Пекан: как выращивать морозостойкие сорта деликатесного ореха – посадка и уход

Саженцы ореха пекана – современные районированные сорта теперь прекрасно растут и в нашем климате. Это одни из самых вкусных, богатых витаминами, полезных орехов. Раньше считалось, что он растет только в теплом климате. Селекционеры хорошо поработали, чтобы создать и адаптировать морозостойкие пекан.
Гикори пекан многие считают новыми для Украины плодовыми деревьями. Но это не так. Украинские ботаники начали высаживать Carya illinoinensis / гикори пекан или американский орех – еще в 1824 году в Никитском ботаническом саду. Интродукцию продолжали в 60-х годах 20 века. Сейчас взрослые деревья плодоносят во всех регионах – в Сумской области, Черновицкой, Херсонской, Кировоградской, Харьковской, Закарпатье, в Киевском регионе – практически уже повсеместно. В нашем каталоге лучшие морозостойкие сорта пекана, преимущественно, американской селекции. Фермеры и аграрии сейчас закладывают большие плантации пекана гикори, это дорогие и популярные орехи, с высокой стоимостью. С морозостойкостью и тем, что пекан в Украине можно выращивать повсеместно – разобрались.

Что же это за дерево и чем ценны его плоды?

Наиболее близкий по выращиванию и строению плодов – грецкий орех, хотя с ботанической точки зрения, они довольно дальние родственники. Точно так же есть саженцы, которые получают из сеянцев, и привитые на подвой. На подвое – орехи раньше входят в плодоношение, уже на 4 год после посадки. Это крупное листопадное дерево, с гармоничной широкой кроной, крупными сложными листьями, высотой до 15 м. Весной просыпается тоже, сравнительно поздно, ближе к концу мая. Поэтому, не беспокойтесь, если ваши саженцы в холодную затяжную весну проснуться только в июне. Это нормально для теплолюбивых растений.

Какой вкус у ореха пекана? В отличие от грецких, орехи пекана более сладкие и нежные, с высоким содержанием масел. Их скорлупа – тонкая, гладкая, плотная и без «шва». Плоды созревают осенью, в сентябре-октябре.

Что лучше пекан или грецкий орех? Деревья пекана – более долговечные, чем деревья грецкого ореха и продолжают давать плоды и в 40-60 лет и даже в 100-летнем возрасте. Еще одно преимущество – пекан практически не болеет и не повреждается вредителями, при правильной посадке и нормальном уходе, конечно. Урожайность дерева возрастает постепенно. Если первые орехи привитый саженец даст уже в 4-летнем возрасте, то на 7-8 год и в дальнейшем – урожайность может составлять десятки килограммов с дерева, а взрослые деревья могут одарить урожаем и в 100 кг. В первые пару лет прирост у молодых деревьев – небольшой, затем дерево будто разгоняется и дает метровый прирост. Подытоживая, можно сказать что пекан растет быстро и прекрасно подходит для выращивания в Украине.

Хранится пекан больше полугода просто в сухом теплом помещении, а в холодильнике – до года. Для ореха с такой высокой маслянистостью – это отличные сроки хранения.

Орех пекан – морозостойкие сорта, характеристики и описания

Со временем, пекан может стать у нас более популярным, чем грецкий орех – не только на приусадебных участках, а в промышленных садах. В нашем каталоге представлены перспективные и надежные сорта. Обратите внимание, что для хорошего опыления желательно посадить рядом хотя бы два разных сорта.

Kiowa – высокоурожайный американский морозостойкий сорт, один из самых востребованных. Выдерживает до -35°С. Скорлупка тонкая, легко отделяется о ядра, размером 4-6 см. Перепонки между половинками – практически нет. Вкус плодов Кайова – десертный. Дерево диаметром до 3 м, высота – до 15 м. Можно регулировать обрезкой до 5-6 м. Созревание – середина октября. Особенность сорта: тип цветения, при котором на дереве женские и мужские цветки цветут в разное время. Это значит, что для опыления нужно посадить рядом еще один сорт, как дополнительный опылитель. Читайте детальные описания и отзывы – в каталоге.
Cape Fear – сорт считается скороплодным, то есть начинает давать плоды в -молодом возрасте. Дерево крупное, высокое до 17-20 м. Морозостойкий. Плоды крупные до 4 см, вес 7-8,5 г, отдельные до 12 г. Мякоть ядра – оттенка молочного шоколада. Кейп Фиер хорошо растет и плодоносит не только на солнце, а и в легкой полутени. Лучшие опылители: Super Stuart, Элиот и др.
Columbian– пекан среднего срока созревания. Урожай собирают ближе к концу сентября. Дерево Коламбиан – раскидистое до 20 м. Скорлупа тонкая, легко отделяется от золотисто-коричневого ядра. Мякоть сладкая, не терпкая, маслянистая.
Barton– самоплодный сорт, которому дополнительные опылители не нужны и один из самых урожайных. Дерево сравнительно небольшое, с умеренной силой роста. Плоды Бартон длиной до 4 см, ядро – светлое, с мягким сладким вкусом. Светолюбивый, но может расти и в полутени. Сбор урожая в конце сентября – начало октября.
GraZona – прекрасный самоопыляемый сорт, надежный и неприхотливый. Дерево крупное, сильнорослое, урожайное. Выдерживает морозы до -25°С. Плоды среднего размера, до 3,5 см длиной, 15-20 г, сладкие, маслянистые.
Super Stuart – надежный морозостойкий сорт, выдерживает кратковременные понижения температуры до -35°С. Один из самых старых промышленных сортов. Хороший опылитель для других сортов. Супер Стюарт нуждается в дополнительном опылителе. Созревание плодов – сентябрь-октябрь. Отличается дружным дозреванием плодов, они созревают и осыпаются практически одновременно, удобно собирать.
Busseron – ранний французский сорт с интересным оттенком вкуса съедобного каштана. Компактное дерево до 4 м высотой и широкой раскидистой короной 4,5-5 м. Плоды Буссерон до 4 см, с тонкой скорлупой. Ядро практически без перегородки, легко отделяется. Мякоть – сладкая, маслянистая. Морозостойкость до -25°С.

Kanza – урожайный сорт, с равномерным обильным ранним плодоношением. Сильное, морозостойкое, крупное дерево. Вкус – десертный, мякоть маслянистая. Канза – стойкое к болезням растение, не поражается вредителями. Орехи крупные до 7 г, окраска ядра – золотистая, плод легко очищается от скорлупы. Светолюбивый сорт. Нужен дополнительный опылитель.
Weihita – сорт с надежной морозостойкостью до -35°С. Вичита – довольно крупное дерево с раскидистой кроной. Плоды с нежным вкусом, 3-4 см. Ядро легко отделяется от тонкой скорлупы.
Mohavk – ранний сорт, с хорошей морозостойкостью и высокой стабильной урожайность. Ядро Махов хорошо отделяется от скорлупы, имеет нежный маслянистый вкус. Среднеранние сроки созревания – сентябрь-октябрь.
Boston – американский сорт, урожайность дерева в возрасте 10 лет около 12 кг за сезон. Крона диаметром до 2,5-3 м, высота до 20 м, регулируется обрезкой. Орехи Бостон – крупные, до 5 см, ядро 10-14 г.
Apache – самоопыляемый сорт. Дерево Апачи – крупное до 20 м, можно формировать обрезкой. Плоды крупные до 12 г. Ядро – золотисто-коричневое, с мягким маслянистым сладким вкусом. Морозостойкость – высокая.
Caddo– американский сорт среднего срока созревания. Сами плоды сравнительно небольшие около 4 см, но отличаются необычайно приятным вкусом, ароматом и высоким содержанием орехового масла. Урожайность и морозостойкость Каддо – одна из самых лучших среди всех сортов. Выдерживает морозы до -28°С.
Melrose – сорт средних сроков созревания. Мелроуз морозостойкий, выносит морозы до -30°С. Ядро – светло-золотистое, вкус нежный, сладковатый.

Уход за саженцами пекана – как посадить и выращивать урожайный американский орех

Если вы можете вырастить грецкий орех, то с уходом за пеканом – точно справитесь. Само дерево – неприхотливое и выносливое, но, если вы хотите получить не только красивую крону, а и отличные деликатесные орехи – рекомендуем следовать основным рекомендациям. Это совсем не сложно. Просто их нужно знать.

В первые годы после посадки саженцы пекана растут на 20-30 см за сезон. Затем, подросшие деревца начинают расти гораздо более активно, 50-70 см, а мощные сорта и до 100 см в года. 10-летние – уже дают более 10-12 кг орехов.

Взрослые деревья – выдерживают морозы, устойчивые к засухе и неприхотливые. Но, за молодыми деревьями нужно грамотно ухаживать, следить за поливами, вносить регулярные подкормки, и формировать крону, если вы хотите получить сравнительно компактную крону.

Место посадки

Выбирайте сразу же как постоянное. Особенности корневой системы пекана такие, что пересадку он очень не любит. Посадите саженце на солнечном участке, теплом, прогреваемом. Некоторые сорта пекана могут благополучно расти и в полутени. Избегайте участков с застоем поды и высокими грунтовыми водами.

Почва

Пекану нужна плодородная, влагоемкая, воздухопроницаемая. Само дерево смирится и с бедными. Но, чтобы получать хорошие урожаи – растению нужна плодородная почва и сбалансированные подкормки.

Как посадить саженцы ореха пекан?

Подготовьте посадочную яму заранее, наполните плодородной почвой, компостом, весной – добавьте универсальное комплексное удобрение, осенью – рекомендуем только калийно-фосфорное. Чтобы корневая система саженца легче приживалась на новом месте – используйте для предварительной обработки стимуляторы, например, сделайте микс препаратов Корневин и Эпин Макси.

Уход за саженцами.

В первые пару лет саженцы растут умеренно, у них формируется корневая система, в надземная часть дает прирост около 25 см. На этом этапе важно следить за поливами, чтобы земля было умеренно влажной и не пересыхала. На тяжелых почвах, на дне посадочной ямы – обязательно сделайте дренаж, битый кирпич, песок, гравий. Вы же не забыли? В первую зиму, хорошо замульчируйте приствольный круг компостом, а крону оберните агроволокном. У молодых деревьев в сильные морозы могут подмерзать кончики побегов. Чтобы общий рост пекана не тормозился, делайте это в первые пару лет. Подросшим и взрослым деревьям это уже не нужно будет.

Подкормки.

Удобрения нужны дереву именно для высокой урожайности и качества плодов. Поэтому, весной и летом – вносите миксы с азотом, например, Универсальные Зелений Гай, нитроаммофоску и пр. Осенью – только калийно-фосфорные, Золотая осень, суперфосфат и др.

Обрезка пекана.

Весной или поздней осенью после листопада – удаляйте сухие и поврежденные ветки. Можно формировать и прореживать крону, чтобы сделать ее более компактной.

Болезни и вредители

При правильном выращивании болезни почти не беспокоят пекан. Скорлупа пекана не имеет шва между половинками скорлупы, как у грецкого ореха. Поэтому, насекомым сложно повредить плоды. Листья тоже ими редко повреждаются. Но, осматривайте крону и стволы, чтобы не на них никто не напал. Если надо – используйте инсектициды. Сбор плодов проводится – аж осенью, поэтому весенние и летние обработки делайте спокойно, пока орехи созреют, современные препараты давно распадутся полностью. Из болезней в неблагоприятные сезоны изредка может появиться парша. И здесь, тоже лучше профилактически обработать крону фунгицидами, особенно пока деревья молодые. И от того, как быстро и хорошо они будут развиваться, зависит как скоро они войдут в плодоношение.

Пекан в саду

Кроны этого дерева красивые, гармоничные, раскидистые. Листва раскрывается сравнительно поздно, поэтому вы можете смело высаживать рядом – весенние луковичные, тюльпаны, крокусы, нарциссы и др. Дополните композицию травянистыми многолетниками для полутени и тени – хостами, астильбами, бруннерами и др.