышения урожайности, дерево лучше садить на плодородных и легких почвах pH 5,5-6. Подходящий период для посадки большинства сортов в открытый грунт — осень.

Участок может быть ровным или скалистым, но главное условие — это наличие грунтовых вод или возможность обеспечить регулярный полив. Кизил хорошо приживается на известняке с южной или юго-западной стороны. Не рекомендуется высаживать растение на затененных местах и вблизи построек и других крупных деревьев (ближе 3 м).

Лучше всего приживаются 2-летние саженцы высотой не мене 150 см с 3-5 скелетными ветками. При выборе материала следует учитывать развитие корневой системы. Посадку осуществляют в подготовленные ямы диаметром 75-80 см, для декоративных сортов допускается меньшие размеры до 40-50 см.

На дно ямы вносится питательная смесь, устанавливается саженец и засыпается грунтом. Корневая шейка растения должна быть выше на 3-4 см. После обильного полива (до 30 л на куст), слегка выровнять ствол вровень с грунтом. На приствольный круг наносится слой мульчи (до 10 см).

Это интересно! Опытные садовники рекомендуют ориентироваться по тополю — как только заканчивается листопад, можно приступать к посадке кизила.

Мероприятия по уходу

Кизил обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням, неприхотлив в уходе и отличается высокой урожайностью. Ягоды содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, широко применяются в народной медицине.

Основные мероприятия по уходу заключаются в регулярном поливе, подкормке и обрезке растения. В отличие от других садовых культур, плодоношение кизила не имеет четкой периодичности. Однако даже при низком урожае необходимо проводить все мероприятия: пропалывать, убирать сорняки и обеспечить постоянное увлажнение почвы.

Подкормка

Для повышения плодоношения рекомендуется внесение органических добавок и подкормка. До середины сезона в почву вносят азотные и фосфорные удобрения. Подойдут смеси компоста и перегноя. Главное условие — насыщение почвы достаточным количеством кальция. Также могут использоваться универсальные готовые смеси для плодово-ягодных культур.

Обрезка

При выращивании кизила, важно регулярно проводить обрезку. Мероприятие проводится не только с целью ухода за кустарником или деревом, но и для профилактики заболеваний. В зимнее время или в самом начале весны (период покоя) убираются все лишние ветки, пораженные вредителями или постиравшие от мороза.

При проведении любых мероприятий по уходу нужно использовать только стерильный инструмент. Чтобы не заразить растение и не перенести вредителей с пораженных участков, ножницы (секатор) необходимо обрабатывать водным раствором хлорки (пропорции 1:3). Старые побеги желательно удалять полностью, чтобы они не препятствовали питанию молодых отростков. Формирование кроны проводится редко и зависит от декоративных качеств сорта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

"

Кизил Волгоградский

Плоды: вишневого цвета, удлиненно-овальной формы, выровненные, средней массой 1,7-2,2 г. Мякоть плодов кисловато – сладкая, с приятным ароматом.

Особенности сорта: Средняя высота растения - 3,2 м. Хорошо переносит заморозки. Урожайность 1 кг с куста. В плодах много витамина С, пектинов и других витаминов, в уходе неприхотлив,раз в 2 года вносят удобрения.

Особенности выращивания:

Хорошо чувствует себя на почвах, богатых известью. Сможет расти даже на кислых почвах, но это будет в дальнейшем сказываться на развитии самого растения и его урожае. Грунтовые воды должны пролегать не ближе, чем в 1,5 метрах от поверхности земли. При посадке лучше всего подойдет южная или юго-западная сторона света.

Применение:

Плоды употребляют как в сыром виде, так и подвергают различной кулинарной обработке — готовят варенье, джемы, повидло, сиропы. На основе ягод также делают вино и ликёры, настойки, чай, соки, кисели, отвары. Плоды отличаются приятными вкусовыми качествами. Сок из плодов кизила бодрит, тонизирует организм.

"

Кизил - посадка ,догляд ,розмноження.

Історія кизилу.
Рослина кизил (лат. Cornus)відноситься до роду сімейства Кизилова, представників якого в природі налічують близько п'ятдесяти. Найчастіше це листопадні деревні рослини – чагарники або дерева, але іноді це трав'янисті багаторічники або деревні зимовозелені рослини. Рід Кизил складають чотири підроду. Слово «кизил», запозичене з тюркської мови означає «червоний» – мабуть, за кольором ягід найбільш відомого виду кизилу. Поширені рослини цього роду в Східній і Південній Європі, на Кавказі, в Малій Азії, Китаї і Японії. Окультурювати кизил люди почали дуже давно: ще стародавні римляни і греки займалися відбором найкращих форм рослини для розведення в садах і, як стверджував Вергілій, небезуспішно. У середній смузі кизил стали вирощувати в XVII столітті, за царя Олексія Михайловича, великого любителя всіляких рослинних дивина, а інтерес саме до кизилу був викликаний надзвичайної корисністю його плодів, що вживаються в ті часи у вигляді відвару. Перші переселенці до Америки використовували кизил для чищення зубів, а американські аборигени – для виготовлення стріл. Пізніше з дуже твердої деревини кизилу стали виробляти човники для ткацького обладнання, дверні ручки, ручки для молотків, тенісні ракетки. Стверджують, що навіть Святий Хрест був зроблений з кизилу. Квітка кизилу тихоокеанського – офіційний квітка Британської Колумбії, провінції в Канаді, а квітуче дерево кизил – офіційне дерево американських штатів Міссури і Віргінія.
Опис кизилу.
Найвідоміший представник роду – чагарник кизил звичайний, або кизил чоловічий, заввишки до 2,5 м з блискучими червоно-помаранчевими звисаючими пагонами, які при зіткненні з грунтом легко вкорінюються, яскравими зеленими супротивними або черговими листям і молочно-білими квітками, зібраними в суцвіття діаметром до 5 см, які розпускаються в травні і квітнуть протягом двох тижнів. Плоди кизилу з однією або двома кісточками, дозрівають з серпня по жовтень, розрізняються як за формою, так і за кольором. У культурних форм вони досягають в довжину 3 см, форму мають, зазвичай, видовжено-циліндричні, проте зустрічаються і види з майже круглими, як у вишні, плодами, а також бочковидными і навіть грушоподібними. Колір плодів зазвичай яскраво-червоний, але відомі форми з рожевими, жовтими, пурпуровими і навіть чорними ягодами. І за смаком ягоди кизилу розрізняються: можуть бути солодкими, терпкими або терпко-солодкими, соковитими або сухуватими. Сама рослина можна формувати як у вигляді куща, так і у вигляді дерева. Кизил досить морозостійкий, але при температурі -37 ºC у нього обмерзають кінці пагонів. Живе кущ кизилу більше ста років.
Коли садити кизил.
Посадка кизилу восени краще весняної тому, що навесні вам доведеться висаджувати кизил в дуже короткий часовий проміжок між тим, як прогріється земля, і часом, коли почнуть розпускатися бруньки кизилу - це приблизно кінець березня, початок квітня. Виберіть для кизилу підлозі тінистий ділянка з багатою вапном грунтом на південній або південно-західній стороні, на якому грунтові води залягають не вище півтора метрів. Росте дерен і в кислих грунтах.. Розташовують кизил не ближче, ніж в 1.5-2 метрах від огорожі, будівель та інших дерев. Для того щоб кизил родить, у нього повинна бути в саду пара, а краще дві, і вони повинні розміщуватися не далі, ніж в 3-5 метрах один від одного.
Як посадити кизил.
Готові до посадки саджанці кизилу повинні бути дворічними, висотою близько 25-30см., на них повинно бути 3-5 скелетних гілок. Посадка кизилу здійснюється в яму діаметром і глибиною приблизно 60 див. Викопавши яму, вбийте в неї кілок, до якого ви потім прив'яжете саджанець. Кількість забивають з тієї сторони, звідки зазвичай дме вітер. Верхній, родючий шар ґрунту, вийнятий з ями, змішайте з перегноєм і мінеральними добривами, насипте з нього пагорб в центрі ями, встановіть на пагорб саджанець кизилу, обережно розправте коріння його, засипте яму родючим грунтом з добривами, підтримуючи саджанець так, щоб коренева шийка опинилася на 3-4 см вище рівня ділянки. Полийте саджанець трьома відрами води, а коли вона вбереться, грунт осяде, і шийка виявиться врівень з поверхнею, обріжте пагони саджанця на третину довжини, прив'яжіть його до опори і замульчуйте пристовбурне коло перегноєм або сухим грунтом з нижнього, менш родючого шару ґрунту.
Догляд за кизилом в саду.
Посадка і догляд за кизилом мало чим відрізняються від посадки і догляду за будь-яким іншим плодовим чагарником – шипшиною або барбарисом, наприклад. Полягає догляд за кизилом в поливі, розпушуванні грунту на ділянці, видалення з нього бур'янів, обрізку пагонів рослини і підгодівлі. Особливість кизилу в тому, що в його плодоносінні немає періодичності, тобто врожай він дає щорічно. Закладка врожаю майбутнього року здійснюється у травні-червні поточного року, і до кінця вегетативного періоду квіткові бруньки, які формуються одночасно з ростом пагонів, повинні бути сформовані остаточно. Саме тому так важливо поливати й удобрювати кизил своєчасно. Для того щоб вода не розтікалася по ділянці, а прямувала до поверхнево розташованої кореневій системі, зробіть навколо куща кругову борозну і лийте воду в неї. Намагайтеся дотримуватися зволоження кизилу баланс: води повинно бути достатньо, але надмірний полив неприпустимий. Після поливу грунт на ділянці розпушують не глибше, ніж на 8-10 см, одночасно позбавляючись від бур'янів. Що стосується живлення, то в першій половині сезону застосовують добрива з азотно-фосфорного складової, а в другій роблять акцент на калійну – наприклад, вносять у грунт деревну золу. Добре реагує на кизил
компост і перегній, але найважливішим для росту і плодоношення кизилу є наявність в грунті кальцію – майте це на увазі.
Шкідники і хвороби кизилу.
Як правило, кизил ні шкідниками, ні не уражається хворобами. Але іноді, дуже рідко, рослина страждає від грибкового захворювання іржа, що проявляється жовтими плямами на листі. Знищують грибок обробкою рослини бордоською рідиною. Так само рідко вражає кизил борошниста роса, з якою борються колоїдної сіркою, а також плямистості, проти яких застосовують обробку кизилу все тієї ж бордоською сумішшю. З шкідників можуть потурбувати кизил червець улітковий і гусениця-многоцветница – перший знищують обробкою рослини вапном, а другу – паризької зеленню.
Розмноження кизилу.
Кизил розмножують трьома способами.

1. Щепленням.

2. Насінням кісточок.

3. Живцюванням.

4. Відводками.

- Розмноження кизилу щепленням дає перевагу швидко отримати врожайність. адже такі саджанці досить швидко ростуть
і вже на 3 рік ви будете мати досить родюче дерево. Однак такі дерева не довговічні і вже до 7-8 років вони швидко старіють і врожайність знижується досить різко а може і зовсім перестати плодоносити.

- Розмноження кизилу насіннєвим шляхом використовують в основному для підщепи сортових саджанців кизилу. Але якщо ви захотіли все ж посадити насінням кизил певного сорту, то вам потрібно знати що сортність він не передає і ви отримаєте звичайний дикий кизил який зовсім і не буде плодоносити, а якщо і вдасться побачити плоди то вони будуть дуже дрібними .

- Розмноження кизилу живцюванням. Це дає 100% сортність бажаного сорту. Для живцювання кизилу підходять тільки зелені живці з кущів не молодше 5-6 років . Живці довжиною 10-15 см нарізають рано вранці з пагонів у фазі активного росту червень - липень, на кожному повинна бути добре розвинена точка росту і по дві пари листків. Живці після зрізання відразу ставлять у воду. Нижній косий зріз повинен проходити нижче бруньки на півсантиметра-сантиметр. Перед посадкою живці позбавляють нижньої пари листків і витримують протягом шести-дванадцяти годин в рідкому розведеному корневине. Потім їх промивають, висаджують під кутом 45º в тінисте місце, в грунт, посипаний зверху шаром добре промитого піску товщиною 7-10 см і накривають поліетиленом так, щоб між плівкою і живцями був люфт у 15-20 см. Після посадки живці поливають, і надалі грунт містять в злегка вологому стані, не допускаючи попадання на живці прямих сонячних променів. Поливати ділянку потрібно через дрібне сито, щоб вода не лилася потоком, а розбризкувався. Температура під плівкою повинна бути близько 25 ºC, і як тільки вона піднімається вище, піднімайте плівку для провітрювання. Укорінюються живці через три - чотири тижні, після чого їх починають загартовувати – для цього знадобиться приблизно рік. На постійне місце висаджуються 2х літні живці приблизно 25-35см. восени або навесні в квітні місяці. Черенкованный кизил може вже зацвісти і дати плоди на 4-5 рік.

- Розмноження відводками . Як відводок використовують горизонтальні дугастими однорічні пагони. Навесні, як тільки прогріється грунт, перекопайте її навколо куща кизилу з додаванням добрив, вирівняйте, зробіть у ній канавки, пригніть і прокладете в них намічені пагони, пришпильте їх і присипте в місці кріплення грунтом, а верхівки пріщіпніте. Коли в місцях кріплення у відводок розвинуться зелені пагони висотою 10-12 см, присипте їх до половини землею, через 2-3 тижні, коли пагони додадуть у зростанні ще стільки ж, присипте їх до половини ще раз. Восени або наступної весни відводки відділяють від материнської рослини і висаджують на постійне місце, сортність кизилу 100%.

З ягід кизилу виготовляють варення,джеми, компоти, заморожування свіжих ягід.
Кизил дуже смачна і корисна ягода як у сирому вигляді так і переробки.

"

Выращивание кизила в Подмосковье: что это за растение, как его сажают, как ухаживают и какие существуют сорта

Кизил, конечно, южное растение, но оказалось, что он прекрасно растёт и в средней полосе нашей страны. Подмосковные дачники опасаются высаживать кизил на участках, но это временно: ведь тем, кто рискнул и получил хорошие результаты, уже можно начинать завидовать. Это холодостойкое дерево живёт долго, к условиям непривередливо, а при правильном подборе сорта даёт хорошие урожаи витаминных ягод.

Как выращивать кизил в Подмосковье

В дикой природе кизил растёт в горах Крыма и Кавказа, лесных массивах Центральной и Южной Европы, на американском континенте, встречается и в Юго-восточной Азии. Заглянув в Госреестр РФ, мы немного удивимся: в нём присутствует всего 6 сортов этого растения (из них 5 появились в последние годы), и все они рекомендованы для любых климатических регионов. Действительно, оказалось, что кизил может расти почти везде.

Что это такое — кизил?

Кизил может быть как деревом, так и кустарником, сбрасывающим листву на зиму. В дикой природе может вырастать в высоту до семи метров, зарегистрированы и десятиметровые исполины. Такими они вырастают не сразу: кизил растёт очень долго, не один десяток лет, есть и вековые деревья. Основные ветви располагаются горизонтально, кроны сильно раскидистые. Кора от серо-зелёной до тёмно-серой, листья сверху ярко-зелёные, с тыльной стороны несколько светлее.

Цветки собраны в крупные соцветия, напоминающие зонтики. Цветки обоеполые, но кизил — культура перекрёстноопыляемая, внутри одного дерева опыление проходит плохо, чаще кизил сажают парами. Помогает и вариант прививки второго сорта в крону единственного дерева. Цветёт кизил очень рано, гораздо раньше распускания листьев и раньше большинства других культур. Уже в апреле, при достижении температурой значений 8–10 о С, деревья становятся сплошь жёлтыми или белыми от цветков. Цветение продолжается около двух недель.

Большинство дикорастущих деревьев кизила очень большие по размеру, впрочем, встречается он и в форме кустарника

Плоды представляют собой костянки: есть овальные, круглые, грушевидные. Масса плода от 2 до 6 г, у новых сортов — до 10 г. У большинства сортов плоды ярко-красные, но есть и жёлтые, фиолетовые и почти чёрные. Косточка удлинённая. Мякоть, составляющая от 2/3 и более массы плода, по вкусу напоминает шиповник и сочетает в себе кислинку и сладость, в меру терпкая. Растения, выращенные из косточек, плодоносят на 6-й или 7-й год. Со взрослого дерева можно собрать до 100 кг плодов, а с полувекового и больше.

Несмотря на своё южное происхождение, кизил выдерживает понижение температуры воздуха до -30 о С, а отдельные сорта и ниже. Больше, чем морозов, он боится зимних оттепелей и последующих заморозков. Именно такая погода характерна для Московской области, поэтому выращивание этой культуры в Подмосковье нельзя назвать простым делом, хотя сам по себе кизил весьма неприхотлив. Засухи он не боится, поскольку корни уходят глубоко. Практически ничем не болеет, не страшны кизилу и вредители.

Видео: цветущий кизил в Подмосковье

Посадка кизила

В ботаническом саду Академии наук есть целая кизиловая роща, растущая уже почти 70 лет. Наверное, это неплохое подтверждение тому, что посадить кизил подмосковным садоводам можно. Сделать это нетрудно, но надо сразу правильно определиться с местом и сроками посадки. Надёжнее всего высаживать кизил в конце сентября или чуть позже: после листопада на тополях. До стабильных морозов должно оставаться минимум три недели. Весенняя посадка в Подмосковье крайне затруднительна: сажать кизил надо в прогретую землю, но до пробуждения почек, что почти нереально.

Для посадки выбирают освещённый участок, но небольшое затемнение, на несколько часов в день, не только возможно, но и желательно. Лучше — на южной или юго-западной стороне сада. Поскольку кизил может вырасти большим деревом, его сажают не ближе 3 метров от забора, лучше с подветренной стороны. Небольшой уклон рельефа допустим. Возможно соседство с любыми деревьями, за исключением грецкого ореха. Почва подходит любая, кроме заболоченной. На глинах дерево расти тоже будет, но плодоношение будет слабым.

Даже если выращивать кизил в форме куста, он занимает немалую площадь

Лучше всего приживаются двухлетние саженцы высотой 1–1,5 м, но и однолетку тоже покупать можно. Важно лишь отсутствие повреждений как коры, так и корневой системы. Посадка деревца ничуть не сложнее, чем, например, яблони или груши, только отнестись к ней надо серьёзно, понимая, что это дерево переживёт хозяина.

Если допущена ошибка в выборе места, в первые годы это поправимо: кизил нормально переносит пересадку в любом возрасте, пока это технически возможно.

Поскольку дерево со временем потребует плодородной почвы на большой площади, заранее перекапывают участок, внося перегной или компост в дозе 1 ведро на 1 м 2 . Летом копают яму размерами 80 х 80 х 80 см, укладывают на её дно дренаж (щебёнку или битый кирпич). Верхний слой почвы возвращают в яму, тщательно смешав его с 1–2 вёдрами перегноя, 200 г суперфосфата и 0,5 л древесной золы.

Существует мнение, что посадить кизил можно и совсем без удобрений, но в плодородной почве, конечно, ему будет гораздо комфортнее.

Заранее вбивают посадочный кол высотой около метра, выливают в яму 2 ведра воды. Ход собственно осенней посадки традиционен:

Корни саженца вымачивают в воде и обмакивают в глиняную болтушку. Если на нём есть листья, аккуратно обрывают их.

Болтушка из глины — прекрасный помощник для быстрого приживания саженцев

Чтобы не заглубить корневую шейку, можно положить на края ямы доску или шест

Несмотря на засухоустойчивость взрослых деревьев, при посадке саженца почву промочить надо глубоко

В первые год после посадки деревце будет зимовать под толстым слоем мульчи

Если осень стоит не слишком сухая, больше ничего делать не надо, в противном случае через 1–2 недели полив повторяют.

Основные мероприятия по уходу

Кизил крайне непритязателен, но элементарный уход за ним требуется. В первые несколько лет деревце поливают 2–3 раза в месяц, но когда корни разрастутся, делают это только в засушливую погоду. У испытывающего жажду кизила листья складываются лодочкой. Не следует поливать южного гостя ледяной водой, лучше брать отстоянную и подогретую на солнце. В дождливую погоду поливы совершенно ни к чему.

Кизил может расти и без подкормок, но внесение удобрений существенно повысит его урожайность. Перегной (весной или осенью, 2–3 кг/м 2 ) можно внести как с перекопкой, так и в качестве мульчи. Ближе к осени неглубоко заделывают древесную золу, несколько горстей на дерево. Если почва на участке слишком кислая, время от времени посыпают приствольный круг известью или мелом. В первые годы ведут борьбу с сорняками, для взрослого дерева они не представляют опасности.

Молодые деревья, возрастом до 2–3 лет, в Подмосковье надо готовить к зиме. Эта подготовка состоит в уборке опавших листьев и обновлении слоя мульчи. На зиму устраивают над корнями подушку из перегноя, насыпая его слой в 15–20 см. Первые 2–3 года, пока это возможно, накрывают деревца и спанбондом, возможно, оборудуя для этого каркас. С выпадением снега набрасывают его в приствольный круг. Поскольку в Подмосковье часты зимние оттепели, снега можно набросать много, чтобы он не успел весь растаять, а потом схватить деревца льдом от замёрзшей воды.

Пока деревце небольшое, на зиму его лучше укрывать тщательно

Обрезка

В первые годы формируют крону дерева. Обрезкой приходится заниматься ранней весной: просыпается кизил раньше многих деревьев. Штамб делают высотой 50–70 см, выше этого уровня формируют 5–7 скелетных ветвей, равномерно расположенных вокруг ствола. Кроне можно придавать любую форму, но для удобства обслуживания её делают пирамидальной или овальной.

В формировании кроны помогает и подвязка ветвей в желаемом положении к колышкам, вбитым в нужных местах.

Плодоносящим деревьям показана лишь санитарная обрезка: вырезают поломанные и засохшие ветви, а также растущие в неудобных направлениях. Через 20 лет кизил требует омолаживающей обрезки: сильно укорачивают или вообще вырезают самые старые ветви. Кизил обрезку переносит легко, но инструмент должен быть чистым, а раны обязательно замазывают садовым варом.

Сбор урожая

Кизил цветёт очень рано, но урожай созревает, наоборот, поздно, у большинства сортов не раньше сентября, а у позднеспелых — вплоть до начала ноября. Спелые плоды долго на ветвях не висят и опадают, поэтому необходим периодический сбор. Можно срывать плоды и не совсем дозревшими: при хранении они имеют свойство «доходить». После дозаривания кизил хранят при температуре, близкой к 0 о С.

Первые несколько ягодок мне удалось попробовать на следующий же год после посадка деревца. Но потом, по классике, ждать пришлось долго.

Однако свежие плоды хранятся недолго, не более двух недель. Поэтому, чтобы сохранить вкус, их замораживают. Известно множество рецептов переработки кизила: из него варят варенье, компоты, мармелад, заготавливают сок и т. д.

Спелые ягоды не очень мнутся, но всё-таки собирать их надо в невысокие ящики

Размножение

В дикой природе кизил размножается самосевом, то есть семенами (точнее, косточками). Семенами его размножают и в садах. В особенности часто этот способ применяют и в Подмосковье, на юге поступают проще, используют размножение отводками и черенками. Однако показано, что именно при семенном размножении получаются наиболее устойчивые к холодам растения.

Для этого из спелых плодов вынимают косточки, промывают их и отправляют на целый год на стратификацию. Эта процедура проводится во влажных опилках или во мху при температуре, близкой к 0 о С. Это трудоёмко, весь год надо следить за влажностью субстрата, но по-иному нельзя. Лишь после стратификации косточки высаживают в горшки на глубину около 3 см, а затем тщательно ухаживают за всходами. В первое время они растут очень медленно: лишь через два года сеянцы, достигшие высоты около 15 см, пересаживают в открытый грунт.

Сорта кизила для выращивания в Подмосковье

В условиях холодного климата, а в случае с кизилом таковым можно называть и климат Московской области, надёжнее всего выращивать ранние сорта, в крайнем случае — среднего срока созревания. Более других критериев при выборе сорта приходится обращать внимание на зимостойкость. Саженцы, привезённые из южных регионов, в Подмосковье лучше не сажать.

Одним из лучших на сегодня сортов считается новый сорт Настя, включённый в Госреестр в 2017 году. Сорт ранний, дерево среднего роста с не очень загущенной овальной кроной. Побеги прямые, без опушения, листья крупные. Плоды каплевидные, красные, массой около 5 г. Мякоть кисло-сладкая, сочная. Косточка мелкая, легко отделяемая. Вкус оценён дегустаторами на 5,0 баллов. Урожайность высокая, плоды пригодны и для употребления свежими, и для переработки. Сорт морозостоек, болезнеустойчив.

Помимо Насти, в Московской области известны и несколько более старые сорта, хотя все они выведены не так давно. Например, сорт Светлячок удобен для сбора урожая, поскольку дерево вырастает не более чем до 2,5 м. Плодоносит ежегодно и обильно. Плоды массой до 7,5 г, бутылочной формы, чёрно-красные, хорошего вкуса. Поспевая уже к самому началу сентября, они прочно держатся на ветках, а собранные — могут храниться более трёх недель. В основном используются для переработки.

Примерно такого же размера и формы плоды у кизила сорта Евгения. Их окраска тёмно-красная, вплоть до почти чёрной. Мякоть нежная, вкусная, хорошо отделяется от косточки. Созревание дружное, причём плоды хорошо дозревают при хранении, хорошо переносят заморозку. Урожайность высокая, сорт засухо- и морозоустойчивый.

У сорта Элегантный плоды более крупные, массой до 9 г, вишнёвого цвета. Вкус с преобладанием сахаристости над кислотностью, косточка отделяется легко. Плоды хорошо переносят транспортировку. Урожайность на среднем уровне, что связано с небольшими габаритами дерева: его высота немногим более 2 метров.

Элегантный — один из самых крупноплодных сортов

Подмосковную погоду хорошо переносит кизил сорта Елена, плодоносящий в конце лета. Урожайность несколько ниже средней, к тому же плоды быстро осыпаются. Но они хорошо перевозятся и имеют универсальное назначение. Масса плодов около 7 г, окраска тёмно-красная, отличаются высокой сахаристостью. Аналогичные характеристики у сорта Николка.

Видео: ягоды кизила сорта Светлячок

Советы для начинающих по выращиванию кизила

Поскольку кизил выращивают немногие, было бы интересным тезисно сформулировать основные положения, которые надо знать при принятии решения о посадке этой культуры новичками.

Сажать кизил надо в конце сентября в полутени, не в глинистую почву. Посадить надо минимум два растения, при этом иметь в виду, что большинство сортов дают раскидистую крону, занимая немалую площадь в саду. Саженец в первые годы надо держать под слоем мульчи, а на зиму ещё и укрывать, растут деревца сначала очень медленно. Ухаживать за деревом несложно, но обязательно надо сформировать крону, удобную для обслуживания. Ждать урожая придётся лет 7–8, но потом дерево будет плодоносить не менее полувека. У плодоносящего дерева обрезку проводят в минимальной степени. Для получения хороших урожаев нужно не только второе дерево, но и наличие летающих насекомых. Следует правильно выбрать сорт, основываясь не только на урожайности (она у всех сортов достаточна), но и на том, когда плодоносит дерево, насколько прочно держатся плоды на ветках, каково их назначение.

Если эти правила не пугают, можно смело готовить посадочные ямы и приглядываться к сортам. Вырастить кизил в состоянии любой начинающий садовод: было бы желание.

Кизил в Подмосковье — не очень распространённая культура: многие садоводы считают, что дереву с юга не место в холодном климате. Но современные сорта прекрасно живут и плодоносят в средней полосе. Поэтому можно смело экспериментировать и сажать кизил на своих участках.

Автор: Семён Владимиров Распечатать "

Кизил: посадка и уход, размножение, сорта — забытое сокровище

Кизил: описание посадки, ухода, размножение, виды и сорта — всё в сегодняшней статье. Дерен мужской, он же свидина, он же кизил в диком виде произрастает в южных регионах от Средней Европы до Кавказа. На своей исконной родине он может вырасти до 9 м высотой, в других местах его габариты намного скромнее до 3 м.

Кизил растет в виде кустарника или небольшого деревца, относятся к роду Кизилов и семейству Кизиловых. Он признанный долгожитель. Плодоносить начинает на втором десятке лет и даже в возрасте 100 лет дерево дает хороший урожай ягод.

Выращивание кизила

Побеги кизила текущего года зеленовато-желтые, к концу сезона кора твердеет, растрескивается и окрашивается в серый цвет. В дальнейшем кора становится красно-коричневой.

Листья цельные, удлиненно-эллиптические, с заостренными концами. Наружная поверхность зеленая, блестящая, нижняя сторона более светлая.

Цветение дерена начинается с конца марта. Зонтики соцветий появляются на кусте раньше листьев и цветут от двух недель до двух месяцев, это зависит от погодных условий. К концу цветения на ветках распускаются листья. Из опыленных цветов вырастают продолговатые ягоды различной формы от эллипсовидной до грушевидной.

В созревшем виде плоды могут быть и светло-красными и почти черными. Внутри кисло-сладкой сочной мякоти скрывается несъедобная косточка. Созревшие плоды имеют кисло-сладкий вкус, характерный аромат. Они могут быть использованы в сыром виде, переработаны в напитки, кондитерские изделия, варенья. В Закавказье из плодов готовят супы, соусы и пекут лепешки.

Корни дерена мужского располагаются на глубине от 20 до 80 см. На этой глубине в радиусе до 3м располагается густая мочка корней. Центральный, сильно искривленный корень проникает в почву на эту же глубину. После 7 лет роста корневая система выходит за проекцию кроны.

Мощная и неглубоко расположенная корневая система позволяет использовать даже самые незначительные атмосферные осадки. Свидина легче перенесет засуху, чем застой воды или избыток влаги.

Кизил не самоплодное растение. Для получения достойного урожая необходимо высаживать рядом несколько разных сортов кизила. В промышленных садах разные сорта высаживают чередующимися рядами.

Применение кизила очень широко. Он может быть использован как плодовое, декоративное, лекарственное, техническое, декоративное растение, цветущий кизил — хороший медонос.

Дерен мужской растет и плодоносит в теплом климате южных предгорных районов, но встречается и в горах на высоте до 1500м. К почвам нетребователен, может расти и на суглинках, и на каменистых осыпях, и в расщелинах. В таких условиях кизил имеет вид невысокого деревца, зеленеющего среди скал.

Для получения крупных и сочных плодов на сортовых деревьях, саженцы высаживают на плодородных, облегченных, умеренно влажных землях. Самые обильные урожаи собирают с деревьев, посаженных в незатопляемых низинах, по берегам оросительных каналов и рек.

Посадка кизила, выбор места, подготовка почвы

Легкое затенение не является препятствием для роста и развития кизила. При большом недостатке солнца рост дерева замедляется, цветение и плодоношение ослабевают. В то же время постоянный солнцепек не ускоряет рост свидины, ухудшает размер и вкус плодов.

Даже такой любитель мягкого южного климата, как кизил, может расти и плодоносить в более северных регионах. Прекрасно растёт в Подмосковье и средней полосе. Нужно только правильно выбрать сорт и подготовить подходящую почву. Почва должна быть богата известью. Дерен может расти и на кислых почвах, но цветения и урожая можно не ждать. Подпочвенные воды должны протекать ниже 1,5 м от поверхности земли.

Лучший срок посадки саженца – осень. Приметой для посадки свидины считается начало опадения листьев тополя. Другое удобное время для посадки саженцев – апрель, до начала вегетации.

Подготовкой почвы для посадки кизила лучше заняться заранее. Как только почва просохнет, ее перекапывают, ровняют поверхность и боронуют для сохранения влаги.

Схема посадки на обработанных и окультуренных почвах 8 на 6 м или 6 на 6м. На менее плодородных почвах 4 на 5 м. Если площадь питания недостаточна на хорошо удобренных почвах, то через два десятка лет кроны разросшихся деревьев смыкаются, освещение внутри ухудшается, созревание плодов растягивается.

Правильный двухлетний саженец должен иметь высоту около 1,5м, ствол быть толще 2см, штамб оставляют около 50 см, скелетных ветвей сформировано не менее 3. Посадив деревце, побеги обрезают на треть каждый.

Особенно осторожного обращения требует открытая корневая система саженца, так как отдельные корни легко обрываются. Саженец, с сохраненным комом земли, легче приживется.

У открытой корневой системы перед посадкой обрезают больные, высохшие и обломанные корни. После обрезки корневую систему помещают в емкость с водой на шесть-двенадцать (не более) часов. Корни до посадки можно укрыть влажной мешковиной или полиэтиленом.

Размер посадочной ямы должен быть не менее 60 см, оптимальным считается диаметр вдвое больше корневого кома, глубиной не менее 70 см.. Почву на дне ямы рыхлят. В вынутую из ямы почву добавляют известь, перегной и минеральные удобрения. В дно посадочной ямы вбивают опорный кол, который удержит саженец от раскачивания на ветру.

Поместив саженец в яму, у него расправляют корни и засыпают получившейся почвенной смесью. Глубина посадки должна быть немного глубже, чем в питомнике. Землю вокруг саженца уплотняют, саженец слегка вытаскивают до уровня как в питомнике. Это необходимо чтобы корни расправились.

Посаженое деревце поливают, ждут когда вода впитается и почва осядет. Возможно понадобится досыпать почву до нужного уровня. В конце посадки формируют поливочный круг, поверхность которого мульчируется перегноем. Саженец привязывают к опорному колу.

Уход за кизилом

Особого ухода кизил не требует. Полив, прополка, рыхление, подкормка, своевременная обрезка и обработка от вредителей и болезней. В первый год жизни необходимы рыхление не глубже 10 см и поливе. В дальнейшем важно будет своевременно удалять загущающие побеги и лишнюю поросль.

В первые после посадки годы необходимо вносить азот для ускорения роста веток и листьев. Весной лучше вносить перегной, осенью – навоз.

При обработке почвы нужно помнить, что основная масса корней залегает на глубине 25-30 см, а значит рыхление нужно производить не глубже 10-15 см между рядами и до 5 см в приствольных кругах.

Посадки молодых, до 10 лет, кизилов необходимо пропалывать регулярно, лишь в более старшем возрасте сорняки не выживают под кроной дерева. Междурядья молодых посадок можно засаживать бобовыми, сидератами или овощами.

Штамб у кизилового дерева оставляют до 70 см, выше оставляют от 5 до 7 скелетных ветвей. Сеянцы, выращенные из семян, формируют в форме куста. Специальной обрезки не устраивают, удаляют только ветки, растущие на штамбе.

У плодоносящих деревьев производят только санитарную обрезку, удаляя больные, поломанные, мелкие или загущающие крону ветки, прореживают крону. У штамбовых кизилов удаляют поросль, у кустов – побеги, не используемые в восстановлении кроны. Обрезку все кизиловые переносят стойко, но проводить ее необходимо до начала сокодвижения, иначе может начаться «плач» растения.

Омолаживают дерен после 20 лет роста, обрезая четырехлетние побеги.

Размножение кизила семенами, зелёными черенками, отводками.

При размножении семенами их берут летом из зелёных плодов и сразу сеют в землю. Следят за влажностью почвы. Всходы появляются на следующую весну. Этот способ для терпеливых,так как плодоносить растения из семян начинают через 8-10 лет после посадки.

Для выращивания новых кустиков из зелёных черенков их вырезают из середины однолетней ветки и держат несколько часов в Корневине. Потом сажают в грядку под тоннель из плёнки. Грядку делают в тени на рыхлой, питательной почве. Хорошо поливают. К осени кустики должны укорениться, весной рассаживают на постоянное место.

Отводками — самый простой путь получить новые растения. Летом прикапываются молодые одно- двулетние побеги. Нужно пришпилить их к земле и присыпать слоем земли сверху. При сухом лете нужно поливать. К осени на веточках появляются самостоятельные корни. Весной их отделяют от материнского куста и высаживают на постоянное место.

Видео о посадке кизила

Кратко о посадке, размножении, полезных свойствах кизила (смотреть первые 3 минуты)

Болезни и вредители

И в дикой природе, и в искусственных посадках на посадках кизила поражаются одними и теми же вредителями и болезнями.

Из болезней чаще всего листья дерена поражает мучнистая роса. Она встречается как на молодых, так и на взрослых растениях. Повреждают листья различные пятнистости – белые, окаймленные, бурые. Встречается и вирусная мозаика, которую определяют по угловатым светло – зеленым пятнам.

При хранении плоды портятся от серой гнили. Плоды портит микроплодожорка. В отдельных районах встречаются бабочки-многоцветницы, кизиловый пилильщик, кизиловая моль, американская белая бабочка. Замечено, что вредители и болезни поражают кизил в диких посадках. Деревья, за которыми регулярно ухаживают почти не болеют и не повреждаются вредителями.

Виды и сорта кизила

В дикой природе найдено более 50 разновидностей кизили. Большая часть — это декоративные растения, которые используют в ландшафтном дизайне. Некоторые из этих видов используют в медицине.

Белый кизил. Кустарник вырастает до полутора метров. Цветет белыми цветами, отсюда и название, собранными в кисти. Плод – кисло-сладкая, желтая, продолговатая костянка. Встречается в горах и лиственных лесах Кавказа. Встретить его можно и на Дальнем Востоке. Морозоустойчив, неприхотлив. Осенью листья окрашиваются в ярко-красный, а затем в фиолетовый цвет.

Кизил дикий. Распространен в Молдавии, в Крыму, в Закарпатье и на Кавказе. В начале весны покрывается ярко-желтыми цветами. Через 6 месяцев созревают плоды.

Кизил янтарный. Янтарно-желтые, небольшие ягоды настолько прозрачны, что через мякоть видна косточка. Вес плода около 3,5г. Недоспелые ягоды кисло-сладкие, полностью спелые очень сладкие. Созревают в сентябре и быстро осыпаются.

Кизил ямайский. Распространен в Центральной Америке и отдельных районах Индии.

Сортов кизила выведено много. Все они различаются по цвету и форме ягод, вкусу, и срокам созревания, можно выбрать сорт для любого района выращивания.

Наиболее интересные сорта для выращивания:

Кизил Лукьяновский. Создан в 1975 году, но до сих пор признается лучшим сортом кизила. Он морозоустойчив, ежегодно плодоносит, плоды до 6-8 граммов веса, плоды не осыпаются до четырех недель. Нежные и сочные на вкус. Отлично переносят перевозки на большие расстояния. Кизил «Янтарный». Желтоплодный сорт, в спелом виде янтарно-прозрачный, через мякоть видна косточка. Каждая ягода около 3г веса, овальная. Ягоды снимают в сентябре, слегка недозревшими, дозревают после сбора. Кизил «Владимирский». Очень крупные плоды, до 8г веса. Спелые ягоды черно-красные, овальные, плотные, кисло-сладкие. Созревают в конце августа, не осыпаются, пригодны к переработке. Кизил «Светлячок». Сорт быстро вступает в плодоношение, с 20 летнего дерева можно собрать до 60 кг плодов. Вес одной ягоды может достигать 8 граммов. Плоды обладают ярко-красной мякотью, сладким вкусом с небольшой кислинкой, созревают в конце августа, не осыпаются, хорошо хранятся. Пригодны для заморозки и переработки. Полезные свойства и противопоказания

В лечебных целях используют все части кизилового дерева – плоды, листья, цветки, косточки, кора и корни.

«Кызыл» или «кизил» в переводе с языков тюркских народов означает красный. насыщенно красные ягоды кизила содержат в составе своей мякоти много Р-активных веществ, бета-каротина, антоцианов,рутина.

Народная и научная медицины подтверждают положительное действие свежих и отваров из замороженных или сушеных ягод при лечении таких заболеваний, как кожные заболевания, желудочно-кишечные расстройства и болезни, артрите, подагре, геморрое. Содержащиеся в ягодах витамины, обозначаемых всеми буквами алфавита, и многочисленные микроэлементы особенно необходимы в межсезонье, когда иммунная система испытывает самые сильные нагрузки. Ягоды кизила обладают общеукрепляющими, тонизирующими и иммуностимулирующими свойствами. Ударная доза витамина С повышает сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям, фитонциды из мякоти ягод снижают воспалительные явления и уменьшают количество болезнетворных бактерий. Пектины, содержание которых в ягодах и кожице очень велико, связывают и выводят из организма соли тяжелых металлов и шлаки. При отравлении такими веществами, как свинец или пары ртути сок или отвар ягод кизила используется как противоядие. Свежие и сушеные ягоды кизила улучшают аппетит, устраняют симптомы нарушения пищеварения, избавляют от изжоги, ускоряют метаболизм, укрощают диарею. Вещества, содержащиеся в плодах дерена мужского, участвуют в процессе регуляции жирового обмена и способствуют снижению веса, действует как хорошее мочегонное и желчегонное средство. Железо, входящее в состав мякоти плодов, повышает содержание гемоглобина крови. Незаменимы ягоды при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Рутин, в большом количестве содержащийся в соке кизила, укрепляет стенки сосудов. Настои, отвары или экстракты из плодов кизила используют при желудочно-кишечных кровотечениях и в качестве полоскания при заболеваниях слизистой оболочки ротовой полости. Противопоказания

При всех своих несомненных достоинствах ягоды кизила употреблять в пищу можно далеко не всем. Недостатки ягод являются продолжениями их достоинств.

Ягоды улучшают пищеварение, содержат кислоты, значит, их нельзя применять больным с повышенной кислотностью, с язвой желудка. Тонизирующий эффект препятствует употреблению в пищу этого продукта лицам с повышенной возбудимостью, страдающим проявлениями бессонницы или в состоянии эмоционального перевозбуждения. Еще одно полезное свойство может оказаться вредным – закрепляющий эффект. При неконтролируемом употреблении ягод кизила может возникнуть запор.

Это все основные противопоказания к использованию ягод кизила в пищу. Если учитывать все особенности организма, то кизил принесет только пользу.

Посадка кизила, особенности выращивания и ухода теперь для вас не секрет. Желаю удачных посадок!

С уважением, Софья Гусева.

Другие интересные статьи:

Посадка клубники осенью Тюльпаны — посадка и уход Болезни капусты с фото Вредители капусты с фото "

Кустарник кизил: посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта с фото

По легенде, однажды кизил приглянулся шайтану за его раннее цветение. «Если дерево рано зацветает, то и плоды оно даст первым», подумал он. Однако просчитался: другие фрукты созревали, а на его дереве все также красовались зеленые твердые плоды. Разозлился тогда шайтан и выбросил кизил из своего сада. Поздней осенью, собирая в лесу грибы, люди увидели кустарник весь обсыпанный ярко-красными ягодами сладкими на вкус. Забрали кустарник в свой сад. И еще долго после этого потешались над шайтаном, а тот решил отомстить. В следующем году кизил одарил людей щедрым урожаем, но чтобы он вызрел, солнце потратило все свои силы. Поэтому и зима была суровая и морозная. С тех пор второе название кизила шайтан-ягода, а в народе ходит примета: богатый урожай кизила сулит суровую зиму.

Ботаническое описание Кизил – это одно из немногих растений, совмещающих красоту и полезные свойства. Как выглядит Это может быть кустарник до трех метров или дерево (вдвое-втрое выше). В степях Крыма или Европы это чаще кустарник, на Кавказе, в Закавказье, Закарпатье – дерево. У зрелого растения трещиноватая серо-красно-коричневатая кора. Листья-эллипсы (длиной 3-7 см) с заостренными концами. Их лицевая сторона блестящая, темнее матовой «изнанки». Ярко-желтые соцветия-зонтики появляются раньше листьев. Цветение кизила начинается в середине марта и продолжается от двух недель до двух месяцев. В цветках много нектара, за что их любят пчелы. Габариты плодов: внешне напоминают грушу или шарик, длина 1-3 см, масса 2-7 г. Плотная кожура кизила скрывает крепкую сочную мякоть. В зависимости от сорта цвет ягод может быть от желтого до густо-фиолетового.

Ягоды наделены приятным ароматом. Кисловатая сладость с терпкими либо вяжущими нотками – вот на что похож его вкус. Но терпкость и вязкость почти пропадают после заморозков.

Кизил – рекордсмен по длительности созревания плодов – 180-200 дней. Это свойство (цвести раньше всех, а поспевать позже) породило наименование кизила «чертова ягода».

Граница сентября-октября – время, когда созревает кизил в большинстве регионов.

Где растет

Кизил любит тепло, поэтому растет в лесах на склонах Кавказа, Карпат, в Закавказье. Он есть в Европе (Средней и Южной), Китае, Японии. В России хорошо чувствует себя в Крыму, Кавказском, других южных и центральных регионах.
Кустарники и карликовые деревца кизила растут даже в скальных трещинах на большой высоте над уровнем моря (до 1500 м). Особо плодородных почв не требуется, подойдут даже суглинки.
Это растение-долгожитель, живущее минимум сто лет (иногда до 250 лет). Первый урожай появляется через десять лет, заключительный – в 130-150 лет.
Кизил, кизильник и барбарис схожи, и не всем понятно, в чем разница между этими растениями. Но она есть:

Кизильник – кустарник с красиво вьющимися ветвями, листьями яйцевидной формы и ягодами-шарами, напоминающими маленькое яблочко. Его используют для создания живых изгородей, других декоративных форм. Однако ягоды несъедобны. Барбарис – это колючий кустарник с красными ягодами. Они тоже красные, но мельче кизиловых. У ягод барбариса маленькие, очень мягкие семена (есть и бескосточковые сорта). В ягодах кизила косточка одна – крупная, твердая. Ценный состав растения

В составе плодов содержатся основные витамины и минералы, жизненно необходимые для организма человека.

Список действительно невелик по сравнению с другими популярными ягодами. Но! Взгляните на массу этих веществ из расчета на 100 г ягод:

витамин С – до 150 мг, калий – до 365 мг, кальций – до 60 мг, натрий, фосфор и йод – до 35 мг, магний и цинк – до 25 мг, железо – до 5 мг, никотиновая кислота – до 0,2 мг.

Получается, что всего лишь горсточки свежих ягод достаточно, чтобы пополнить суточный запас основных витаминов.

Углеводов в кизиле всего до 10 %, поэтому калорийность его невелика – около 42 ккал. Сушеные или вяленые плоды способны практически полностью сохранять полезные компоненты на срок до 9 месяцев. А в замороженном виде еще дольше – до года, причем без потери вкусовых качеств.

Химический состав

Кора, листья, плоды кизила богаты витаминами, микроэлементами, другими полезными человеку нутриентами.

Витамины: А, В, С, Е, Р.

Макро- и микроэлементы:

железо, калий, кальций, магний, фосфор, натрий.

В микродозах присутствуют селен, цинк, хром, фтор.

глюкоза, дубильные вещества, жирные масла, органические кислоты (яблочная, янтарная, никотиновая), пектины, пищевые волокна, фруктоза, флавоноиды, фитонциды, эфирные масла.

Свойства каждого нутриента полезны по-своему. Например, фосфор и натрий активно участвуют в энергетическом, водном, солевом обмене. Изокверцитин и галловая кислота, содержащиеся в цветках, – мощные антиоксиданты.

Чем полезен кизил для организма

Народной медициной изучены и используются полезные свойства всех нутриентов кизила. Это обязательный компонент рациона еды при некоторых болезнях.

Для женщин

Это проверенный полезный дамский союзник. Кроме общего воздействия, свойства кизила помогают решать чисто женские проблемы.
В косметологии пригодятся все части растения:

Из мякоти ягод получается увлажняющая и витаминизирующая маска для лица и волос. Крем, обогащенный полезным экстрактом ягод, тонизирует, увлажняет кожу. Заодно прочищает поры, убирая темные точки, жирность, разглаживая морщинки. Кору заваривают для противовоспалительных масок. Ополаскивание отваром кизила делает волосы крепкими, шелковистыми, избавляет от зуда и перхоти. Перемолотые косточки – полезный, замечательный и безопасный скраб для тела.

Можно добавить сок или мякоть кизила в магазинный крем.
Ягоды наделены свойствами спазмолитика, поэтому полезны для женщин во время болезненных месячных.

Для мужчин

Мужчины более подвержены стрессу, испытывают больше физических нагрузок, пренебрегают профилактикой сезонных вирусных инфекций.
При употреблении ягод кизила полезные свойства проявятся следующим образом:

Будут выводиться токсины, что полезно при отравлении или работе на предприятии с вредными условиями. Наладится работа мочеполовой системы. Повысится потенция.

Противопоказания универсальны: проблемы с желудком, нервной системой, запоры.

Распространённые сорта и разновидности

В последнее время кизил пользуется популярностью у селекционеров. В основном они выводят декоративные сорта, широко использующиеся в ландшафтном дизайне.

Обыкновенный

Самый распространённый вид, в том числе и в России. Средняя высота кустарника — 2–2,5 м. Цветки зеленовато-жёлтые, плоды ярко-алые, вытянутые. Отличается неприхотливостью, может расти вообще без ухода.

Наиболее популярные его разновидности:

Pyramidalis. Кустарник высотой до 4 м с пирамидальной кроной, Nana. Карликовая разновидность высотой не более 1 м, крона даже без обрезки превращается в почти правильный шар, Variegata. Ярко-зелёные листья с широкой салатной или белой полосой по краю, Aurea. Очень нарядные золотисто-жёлтые листья, Aurea Variegata. На основном зелёном фоне листовой пластины выделяются золотистые пятна и полосы. Белый

Произрастает в основном на Дальнем Востоке, в Китае, Японии. Средняя высота кустарника — до 3 м, побеги тонкие, никнущие. Кора кирпичного цвета. Молодые ветви на солнце отливают серебристо-серым. Поверхность листа слегка морщинистая. Цветки белые, бутоны раскрываются в начале лета и в сентябре, одновременно с плодоношением. Ягоды молочно-белые, почти круглые.

Elegantissima. Отличается высокой морозостойкостью. Побеги багряные, тёмно-зелёные листья исчерчены кремовыми штрихами, полосами, характерна размытая кайма, Siberica Aurea. Высота куста не более 1,5–2 м, листья бледно-жёлтые, побеги кроваво-алые, плоды белые, с голубоватым отливом, Siberica Variegata. Куст высотой до 2 м, побеги кораллового цвета. Листья тёмно-зелёные, с широкой белой каймой. Осенью меняют цвет на пурпурный, но оттенок окаймления остаётся неизменным. Скоростью роста не отличается, плодоносит редко. Кроваво-красный

Кустарник высотой около 4 м, интенсивно ветвящийся. Листья яйцевидные, почти круглые, осенью окрашиваются во все оттенки алого, пунцового, багряного, пурпурного. Изнанка густо опушена. Цветки мелкие, зеленовато-белые. Плоды фиолетово-чёрные.

Vertissima (зеленейшая). Кора, листья и ягоды ярко-зелёного цвета, Variegata. Листья тёмно-зелёные с молочно-белыми или салатными пятнами. Зелёные молодые побеги постепенно меняют цвет на багровый. Плоды почти чёрные, Mitchii (Митча). Листья тёмно-зелёные с красноватым подтоном. Цветущий

Его родина — Северная Америка. Невысокое дерево отличается очень загущенной раскидистой кроной. Осенью листья опадают, успев перед этим сменить цвет с зелёного на пурпурный.

На его основе селекционерами выведены:

Cherokee Chief. Дерево высотой 4–5 м, цветки очень необычного шарлахового оттенка, Rubra. Листья на одном растении окрашены в различные оттенки розового, от нежно-пастельного до пунцового. Отпрысковый

Также обитает в Северной Америке. Влаголюбив, произрастает в основном на берегах рек. Характерная черта — наличие большого количества прикорневой поросли. Высота куста — до 2,5 м. Побеги кирпичного или кораллового цвета, цветки молочно-белые, ягоды отливают голубым.

White Gold. Листья ярко-зелёные, с широкой молочно-белой каймой, Flaviramea. Отличается скоростью роста, крона почти шарообразная. Желтоватые побеги летом меняют цвет на зелёный. Осенью листья (но не все) отливают красным, Kelsey. Высота куста не более 1 м, диаметр — около 1,5 м. Кора зелёная с красноватым отливом. Листья осенью держатся на растении очень долго, меняя цвет на коралловый или темно-алый. Коуза

В природе встречается исключительно в Японии и Китае. Высота кустарника — 7–9 м. Отличается декоративностью цветения. Осенью листья становятся багряными.

Gold Star. Высота куста — 5–6 м, листовые пластины ярко-зелёные с жёлтым пятном у центральной прожилки, Milky Way. Куст высотой более 7 м, цветки крупные, с белоснежными лепестками. Нателлы

Кизил Нателлы (Cornus nuttallii) можно встретить под женским именем бентамидии Наттолла, еще его называют горным, тихоокеанским кизилом. В природе растет на западе Северной Америки.
Это листопадное дерево высотой 12 м и шириной до 8 м. Цветет до распускания листьев, в конце апреля – начале мая, в течение 3-4 недель. Его красота в белых, кремовых, розовых прицветниках, длиной 6-8 см.
Декоративные формы:

‘Ascona’ – высотой 5 м, шириной 6 м, прицветники белые, ‘Colrigo Giant’ – листья крупные, длиной до 15 см, прицветники белые, ‘Gold Spot’ – прицветники белые, листья с желтыми пятнами.

В средней полосе России с английскими стандартными -15ºС он относительно зимостоек, требует защищенных от ветров мест, плодородных почв, достаточного полива, особенно в жаркое и сухое лето. Во 2-й половине вегетации для того, чтобы побеги успели вызреть до морозов, полив сокращают. Севернее его выращивают в кадочной культуре.

«Янтарный»

Ягоды кустарника желтого цвета, небольшие по размеру (до 3,5 г). Склонны к осыпанию в период созревания. Время сбора урожая растянуто с 3 декады августа по 2 декаду сентября.

«Владимирский»

Ягоды бордового цвета, весом до 8 г. Время созревания август-сентябрь. Занимает первое место среди представителей кизила по показателям урожайности и величины плодов. Урожайность взрослого куста: от 50 кг.

«Светлячок»

Ягоды крупные (7-7,5 г), темно-красного, почти черного цвета. Созревание происходит одновременное, приходится на 2 половину августа-начало сентября. Плоды имеют своеобразную бутылочную форму. Может сохраняться после снятия до месяца. Не склонен к осыпанию. Урожайность 20-летнего куста – 60 кг ягод.

Канадский

Кизил канадский (Cornus canadensis, syn. Chamaepericlymenum canadense) часто называют карликовым. В нем все вызывает удивление, начиная со второго названия – хамепериклименум канадский!

Это ползучий многолетник высотой до 15 см, разрастающийся вширь до бесконечности. В природе он распространен не только от США до Гренландии, но и в Северной Азии. Листья от овальных до ланцетных, длиной 2-4 см. В конце весны – начале лета он цветет, но вся его красота не в мелких зеленоватых цветках, а белых или розовых прицветниках длиной 1-2 см, а потом – в красных плодах.

Отличное почвопокровное растение, разрастание которого необходимо контролировать и ограничивать. Морозостоек в средней полосе России, англичане ему дают стандартный зимний минимум на отметке -15ºС.

Душистый

Кизил душистый (Cornus amomum, syn. Swida amomum) еще называют шелковистым кизилом. Родом он с востока Северной Америки.

Это листопадный кустарник высотой до 3 м и шириной около 4 м, с пурпурными побегами. Листья простые, длиной 5-12 см. Цветки в щитковидных соцветиях шириной 4-6 см, распускаются в мае. Плоды – голубые, почти шаровидные костянки диаметром до 6 мм, созревают в сентябре. В средней полосе России волне зимо- и засухоустойчив.

Алеша

Ранний сорт, имеющий желтовато-янтарный цвет плодов. На вкус они кисловато-сладкие, мякоть у них нежная. Начинает плодоносить в 3 года после посадки, в некоторых регионах со 2. Сорт устойчив к заболеваниям и хорошо переносит длительные заморозки.

Николка

Один из ранних сортов, имеющих ярко-вишневый тон плодов. Мякоть плотная, на вкус сладкая с легкой кислинкой. Растение хорошо переносит мороз до 32 градусов.

Иные разновидности

У садоводов популярны не только декоративные, но и обильно плодоносящие сорта кизила. Наиболее распространены в России те, что выведены отечественными селекционерами:

Вавиловец. Один из самых ранних, ягоды собирают в 15-х числах августа. Плоды массой 6–8 г, в форме груши. Кожица темно-алая, издали кажется чёрной. Мякоть кроваво-красная, ближе к косточке розовеет. Гренадёр. Отличается стабильностью и обильностью плодоношения. Урожай вызревает в начале августа. Плоды в форме цилиндра, весом 5–6 г. Кожица блестящая, ярко-алая. Евгения. Сорт среднего срока созревания, урожай снимают в последней декаде августа или в начале сентября. Даже совершенно спелые ягоды не осыпаются с куста. Плоды выровненные, в форме эллипса, слегка сужающиеся у плодоножки. Елена. Сорт из категории ранних, отличающийся высокой морозостойкостью (до -35ºС). Плоды овальные, правильной формы. Ягоды не опадают, даже полностью поспев. Средний вес плода — 5 г, кожица тёмно-алая (характерный для многих других сортов чёрный подтон отсутствует). Мякоть сладкая, с лёгкой кислинкой. Сорт урожайный (40–45 кг с куста) и скороплодный (первые плоды приносит через 3 года после высадки). Костя. Позднеспелый кизил, вызревающий в конце сентября или в октябре. Ягоды не осыпаются с дерева. Средний вес плода 5,5–6 г, кожица чёрно-красная. Коралловый. В зависимости от погоды летом урожай собирают с последней декады августа до середины сентября. Плоды достаточно мелкие, массой 3–4 г, зато вкус для кизила очень нетипичный — сладкий, чрезвычайно похожий на черешню. Спелые плоды быстро осыпаются. Имеется разновидность Коралловый Марка — плоды массой 5–6 г, по форме похожи на алычу. Владимирский. Вызревает в последней декаде августа. Отличается высокой урожайностью (50–55 кг со взрослого куста) и крупным размером ягод (8–10 г). Даже созрев, они не осыпаются. Устойчив к засухе, жаре, болезням. Плоды цилиндрические, слегка сплюснутые. Лукьяновский. Плодоношение приходится на самый конец августа. Ягоды в форме бутылки, одномерные. Средний вес 6–7 г. Кожица глянцевая, очень тёмного алого оттенка. Нежный. Ягоды вызревают в середине августа, ежегодно. Плоды грушевидные, ярко-жёлтого цвета. Спелые ягоды просвечивают на солнце, хорошо видна косточка. Мякоть очень нежная, сладкая и ароматная. Вес ягоды — 6–7 г. Средняя урожайность — 30–35 кг. Семён. Сорт позднего срока созревания. Создателями позиционируется, как самоплодный, но практика показывает, что это не совсем так. Урожай снимают в конце сентября или в начале октября. Кожица вишнёвая, масса грушевидного плода — 6–7 г. Морозостойкость не слишком высокая, до -20ºС. Экзотический. Сорт среднего срока созревания. Ягоды весят 7–7,5 г, форма вытянутая, бутылочная. Кожица тёмно-вишнёвая. Спелые плоды не осыпаются.. Элегантный. Ранний сорт, обладает высоким иммунитетом. Ягоды вызревают в первой декаде августа, иногда даже в конце июля. На урожайность мало влияют погодные условия. Плоды вытянутые, симметричные, бутылочной формы. Кожица почти чёрная, средний вес — 4–6 г. Урожайность — до 45 кг. Не собранные вовремя спелые ягоды как бы «подвяливаются» и не осыпаются до заморозков. Кизил в садах Белоруси

Отдельно стоит упомянуть о выращивании теплолюбивого кизила в Белоруссии – местный холодный климат требует особого подхода, в частности к посадке саженцев лучше приступать в весеннее время, чтобы они успели окрепнуть к зиме. Лучше всего переживают зиму те растения, которые сформированы в виде кустарника, но даже их необходимо укрывать, если зимой средняя температура опускается ниже 30 градусов мороза. Для этого побеги пригибают к земле и накрывают куст лапником.

В качестве садово-ягодной культуры, основное назначение которой – плодоношение, на территории Белоруссии хорошо зарекомендовали себя такие ранние сорта кизила с созреванием в конце лета:

Коралловый Марка. Необычные темно-розовые ягодки с оранжевым отливом поспевают во второй половине августа. Элегантный. Первый урожай есть уже в конце июля. Вишневого окраса ягодки имеют форму бутылочки с узким горлышком и не осыпаются до морозов. Отличается невысоким ростом (не более 2 м в высоту). Среднеспелый сорт Владимирский. Один из самых крупноплодных видов кизила, вес одной почти черной ягоды составляет около 10 г, форма округлая, немного приплюснута. Созревание наступает в третьей декаде августа. Способы размножения

Садовый сортовой кизил размножают исключительно вегетативными способами:

Черенкование. Лучше всего приживаются зелёные летние побеги, нарезанные с кустов старше 6 лет. Следует заготавливать веточки 10-15 см длиной с 2-3 парами листьев. Нижний срез выполняют по диагонали на 1,5 см ниже узла. Ближайшие к срезу листья удаляют. Черенок обрабатывают стимулятором роста («Гетероауксин») и высаживают в саду в защищенном от солнца и ветра месте. Поверхность грунта присыпают речным песком, а затем устанавливают небольшой каркас и накрывают саженцы пленкой. Весь период укоренения грунт должен быть достаточно влажным. Оптимальная температура воздуха составляет +25°C. В более жаркие дни парник проветривают. Спустя 2-3 недели черенки укореняются и их постепенно приучают к росту без укрытия. Пересадку на постоянное место планируют на следующую осень. Прививка (окулировка). На подвой из дикого кизила в конце лета или сентябре прививают сортовые побеги. Для этого делают крестообразный надрез на глубину до 3 см. В него вставляют часть побега с почкой, корой и листом. Сверху накладывают фиксирующую повязку. Через 15-20 дней прививка приживется, и фиксатор можно снять. Укоренение отводок. Нижние побеги возрастом около года, которые легко гнутся, можно укоренить. Начинать следует в середине весны, после оттепели. Землю перекапывают с удобрением и пришпиливают ростки. Верхушку прищипывают, но оставляют открытой. Через несколько недель на отводке появятся новые побеги. Когда их высота превысит 10 см, поросль до половины засыпают свежей землей. Через 2-3 недели процедуру повторяют. В начале осени отводки отделяют и сразу пересаживают на постоянное место. Выращивание из косточек. Для этого необходимо отобрать спелые плоды без изъянов, освободить их от мякоти и просушить. На целый год косточки помещают во влажные опилки или мох и содержат в холодном помещении. Такая стратификация необходима, чтобы сеянцы появились в первый год. Затем косточки высаживают в горшки с песчано-торфяной почвой на глубину до 3 см. В первый год появляется лишь небольшой росток (не более 4 см в высоту), ко второй осени он достигнет 10-15 см. Следующей весной саженец можно переместить в сад. Плодоношение сеянцев наступает с 7-10 года жизни. Посадка и уход в открытом грунте

Кизил обыкновенный относится к растениям, которые предпочитают расти в открытом грунте, так как его корневая система хоть и не уходит глубоко в землю, зато широко разрастается у поверхности.

Посадка и уход за кизилом обыкновенным практически такие же, как за другими плодовыми растениями. За кустом ухаживают, как за кустарниковой формой. Высаживают саженцы, следя, чтобы корневая система у дерена сохранилась как можно лучше. Чем больше мелких корней сохранилось у саженца, тем лучше приживется дерен мужской и раньше даст урожай.

Но если уход за уже прижившимся растением несложен, то посадка – очень ответственный момент, так как в это время кизил обыкновенный очень уязвим к внешним факторам и дефициту воды.

Где посадить

Для посадки выбирают участок, находящийся в полутени. Дикий кизил обыкновенный может расти под прямыми солнечными лучами, но предпочитает затененные места. Для молодых побегов дерена мужского, выращенных из семян, солнечные лучи противопоказаны.

Участок выбирают на юго-западе. Желательно с небольшим наклоном 5—10° для стока лишней дождевой воды. Грунтовые воды должны быть на глубине 1,5—2 м.

Важно! Посадки не должны быть загущены.

Кустов нужно несколько и площадь посадки этого растения должна быть большой. Средние показатели для одного куста – 6х6 м. На богатых почвах с поливом участок питания для одного растения может быть 5х4 м. Для скудных почв без полива – 7х7 м.

Какую почву любит

Кизилу обыкновенному требуются легкие почвы с хорошей водопроницаемостью. Хорошо подойдет супесчаный грунт. Если ориентироваться на природные условия, то нужен грунт с большим количеством полусгнивших растительных остатков, которые хорошо пропускают воду и снабжают кусты питательными веществами.

Как посадить

Найдя подходящий участок, под саженец выкапывают яму, глубиной 0,6 м. растения довольно маленькие, но яма нужна, чтобы заполнить ее подходящей кизилу обыкновенному почвой.

Важно! В яму нужно добавить хотя бы горсть лесной земли из-под кизилового куста.

Так как растению нужна специфическая микрофлора, то бактерии смогут размножиться в плодородном грунте, которым заполнена яма.

При посадке корневую шейку чуть заглубляют, так как после полива земля осядет и шейка поднимется вровень с грунтом. После посадки саженец обильно поливают водой, уплотняя грунт. Если шейка вышла из грунта слишком высоко, подсыпают почву дополнительно.

Важно! Корневая система саженца легко ломается и требует при посадке бережного отношения.

Когда начинает плодоносить после посадки

Время плодоношения напрямую зависит от способа размножения растения. При выращивании из семян первого урожая надо ждать не ранее, чем через 8 лет после появления ростков. В первый годы идет развитие корневой системы и молодым побегам не до плодоношения.

Привитое деревце может дать первые ягоды уже на следующий год после посадки, но урожая будет невелик.

При вегетативном размножении отпрысками все зависит от того, какого возраста саженец. Урожая может быть как на следующий год, так и спустя 3—4 года. При размножении черенками урожай будет спустя 3—4 года.

Нюансы ухода за растением

Чтобы получить хороший урожай кислой, но очень полезной ягоды, необходимо учесть следующие нюансы:

Полив – осуществляется каждые 10-12 дней. Поливают в прикорневую зону по 20-30 л воды за раз. Подкормки – в период до заморозков растение подливают калийными и фосфорными удобрениями. Ранней весной потребуются органические подкормки, которые простимулируют нарастание зеленой массы. В период цветения и плодоношения кустарник нуждается в кальциевых, калиевых и фосфорных удобрениях. Если кизил плохо перезимовал и видны явные следы обморожений, можно использовать стимуляторы роста, которые помогут укрепить молодой саженец. Обрезка – весенняя обрезка производится в конце февраля – начале марта, когда кустарник еще находится в состоянии покоя. Удаляют все поврежденные и сухие веточки, а также те пагоны, которые уходят вглубь куста. Все места среза обязательно обрабатывают антисептиком. Весенняя обработка от вредителей – кизил достаточно хорошо переносит зимовку и практически не подвержен заболеваниям как яблони или черешни. Для предотвращения ржавчины и грибковых заболеваний рекомендована профилактическая обработка бордоской жидкостью. Размножение – самым оптимальным вариантом считается размножение посредством укоренения нижних веток, которые клонятся к земле. В сентябре такие ветки пригибают к земле, придавливая чем-нибудь тяжелым и укрывая мульчей.

Для омоложения культуры используют размножение через косточку. Вызревшую ягоду очищают от мякоти и помещают в емкость с влажной почвосмесью. После прорастания ростка его постепенно пикируют в тару с большим объемом, не забывая про внесение минеральных и органических удобрений.

Кизил отлично хранится в заморозке и в высушенном виде. Из его плодов варят вкусные компоты, джемы и варенья. В свежем виде ягоды употребляют редко, так как они достаточно кислые и иногда терпкие.

Болезни и вредители кизила

В отдельные годы наблюдаются настоящие вспышки массового размножения насекомых-вредителей. Это обусловлено двумя факторами. Во-первых, сочетанием наиболее благоприятных для данного вида погодных условий. Во-вторых, снижением численности хищных насекомых – естественных врагов вредителей.

Грибное заболевание, которое вызывает появление на листьях желтоватых и ржаво-коричневых пятен. Со временем пораженные ткани отмирают.

Удаление и уничтожение пораженных частей растения. Проведение опрыскиваний 1 %-ной бордосской жидкостью (100 г вещества на 10 л воды) или другими фунгицидами. Первый раз растения обрабатывают при появлении признаков ржавчины. Обычно это происходит в середине лета. Последующие опрыскивания проводят с интервалом в 15 – 20 дней. Последний раз обрабатывать кизил от этой болезни можно не позднее, чем за 20 дней до сбора урожая.

Сосущее насекомое, прозрачно-белого, розоватого или зеленоватого цвета. Тело овальное, покрытое белым ватным налетом. По краям туловища расположены щетинки.

Самки червеца бескрылые, но очень подвижные и плодовитые. За год рождается от 2 и более поколений червецов. Яйца не боятся воды. Насекомое обитает в пазухах листьев, на корневой шейке и корнях, на молодых побегах.

У пораженного растения замедляется развитие, опадают листья и бутоны, побеги искривляются.

Регулярный осмотр растений, своевременное удаление и уничтожение засохших частей. При появлении вредителя растение опрыскивают мыльной водой. 3 – 4 раза в месяц проводят опрыскивание табачным раствором, настоем чеснока или раствором зеленого мыла (15 г мыла на 1 л воды). При сильном поражении проводят опрыскивание инсектицидами. Все тонкости обрезки

Культура легко переносит любые виды обрезки. Садоводы производят такие процедуры, как:

Регулярная обрезка нижних диких побегов. Формирующая обрезка культуры в виде куста или деревца. Санитарное удаление старых, вымерзших, поломанных, больных веток, сухих верхушек. Прореживание сильно разросшихся, перекрещивающихся веток. Омолаживающие процедуры для растений возрастом более 15 лет. Производят при заметном ослаблении прироста побегов. Выполняют в конце зимы.

Пересадка кустарника на новое место

В процессе пересадки кизила применяют метод «деление куста», который используют для размножения культур. Пересаживают растение в начале весны до набухания почек или осенью после окончания вегетации. Куст выкапывают из земли, очищают корни. Старые, больные, поломанные ветки удаляют. Делят куст на несколько частей. На каждой части должны быть развитые корни и несколько веток. Корни немного укорачивают, удаляют нежизнеспособные отростки. Высаживают части в подготовленные посадочные ямы.

Можно ли пересаживать во время цветения

Даже в возрасте 7–15 лет кизил легко переносит пересадку и быстро восстанавливает плодоношение. Но сначала растению делают омолаживающую обрезку, чтобы сбалансировать объёмы надземной части и корней. Хорошая приживаемость объясняется поверхностным расположением корней, их легко выкопать не повредив. Несмотря на это, лучшее время для пересадки — осень, за месяц до заморозков, и короткий период весной, до распускания почек. Однако если возникла острая необходимость пересадить цветущий кизил, то выкапывайте и переносите растение с комом земли.

Основная часть корней кизила располагается в верхних 40 см, поэтому растение летом нужно регулярно поливать, а на зиму укрывать приствольный круг мульчей.

Саженцы кизила, полученные вегетативным размножением (корневыми отпрысками, отводками, прививкой), зацветают уже на второй год, поэтому нередко поступают в продажу с распустившимися бутонами. Обычно их всего несколько штук. Для лучшей приживаемости перед посадкой их рекомендуется удалить.

Подготовка к зиме

Взрослый куст (деревце) кизила обладает высокой устойчивостью к морозам — вполне достаточно замульчировать почву вокруг него. Защищать от зимних холодов следует молодые саженцы, которые ещё не окрепли. Для утепления их укутывают куском мешковины или специальной агротканью. Ещё для защиты от холодов и грызунов хорошо подойдёт лапник.

Зимой, когда выпадут осадки, рекомендуют забросать кусты снегом. Это не только дополнительно утеплит их, но и весной, при его таянии, растительная культура получит необходимую влагу. Когда в начале весеннего периода уйдут последние морозы, укрытие надо снять, чтобы ветви не запрели.

Почему кизил цветёт, но не плодоносит

Бывает, что после обильного цветения на кизиле не завязываются ягоды. Причин этому несколько:

Нет перекрёстного опыления: цветки хоть и обоеполые, но опыление происходит между несколькими кустами. На участке желательно иметь кизил разных сортов. Неподходящая почва: глинистая, воздухонепроницаемая, с дефицитом фосфора и калия. Недостаточный полив: корни кизила не способны добывать влагу из глубин. При отсутствии дождей необходимо поливать раз в неделю, иначе растению элементарно не хватит влаги для налива плодов, цветы осыпятся. Проливные дожди во время цветения смывают пыльцу, кроме того, в такую погоду не летают насекомые-опылители. Возвратные заморозки: в некоторые годы весенние заморозки превышают порог морозостойкости. Кизил продолжает цвести, но пестики и тычинки повреждены, завязи не образуются. Так можно объяснить ситуацию, когда в прошлом году кизил цвёл и плодоносил, а в этом нет ни одной ягодки или их мало. Недобросовестный продавец: реагируя на возрастающие спрос, некоторые торговцы продают непривитые саженцы, то есть дикие формы кизила. Непривитое растение имеет ровную кору, без шрамов и утолщений. Прививка обычно находится внизу ствола, часто цвет коры в этом месте другого оттенка. Ещё одно отличие — дикий кизил очень обильно цветёт, а на культурных растениях бутонов в несколько раз меньше, и они крупнее.

Молодой кизил приносит до 10 кг ягод, а в возрасте от 15 лет — до 30 кг

Кизил — долгожитель, растёт и плодоносит до 250 лет. Саженцы, выращенные из семян, приносят первые ягоды только на 8–10 год.

Чтобы ваш кизил не только цвёл, но и плодоносил, покупайте несколько привитых саженцев разных сортов и обязательно у проверенного продавца. Подготовьте рыхлую и плодородную почву для посадки, а затем обеспечьте достаточный полив. От сильных возвратных заморозков защищайте дымлением или дождеванием. Ещё молодые и невысокие кусты можно целиком укутать укрывным материалом.

Вид и сроки цветения кизила зависят от его сорта. Однако эта плодовая культура привлекает своей декоративностью в любое время года. После продолжительного и роскошного цветения ветви покрываются яркими ягодами, а осенью и зимой — крупными бусинами цветочных почек.

Сбор и хранение урожая

Плоды кизила созревают постепенно. Определить степень зрелости ягод можно, попробовав ягоды. Созревшие плоды имеют приятный сладковатый вкус с кислинкой, плотную структуру. Переспевшие ягоды мягкие, для транспортировки и хранения не пригодны. Собирают вручную слегка недозревшие плоды и складывают в контейнеры. Собранные ягоды выдерживают в небольших контейнерах в течении 2-3 дней для полного дозревания и отправляют на хранение. Свежие ягоды могут храниться в холодильнике до 12 дней. Их помещают в полиэтиленовые пакеты. Температурный режим 0-+2 градуса.

Хорошо сохраняется витаминный состав продукта при хранении в морозильной камере холодильника. Полезные свойства сохраняют свежие ягоды, засыпанные сахаром в пропорции 1:2. Продукт хранят в холодильнике. Из кизила готовят варенье, джемы, сок, компот. Кроме ягод, используют кору, листья, корни кизила для приготовления отваров, чая, настоек. Кору собирают ранней весной, листья – во время цветения растения, корни – поздней осенью. Для хранения их высушивают и помещают в бумажные пакеты.

Желе из кизила

Желе можно приготовить как из садового кизила, так и из дикорастущего. Чистые ягоды помещают в эмалированную посуду, заливают небольшим количеством воды так, чтобы они были ею покрыты. Ставят на огонь и варят до тех пор, пока не лопнет кожура на всех ягодах и не вытечет сок (его процеживают).

На 1 л сока кладут 900 г-1 кг сахара, все ставят на огонь и кипятят, пока не выкипит 1/3 содержимого, добавляют один стакан сока из айвы или яблок и варят до готовности. Горячее желе разливают по банкам, после охлаждения закрывают бумагой и завязывают.

Мармелад из кизила

Из зрелого и перезрелого, мятого, не пригодного для варенья кизила вынимают косточки, кладут в варочный таз, добавляют воду (два стакана на 1 кг ягод) и варят до полного размягчения. Затем массу протирают через сито, кладут сахар (600 г) и варят до необходимой густоты, постоянно помешивая, пока масса не будет отставать от дна и тянуться за ложкой. Готовый мармелад выкладывают на эмалированное блюдо, смоченное холодной водой, разравнивают ножом и подсушивают на воздухе. Хранят в стеклянной посуде или коробках.

Готовый мармелад можно сразу выкладывать в коробки на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом.

Кизил при сахарном диабете

Кизил полезен при диабете либо предрасположенности к нему. Ягоды нейтрализуют влияние сахара, не поднимают в крови концентрацию глюкозы. Активируют работу поджелудочной железы, что облегчает пищеварение. Для страдающих диабетом полезным будет разбавленный свежий сок ягод:

Его выдавливают из свежих вымытых ягод, добавляют воду (примерно 1/7 часть объема). Если кислотность не повышена, разбавлять водой напиток не обязательно. Начальный курс лечения (10 дней): пить трижды в день за полчаса до еды по полстакана. После недельного перерыва можно продолжать. Если организм реагирует спокойно, дозировку увеличивают вдвое.

Это народное средство, полезное для понижения в крови концентрации глюкозы. В случае диабета второго типа употребление компота, настоя, отвара свежих ягод просто необходимо.

Польза для похудания

Свойства кизила полезны людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов. Все благодаря символичной калорийности ягод. Кроме того, они помогают желудочно-кишечному тракту перерабатывать другую пищу. Полезнее использовать отвар или компот. Напиток готовят так: 150 граммов ягод кипятят пару минут в 1,5 литрах воды. Без сахара (допустимо добавить чуть-чуть меда). Осторожность требуется от людей пожилого возраста.

Можно ли при беременности и грудном вскармливании

Можно и необходимо. Ягоды насыщены полезными нутриентами, значение которых неоценимо:

Ягода поддерживает минерально-витаминный баланс, укрепляя иммунитет. Насыщает кровь железом, предотвращая анемию и быструю утомляемость. Нормализует пищеварение, предотвращая запоры – проблему большинства беременных женщин. Способна затормозить или одолеть инфекцию, простуду, ОРЗ, высокую температуру. Заменяет медикаментозные препараты, которые во время беременности или грудного вскармливания нежелательны.

Грудничкам с трехмесячного возраста можно давать кизиловый отвар. Ребенок окрепнет, будет переваривать пищу без колик или расстройств. Его кости будут расти быстрее, станут крепче. Главное не усердствовать. Начинать с пары ягод для себя и пары капель сока для ребенка, наблюдая за реакцией детского и своего организма.

Совместимость с другими деревьями

При неправильном размещении на участке садовых культур замедляется их рост, появляются заболевания, снижается урожайность. По словам специалистов, кизил сочетается с вишней, яблоней, грушей, абрикосом. Он отлично растет в затененных местах, не мешает «соседям». Однако если кустарник превратится в дерево, возникают проблемы. Без надлежащего ухода кизил способен «задушить» плодовое дерево. Орех токсичен практически для всех культур, поэтому его нужно сажать отдельно Отлично растут на одном участке разные сорта кизила.

Рекомендации по регионам

При выборе варианта для посадки опытные садоводы советуют обязательно учитывать такие важные моменты, как их районирование, сроки созревания и зимоустойчивость деревца.

Краснодарский край

Вегетационный период культуры начинается с приходом тепла в марте, цветение завершается к середине апреля. Климатические условия местности позволяют выращивать здесь как ранние, так и поздние сорта. Чаще всего встречаются:

При помощи обрезки можно формировать растение для роста деревцем или кустарником.

Главная задача садовода – обеспечить кизил поливом в жаркий или засушливый летний период.

Сибирь

Применяя традиционные принципы агротехники культуры, целесообразно ее выращивание кустарником. Так как суровые зимы региона требуют дополнительного укрытия растения, осенью его ветви нужно наклонить и зафиксировать на поверхности почвы. Укутать снегом, придав форму шара. Учитывая особенности климата Сибири, здесь можно высаживать:

Обмерзшие зимой ветви весной, до начала сокодвижения, необходимо срезать. При установлении постоянной теплой погоды растение быстро восстанавливается, давая множество корневых отростков.

Для юга России

Климат Ростовской области позволяет культивировать кизил без необходимости дополнительного укрытия. Популярными видами считаются:

Владимирский, Выдубицкий.

На юге страны можно отдать предпочтение таким вариантам, как:

Коралловый, Лукьяновский, Нежный, Янтарный. Для средней полосы и Подмосковья

Местные дачники при выращивании культуры отмечают обмерзание побегов в холодное время года. С приходом тепла кусты необходимо внимательно осмотреть и удалить (срезать) поврежденные участки.

Посадки первых 3-4 лет на зиму необходимо накрывать натуральной тканью или мешковиной. Околоствольную зону растений любого возраста нужно замульчировать перегноем или торфом.

Для регионов с коротким летом следует выбирать ранние сорта, у которых время спелости плодов приходится на конец июля-первую половину августа. Например, для Подмосковья подходят:

Алеша, Галицкий, Гренадер, Елена, Николка, Элегантный. Владимирский, Выдубицкий, Елена, Светлячок.

Также хорошо показал себя дерен Волгоградский, продуктивность которого может достигать до 20 кг с одного деревца.

Отзывы

«Кизил у нас продают осенью. Сладко-кислая ягода яркого окраса. Очень полезна при сахарном диабете. Вкусное варенье получается, вино пробовала. Аскорбиновой кислоты больше, чем в лимоне, шиповнике. Это настоящий кладезь витаминов, минералов. В прошлом году посадила саженец. Растет отлично. Надеюсь, ягоды будут.»

«Растет в нашем саду. Радует постоянно большим урожаем. Готовим из него на зиму варенье, компоты, вино, варим кисели, давим сок. Можно кушать в свежем виде. Но ягоды больше кислые, поэтому много не съешь. Не плодоносил кустарник 6 лет, потом появились ягоды. Удивительное растение. Никакого особенного ухода нет, только ветки лишние обрезаем.»

«Я садовод-любитель. Нравится выращивать разную диковинку. Самое интересное растение в моем саду – кизил. В южных регионах он растет без всяких проблем, поэтому купил. Рос у меня 4 года. Постоянно подрезал, формировал крону. Достиг высоты 2 м. На пятый год зацвел. Очень рано цветочки появились, а уже в июне висели грушевидные крупные плоды розово-красного цвета. Попробовали урожай осенью. Ягода сочная сладкая с кислинкой. Очень доволен растением, настоящее украшение сада!»

Несколько слов в заключение

Мы представили вам описание и фото кизила. Кустарник или деревце, дающее полезные и вкусные ягоды обязательно должны быть на каждом садовом участке. Это многолетнее растение не только его украсит, но и обеспечит хозяев витаминами.

https://sad24.ru/derevya/kizil-obyknovennyj-posadka.html https://fructberry.com/yagody/kizil https://yarlanda.ru/sovety/kizil-foto-i-opisanie.html https://diz-cafe.com/sad-ogorod/kizil-vyirashhivanie-i-uhod.html https://7dach.ru/Uleyskaya/severoamerikanskie-dekorativnye-kizily-160495.html https://idachi.ru/sad/yagodi/kizil-posadka-i-uhod.html https://pocvetam.ru/sad/kizil-kustarnik-i-kizilnik-posadka-i-uxod.html https://datchnik.ru/kizil-posadka-vyrasivanie-i-uhod-v-otkrytom-grunte/ https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/kizil-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte.html https://stroypomochnik.ru/kizil-posadka-i-vyrashhivanie-01/ https://kvetok.ru/rastenie/kizil https://camodelkin.ru/sad-ogorod/kizil-kak-posadit-i-uhazhivat.html https://diz-cafe.com/sad-ogorod/kak-tsvetet-kizil.html https://lifeprost.ru/kogda-nachinaet-plodonosit-kizil-posle-posadki.html https://sadovnic.su/frukty/kak-rastet-kizil.html https://KomnatnieCveti.ru/ogorodnye/kizil-derevo.html https://berezniki33.ru/rasteniya/rastenie-kizil.html https://fruitmosaik.ru/yagody/kizil-obyknovennyy-posadka-uhod-poleznye-svoystva https://handskill.ru/430744a-chto-takoe-kizil-foto-opisanie-poleznyie-svoystva-posadka-i-uhod "

Посадка и правильный уход за кизилом

Для приживления и хорошего урожая нужно соблюдать правильную агротехнику посадки и выращивания деревьев кизила. На сайте Агросила, вы можете приобрести качественные и здоровые саженцы кизила из профессионального питомника, а также ознакомиться с основными правилами посадки и ухода за кизила.

Уход за кизила очень простой, потому что саженцы легко приживляются и интенсивно растут, но основным преимуществом является выносливость к болезням и вредителям. Болезнями и вредителями культура почти не повреждается.

Сроки посадки:

Лучший срок для посадки кизила осенью с середины октября до конца ноября, весной можно сажать как только размерзается земля и до конца апреля. Мы рекомендуем совершать посадку в конце осени или ранней весной, поскольку это лучший период для посадки деревьев.

Особенности посадки саженцев кизила :

Между деревьями соблюдать дистанцию мимум в 2 метра, При посадке обязательно полить ямку, Корни нужно равномерно расправить, при засыпании саженца верхний слой земли (из выкопанной ямы) бросаем на корни, поскольку он богаче питательных веществ, а нижний – на верх ямы, снова поливаем и хорошо утрамбовываем посаженный саженец. При посадке желательно обязательно полить ямку и хорошо утрамбовать посаженный саженец.

Уход за деревьями кизила :

В первый год высадки обязательно требуется регулярный полив, а также проводить рыхление и мульчирование земли вокруг саженца. Перед распусканием и цветением по желанию можете обработать деревья от грибковых заболеваний препаратами на основе меди, Чемпион, Косайд, Медян Экстра и т.п, Вокруг молодых саженцев приствольные круги радиусом 50см, разрыхляют и пропалывают, Регулярный полив саженцев в первый год посадки, Своевременная формующая и санитарная обрезка кроны,

Подкормка дерева кизила

Для лучшего урожая можно подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Органические удобрения: куриный помет, перепревший навоз, садовый компост, вносят раз в два-три года в приствольные круги весной и летом. Если приствольные круги засеяны травой, то органические подкормки можно вообще не вносить. Минеральные подкормки. Весна и до середины лета – время для внесения удобрений с преобладанием азота. Вторая половина лета и осень: используйте удобрения с калием и фосфором,

Формирование кроны дерна и обрезка

Дерен может расти и плодоносить даже без обрезки и ухода, но лучше ежегодно проводить прореживающую, формирующую и санитарную обрезку – это отразится на качестве плодов, облегчит уборку ягод, а также на эстетический вид дерева.

Обрезку лучше всего проводить весной, до начала сокодвижения. Но прореживающую обрезку можно делать и в течение всего вегетирующего сезона. Обрезать дерн в морозы – нельзя.

Полив саженцев дерева

Молодые саженцы поливают по мере подсыхания почвы в первый год посадки.

Болезни и вредители дерева

Болезнями и вредителями культура почти не повреждается. Но для профилактики перед распусканием и цветением по желанию можете обработать деревья от грибковых заболеваний препаратами на основе меди, Чемпион, Косайд, Медян Экстра и т.п,