Мята и Мелисса – целебные и красивые: в чем отличия агротехники и полезных свойств

Мяту и Мелису выращивают у нас повсеместно. Многие даже не уверены, какое же растение растет в саду, и есть ли разница в агротехнике и полезных свойствах этих растений.

Сегодня в моде сады пряных и лекарственных трав. Но и без этого, эти очень полезные ароматные растения – выращивали, выращивают и будут выращивать. Несмотря на то, что и мята, и мелисса – растения для Украины далеко не экзотические, не многие могут блеснуть четким пониманием того, как правильно выращивать эти растения, есть ли разница в уходе. И тем более, какую пользу саду и нашему здоровью приносят эти замечательные растения.

Мята или Мелисса: сходства, отличия, особенности посадки, ухода и применения

Зачем нам знать, чем эти растения отличаются?

Чтобы понимать, как их выращивать правильно. Будут ли они без проблем расти на ваших почвах или нужно будет создавать для них особые условия. Создавать гармоничные и простые в уходе садовые композиции с другими многолетниками, подходящими по размеру и условиям агротехники. И главное, как их применять в кулинарии, фитотерапии, бытовых надобностях. Многим кажется, что лекарственные растения – совершенно безобидные и травяные чаи, например, можно пить, совершенно не задумываясь о последствия. Это не совсем так. Ботанические отличия Мяты и Мелиссы

Мята (лат. Mentha) и Мелисса (лат. Melissa officinalis) – многолетние растения, принадлежащие одному семейству Яснотковые. И хотя выглядят они похожими, но принадлежат к разным родам – роду Мята и роду Мелисса. Одно это уже показывает нам, что разница есть, и довольно существенная. Проще всего увидеть отличия у взрослых цветущих растений.

Стебли Мяты – прямые, они не ветвятся. Листья у растения вытянутые с заостренным кончиком и пильчатым краем (в мелких зубчиках), темно-зеленые, гладкие. Соцветия – колосовидные, т.е. масса мелких цветков собраны в плотные удлиненные «колосья», обычно сине-фиолетового оттенка. Так же цветут шалфеи, вероника и др. растения. Высота кустиков редко превышает 30 см - 40 см. В род Мята входят более 25 видов, и некоторые способны вырастать до 100 см, но это редкость. После обрезки (сбора) отрастает довольно медленно. Листья имеют довольно острый запах ментола. Самый распространенный и культивируемый в промышленных масштабах вид – Мята перечная. Наиболее популярные сорта – зеленолистая мята Сперминт и с фиолетовыми листьями Сильвестр.

Теперь присмотримся к Мелиссе. Это растение, как правило, намного выше. Кусты, обычно, от 80 см до 120 см, а в хороших условия и до 150 см. Мелисса сильно ветвится. Листья более округлые, яйцевидные, с мягким опушением, светло-зеленые, выглядят серебристыми. Аромат листьев напоминает нежный, мягкий запах цедры лимона. Поэтому ее часто неправильно называют «лимонная мята». Если прищипнуть верхушку основного побега, то быстро оформится пушистый кустик, из пазух вырастает множество боковых побегов. После стрижки (сбора травы на сушку) растение снова хорошо отрастает и до поздней осени продолжает давать ароматную зелень. Цветки у мелиссы – мутовчатые, т.е. цветки располагаются будто «поясками», в верхней части побега, вокруг пазух листьев, на верхушке – небольшое округло-вытянутое соцветие. Мелисса – прекрасный медонос. Если вам нужно привлекать в сад насекомых для опыления, то это растение – то что нужно. В роде всего 5 видов и самый популярный – Мелисса лекарственная. С точки зрения способности наращивать зеленую массу- мелисса намного белее продуктивная, чем мята. Попробуйте сорт Мелисса Лимонная.

Разница агротехники мяты и мелиссы: как отличаются условия выращивания

Оба растения можно выращивать в саду и в контейнерах для получения зелени круглый год. Можно выращивать и из семян, но намного проще размножать растения делением корневищ или укоренением черенков. Если вы обратите внимание на цену семян, то заметите, что семена мяты, значительно дороже, чем семена мелиссы. Разница в том, что в отличие от мелиссы – мята семян дает очень мало или не дает вовсе.

Требования к почвам у растений очень разные. Хотя оба они довольно неприхотливые, но сами по себе без «танцев с бубном» – будут расти только в подходящих условиях. Вы, наверное, обращали внимание, что редко у кого в саду есть оба растения, и чувствуют они себя одинаково хорошо. Итак, в чем же разница?

Идеальны для мяты – плотные гумусные почвы, которые сформированы из растительных остатков, постоянно увлажненные, но без застоя воды. Мята любит как много влаги, так и много солнца. В условиях сада – подойдет легкий суглинок, удобренный качественным зрелым компостом с постоянным поливом и хорошим дренажем на месте посадки. Корневая система – мочковатая, и разрастаются растения с помощью прикорневых побегов.

Мелисса – намного менее привередливая. Ей подойдут любые садовые почвы. Она будет рада и солнечному месту, и полутени. А вот избытка влаги растение не любит, как и засухи, т.е. никакого особого «содействия» ей не нужно. Она легко вольется в общий ритм ухода за садом. Разрастается – ползущими корневищами. Они располагаются близко к поверхности почвы, поэтому убрать лишние – легко. Садоводы отмечают, что если вы посадили мелиссу в месте, где ей будет не комфортно, то она «уйдет» туда, где ей будет хорошо. Ее корневища будут отрастать в «зону комфорта».

Мята чувствительна к ряду заболеваний, особенно ей докучает ржавчина. Чтобы регулярно получать зелень вам придется иногда воспользоваться фунгицидами. Мелисса – почти не болеет. Ее листочки остаются зелеными до морозов их можно собирать даже поздней осенью.

Полезные свойства мяты и мелиссы: отличия в применении и действии

Оба растения – лекарственные и применяются в кулинарии. Сырье заготавливают одинаково – собирают побеги с листьями в период цветения, высушивают, измельчают и хранят в плотно закрытых емкостях. Начнем с эфирно-ароматических свойств. Мята содержит намного больше эфирных масел (до 6%), чем Мелисса (до 1%). Поэтому наиболее часто мята – применяется в фармакологии, а Мелисса – в кулинарии. Не будем углубляться в терапевтические подробности, самый существенный момент, который очень важно знать:

Мята – тонизирует. Именно поэтому масло мяты – неотъемлемый компонент сердечных препаратов. Пить мятный чай на ночь – не стоит. Не рекомендуют увлекаться мятой людям с повышенным давлением. Мелисса – успокаивает, расслабляет, умиротворяет. Такой чай хорошо пить вечером перед сном. А вот гипотоникам - лучше воздержаться.

Как приправы к мясным и рыбным блюдам – оба растения хороши. Для свежих зеленых салатов – тоже. Попробуйте добавить мелиссу в салат из свежих огурцов – очень удачное сочетание как по вкусу, так и по аромату. В пищевой промышленности мяту используют как ароматизатор. А мелисса – скорее приправа.

В косметологии тонизирующие свойства мяты используют в линейках косметики для кожи склонной к жирному блеску, комбинированной. Ментол подсушивает кожу, устраняет блеск, тонизирует. Маска из мяты ускоряет рост волос, придает им блеск. Применение Мелиссы – более универсальное. Она увлажняет и оживляет кожу любого типа, придает волосам ухоженный вид и избавляет от перхоти.

Использование при похудении – тема для многих актуальная. Высокий процент ментола в Мяте подавляет аппетит, выводит лишнюю воду из организма. Мелисса успокаивает нервы, активирует обмен веществ, имеет мягкий мочегонный эффект – помогает тем, кто «заедает» стрессы.

Теперь, вы определились какое из растений вам больше подходит. А может быть и оба?

Мята и Мелисса в садовых композициях

Оба растения привлекают полезных насекомых, ароматизируют воздух полезными фитонцидами, отпугивают вредителей. Поэтому их можно использовать в смешанных огородных посадках. В цветочных и декоративных композициях мяте подойдет место на первом и втором плане миксбордеров, в бордюрах вдоль дорожек, т.к. это невысокое растение. Она хорошо сочетается с розмарином, тимьяном, шалфеем, базиликом. Мелисса – своими плотными высокими кустами, украсит полутеневые участки сада. Ее серебристая листва станет отличным фоном для гейхеры, астильбы, медуницы, герани и др.

"

Всевозможные сорта мяты, их особенности и характеристики

Мята считается полезным и особо ценным растением, которое используется человеком с давних пор. Она нашла свое применение в медицинских, кулинарных и даже парфюмерных целях. А знали ли вы, что у этого растения много сортов?

Интересный факт. Если брать за основу данные «Плент Лист», мяту относят к типу Яснотковых растений, к тому же известны больше сорока ее видов и гибридов.

Разновидности Домашняя

Другими словами, этот сорт называют комнатной разновидностью мяты, деревом с молью, плектрантусом и даже шпороцветником. Растение может быть как однолетним, так и многолетним, разрастается в тропиках и субтропиках. Если за ним тщательно ухаживать, может расти даже в доме.

Мята вырастает в виде куста. Ее листья содержат эфирные экстракты, выделяющиеся непростым химическим составом, благодаря которому она получает свой приятный аромат. Может использоваться в качестве лекарственного препарата, в целях декора или как кулинарная приправа (листовые или корневые овощи). Растение имеет специфический аромат, поэтому отпугивает разных насекомых: маленьких бабочек, комаров и других.

Ствол вырастает от тридцати до ста сантиметров. Стебли бывают опушенными или голыми. Цветы растения небольшие по размеру, они также имеют прицветные листья, создающие специальный зонтик. В состав плода входит четыре ореха.

Ментоловое растение

Оно является перечным и выделяется большой концентрацией ментола и довольно интенсивным, стойким, а также интенсивным запахом. Растение устойчиво к вредителям и защищает от различных заболеваний, выделяется самими лучшими показателями зимостойкости.

Растение, благодаря своему уникальному составу, нашло свое применение во многих сферах: его используют косметологи, кулинары, выделяется противовоспалительным, желчегонным действием, используется как лекарство от воспаления слизистой оболочки бронхов, улучшает пищеварительные процессы. Листы растения используют даже в качестве пряностей, из них выходят отличные коктейли, такие как, к примеру, мохито.

В зависимости от освещения на участке, размер растения может достигать шестидесяти сантиметров, при этом его стебли растут прямо, выделяются своим темным оттенком и мощностью. Цветение начинается в середине второго – начале третьего месяца лета. Незначительные по размеру цветы пурпурного цвета образовывают идеальные соцветия.

Само название рода, что стало таким популярным во всем мире, произошло от имени женской богини. Согласно греческим поверьям, она была возлюбленной бога подземелья, и в траву ее обратила его законная супруга.

Перечная

Этот вид мяты считается самым покупаемым и часто используемым. Она выросла как гибрид двух противоположных сортов. Активно используется для дополнения вкусовых качеств блюд, становится основой для фармакологических средств. Является ценным медоносным растением. В природе самостоятельно не растет. Выделяется своими жгучими вкусовыми особенностями, поэтому ее и назвали соответствующим образом.

Целители используют эту мяту как лекарственное растение, оно выделяется своими успокаивающими и регенерирующими особенностями. Не рекомендуется применять людям, которые страдают от низкого уровня давления крови в момент максимального сокращения сердца. Эту разновидность относят к классу травянистых растений многолетнего типа. Стебли его полые, прямостоячие, ветвистые, которые могут достигать метра в высоту.

Цветы выделяются светло-пурпурным или розоватым оттенком, все они переплетаются в соцветии на вершине стебля. Цветение начинается с конца второго месяца лета и длится до осени. Плоды появляются крайне редко, они состоят из четырех орехов.

Курчавая

Мята, которая схожа своими характеристиками с видом, описанным выше, называется курчавой. Кудрявая, в виде колоска, мятка – все это синонимы одного сорта. В состав входит энантиомер линалоол, а также карвон, благодаря которым растение выделяется приторным запахом и специфическим вкусом.

Как ни удивительно, кудрявая мята практически не содержит ментола, и поэтому у листьев отсутствует холодное послевкусие после их приема в пищу. Эфирные масла этого растения имеют более высокую ценность, чем у сорта, описанного выше. Используется не только в фармакологии, кулинарии, но и для мыловарения, становится основой для табачных и кондитерских изделий.

Цветы растения имеют гармоничный розовато-лиловый оттенок, с максимально короткими цветоножками, которые собираются в побеги покрытые семенным растением. Растение начинает цвести со второго месяца лета до начала осени. Семена созревают к середине осени.

Для максимального сохранения описанного сорта мяты выбирайте мешочки из бумаги или натурального льна, которые помещаются в темные, прохладные и сухие помещения.

Корейская

Этот вид мяты появился в Северной Азии, изначально его выращивали в качестве декоративного, пряного или лекарственного растения, которое выделяется своим действием по омоложению и общему укреплению организма, также оно нормализует давление крови в артериях. Перетертое в порошок высушенное растение можно найти в составе фармакологических средств, которые улучшают состав красных кровяных телец, также их используют при недугах легких и печени.

Эту мяту считают самым лучшим сортом, благоприятно воздействующим на иммунитет человека. Именно поэтому, на Востоке, ее считают главным соперником женьшеня. Эфирные масла растения выделяются бактерицидными свойствами.

Растение по визуальным характеристикам напоминает многолетний кустарник, который может вырасти до ста сантиметров. Стебли у мяты имеют четыре грани и растут прямо. Растение цветет в середине июня или в начале сентября. Его запах одновременно напоминает мяту, бедренец анисовый, и душицу. Плоды полностью созревают в начале осени, к тому же сорт достаточно морозостойкий и может выдержать температуру до минус двадцати.

Экзотические сорта Собачья

В народе ее называют плющевидной будрой или собачей мятой, растение выделяется стойким ароматом. Растет на евразийских полях в зоне с умеренными климатическими условиями. Выделяется горьким и жгучим привкусом, не оставляет холодного послевкусия. Это лекарственное растение можно отнести к медоносному типу. Широко используется благодаря своему противовоспалительному, желчегонному, заживляющему воздействию. Листья активно применяют для изготовления различных тоников.

Высота зрелого растения достигает максимум 40 сантиметров, его стебли активно ползут по всем поверхностям, они дополнены голыми или опушенными короткими волосками. Основной вегетативный орган растения многочисленный, укореняющийся. Его листья содержат длинные черешки и выделяются своей формой в виде почек или округлостей, расположенной супротивно. Маленькие цветы с фиолетовым или голубоватым оттенком собраны в соцветия, ими можно наслаждаться до середины августа.

Растение мяты нашло свое применение в медицине древнего Китая. Оно выделяется своим регенерирующим действием. Также его используют при застое желчи, как средство против гипергидроза или даже в качестве дезодоранта. Из этого сорта мяты делают масло, что оптимально подходит для обработки кожи век.

Кошачий сорт

Этот вид растения выделяется сильным нехарактерным для него запахом лимона, который привлекает всех бездомных котов в округе. Мята в основном растет на лесных полянах, пустырях, сорных местах, на склонах или по обочине от автомагистрали. Чаще всего растет неподалеку к пасекам, потому что считается ценным медоносом.

Растение нашло свое применение в парфюмерной сфере, при варении мыла, в кондитерском цеху и конечно в фармакологии. Высушенные листья и соцветия растения помогают преодолеть болезни ЖКТ, их заваривают при сильных мигренях, протирают экстрактом участки кожи, пораженные высыпаниями или аллергическими реакциями.

Этот вид мяты является многолетним представителем флоры, способен вырастать до метра в высоту. Его корни похожи на деревянистые породы с прямыми и крепкими стеблями. Цветы имеют грязновато-бледный цвет, они могут быть розоватыми или лиловыми. Все соцветие собирается в специфический зонтик на кончиках вегетативных органов высших растений.

Растительные виды Луговое или полевое растение

Его можно найти на европейских, азиатских, кавказских, индийских или непальских рынках. Оно также растет у речных берегов, недалеко от других водоемов. Эфирное масло имеет специфический острый запах и приторный, горьковатый вкус, который сочетает в себе ментол и различные цитрусовые нотки.

Согласно проведенным экспериментам, было выяснено, что человек, который вдыхает ароматы мяты этого сорта, на протяжении 24 часов сократит потребление жиров, белков и углеводов в несколько раз. Растение применяется как добавка к блюдам, в фармакологической сфере (лечит вздутие живота, воспаление желудка, изжогу).

Имбирный тип

Среди всех представленных сортов мяты стоит выделить имбирный, что растет пока что, в основном, в Египте. Не имеет неприятного онемевшего послевкусия. Согласно рекомендациям народных целителей, цветы растения после предварительного высушивания принимают при воспалениях ЖКТ.

Помогает преодолеть метеозависимость, успокаивает расшатанную нервную систему. Стебли выделяются четырьмя гранями, кроме этого они прямые и ветвистые при горизонтальной и хорошо развитой корневой системе. Листья растения широкие, на концах становятся заостренными при удлиненно-яйцевидной форме.

Растение часто выращивают в декоративных целях и все благодаря огненному и зеленоватому оттенку. Незначительные по размеру цветочки, что собираются в сплетенные ветки, в итоге образовывают соцветия в виде колосков розового или фиолетового оттенка.

С шоколадным послевкусием (шоколадная)

Растение быстро разрастается в местах с повышенной влажностью, отдает предпочтение легкому грунту, довольно агрессивное, но практически не требует никакого дополнительного ухода. Выделяется среди других сортов приятным вкусом и сладковатым ароматом. Устойчива к атаке насекомых, а также к минусовым температурам. При необходимом свете листы окрашиваются в темно-фиолетовый цвет.

Этот вид мяты нередко выращивают в декоративных целях. Но, благодаря повышенному содержанию эфирных масел и приятному шоколадному вкусу, он используется в кондитерских целях и в фармакологии.

С лимонным вкусом (мелисса)

Это душистое растение еще называется медовым башмачком, медовкой или мелиссой. Мяту со вкусом лимона выделяет приятный и освежающий цитрусовый привкус. Растет она на южноевропейских и средиземноморских плантациях.

Это растение выделяется своей ценностью, вкусовыми качествами и лечебными свойствами, в нем содержится большая концентрация витамина С, пигмента, непредельного углеводорода из класса каротиноидов, душистых веществ. Уже много столетий мята выращивается как медонос. Это растение относится к классу многолетних, оно начинает цвести летом, а плоды созревают приблизительно через сезон.

Если обратить внимание на само растение, то его высота может начинаться с 30 сантиметров и достигает полутора метров. Разветвление стебля или боковой побег короткий, цветы имеют голубой, белоснежный или светло-пурпурный оттенок, верхние листья размещены в пазухах. Плод черного цвета крупного размера может быть использован как семена на протяжении трех лет.

Это растение достаточно зимостойкое, но в лютые морозы грунт желательно покрыть слоем торфа.

Несмотря на то, что на рынке можно найти разные сорта мяты, все они объединены общими плюсами. Главное, среди всего обилия товара выбрать тот, который вам на самом деле необходим и подходит не только по фармакологическим особенностям, но и по цене. Мята сама по себе является ценным лекарственным растением, но если ее еще дополнить лимонным, имбирным или шоколадным послевкусием, она может активно использоваться в кулинарии, при приготовлении охладительных и слабоалкогольных напитков.

Видео-обзор новых сортов мяты "

Мята: посадка и уход

Мята – это многолетнее травянистое растение, которое принадлежит к семейству Яснотковые. Она отлично растет как в холодных, так и в теплых регионах и считается достаточно неприхотливой. Поэтому даже начинающие садоводы могут с легкостью выращивать ее на своем участке или на подоконнике.

Описание

Существует более 40 различных видов и множество сортов мяты, которые отличаются своим внешним видом, химическим составом, ароматом, вкусом и способами применения. Высота мяты может варьироваться от 30 до 100 см в зависимости от сорта и условий выращивания. Корневище у мяты обширное и ветвистое, которое быстро распространяется. Из-за этого мята часто расширяется на большие территории, вытесняя другие растения. Стебли полые и покрыты коротким пухом сверху. Листья имеют удлиненную форму. Лицевая сторона листьев более темная, а обратная – светлая.

Мята цветет все лето. Ее соцветия состоят из небольших сиреневых цветков. После окончания цветения на растениях начинают появляться плоды.

Виды мяты

В природе можно выделить несколько основных видов мяты, каждый из которых обладает своими уникальными особенностями и характеристиками.

Садовая мята: представляет собой высокорослое растение, которое достигает высоты до одного метра. Ветвистые и обильные кусты садовой мяты обладают прекрасным внешним видом на любом садовом участке. Листва садовой мяты идеально подходит для приготовления безалкогольных коктейлей и ароматного чая. Кудрявая мята: характеризуется высокой морозоустойчивостью, что делает ее популярным выбором для высадки в холодных регионах. Это растение легко узнаваемо благодаря своей курчавой и яркой листве. Мята кудрявая активно используется в кулинарии и народной медицине.
Яблочная мята: многолетнее растение, характеризуется компактным размером куста. Высота кустика достигает до 50 см. У нее бархатистая, но не слишком ароматная листва. Ее можно использовать в приготовлении различных напитков, десертов и основных блюд.
Длиннолистная мята: достигает высоты до одного метра. Ее листовые пластины имеют насыщенно-зеленый оттенок, нежный и легкий запах. Листва подходит для добавления в маринады при консервации овощей.
Полевая мята: известная также как глухая или дикая мята, является широко распространенным растением. Хотя листва этой мяты не обладает выраженным ароматом, она употребляется сушеной для приготовления различных блюд и отваров.
Лимонная мята: известная также как лимонная мелисса, ее очень часто выращивают на подоконниках. У лимонной мяты аккуратные округлые листы. Лицевая поверхность у них темно-зеленая, а изнаночная – более светлая. Запах мятно-лимонный. Душистая мята: может достигать высоты от 40 до 80 сантиметров. У нее морщинистые темно-зеленые листовые пластины с светлым окрашиванием кромки. Все части этого растения отличаются легким и ненавязчивым ароматом.
Перечная мята: самая распространенная разновидность. Применяют при приготовлении различных блюд, а также в качестве ингредиента в косметических средствах.
Болотная мята: известна под названиями омбало или блошиная мята. Она используется как приправа в пище для придания приятного вкуса напиткам и также используется в лечении различных заболеваний. Болотная мята обладает высокой концентрацией ментола, что придает ей прекрасный аромат и делает ее идеальным выбором для кулинарных целей.
Выбор места для посадки

Важно выбрать подходящее место для посадки мяты, так как она быстро разрастается. Ее также можно выращивать в горшках, чтобы контролировать рост. Мята предпочитает солнечные места.

Для мяты подходят следующие типы почвы:

Влажные, Проницаемые, Не известковые.

Перед посадкой рекомендуется взрыхлить почву, стараясь удалить траву или сорняки, если они есть.

Посадка мяты в открытый грунт

Лучшее время для посадки мяты — весна или лето. При выборе саженца стоит обратить внимание на то, чтобы растения были без подсохшей или поврежденной листвы.

Для посадки мяты в открытый грунт следуйте следующим инструкциям:

Подготовьте посадочные ямки, которые соответствуют размеру растений. Если нужно, можно добавить немного перепревшего компоста на дно каждой ямки. Оставить промежутки между ямками, примерно в 30 см. Разместите 2-3 саженца мяты в каждой ямке. Заполните пустоты в ямках землей. Проведите полив с использованием теплой воды, предварительно нагретой на солнце.

Если вы хотите предотвратить разрастание мяты по участку, после посадки можно установить корневые барьеры. Примерно через две недели после посадки растений в грунт можно прищипнуть их верхушки. Это позволит кустикам мяты расти невысокими и густыми.

Посадка мяты в горшок

Для посадки мяты в горшок следуйте следующим инструкциям:

Создайте дренаж на дне горшка, используя камни или керамзит. Это поможет предотвратить застои воды и гниение корней. Заполните горшок универсальной почвой, которую можно обогатить компостом. Рекомендуется использовать соотношение 1/3 компоста и 2/3 почвы. Посадите 1-3 саженца мяты в центр горшка, в зависимости от его размера. Это поможет мяте быстрее сформировать красивые кустики. Поливайте растение из лейки, предпочтительно использовать немного теплую воду.

Уход

Для ухода за мятой не требуется много времени, поскольку растение практически само себя обеспечивает. В большинстве регионов растению хватает естественных осадков, поэтому оно будет успешно расти даже на даче, которую вы посещаете не каждую неделю.

Вот некоторые рекомендации по уходу за мятой:

Полив: только молодые саженцы или растения, которые были недавно пересажены, требуют регулярного полива. Взрослая мята, напротив, поливается только в периоды жары, когда есть необходимость. Рекомендуется использовать теплую отстоянную воду для полива. Обрезка: После цветения обрежьте стебли, чтобы стимулировать новый рост растения. Контроль растения: Если мята становится слишком агрессивной и расширяется, можно вырывать крайние кустики один раз в год. Это поможет ей оставаться под контролем. Подкормка: Мяту подкармливают лишь один раз в сезон - весной. В это время обычно вносят древесную золу в почву.

Размножение

Размножение мяты осуществляется тремя основными методами:

Семенами. Данный метод подходит для мяты негибридных сортов. Семена мяты можно посеять как в открытый грунт, так и в контейнеры. После появления сеянцев, их можно пересадить на постоянное место в огороде или саду. Черенкование. Популярный метод. Для этого вырезают черенки, на каждом должно быть не менее 5 листов. Их помещают в отдельные емкости с водой. Через неделю появляются корешки, после чего можно перенести черенки на постоянное место. Деление куста. Подходит для растений старше трех лет. Сначала нужно осторожно выкопать куст мяты, избегая повреждения корневища. Затем поделить куст на несколько частей. Разделенные кусты нужно пересадить на новые места.
Болезни и вредители

Мята обычно редко подвержена заболеваниям. Однако, при неподходящих условиях выращивания можно столкнуться с некоторыми распространенными болезнями мяты:

Ржавчина - серьезное заболевание, которое атакует мяту. Оно проявляется при повышенной влажности и резких перепадах температур, на листьях образуются темно-рыжие пятна. Болезнь ослабливает и в конечном итоге уничтожает кусты. При обнаружении зараженных растений, их следует удалить и уничтожить, а затем обработать участок гербицидами. Мучнистая роса. Листва пораженных растений покрывается белесым налетом. Обычно холод и повышенная влажность способствуют развитию этой болезни. Для лечения обработайте кусты мяты противогрибковыми фунгицидами.
Бурая пятнистость. Грибковое заболевание, при котором зараженные растения покрываются коричневатыми пятнами, которые постепенно расширяются. Для борьбы с этим заболеванием рекомендуется применять эффективные фунгициды. Белая пятнистость. Известная также как септориоз, проявляется светлыми пятнами на нижних листьях мяты. Для борьбы с этой пятнистостью рекомендуется использовать фунгициды. Сухая гниль. В период сухой и жаркой погоды может возникнуть это грибковое заболевание, при котором нижняя часть стебля темнеет, а само растение перестает расти и засыхает. При первых признаках этой болезни рекомендуется обработать кусты слабым раствором марганцовки.

Часто мята становится жертвой различных вредителей.

Тля. Эти насекомые высасывают сок из листвы, что приводит к замедлению роста и развития растений. Кроме того, тля может быть переносчиком различных вирусных заболеваний. Поэтому, если заметите насекомых на листьях, их необходимо немедленно уничтожить. Проволочник. Эти вредители подгрызают корешки, что быстро приводит к гибели растений. Однако, проволочника можно заметить в процессе рыхления почвы. Мятная блошка. Чаще всего их можно обнаружить на листве мяты весной. Они оставляют аккуратные круглые дырочки в листве. Луговой мотылек. Особенно активны в конце летнего периода. Обнаружить их довольно сложно. Поэтому необходимо обращать внимание на общее состояние растений. Если листва имеет мелкие дырочки и выглядит вялой, это означает, что куст был атакован вредителями.
Профилактика заболеваний

Профилактические меры являются оптимальным способом борьбы со всеми перечисленными заболеваниями. Правила профилактики болезней включают следующие мероприятия:

использование только здорового семенного материала, соблюдение севооборота, регулярная прополка сорняков, прореживание грядок при их загущении, регулярный полив в соответствии с установленным режимом, удаление пораженных листьев, осенняя перепашка на глубину до 20 см, регулярный осмотр листьев на наличие признаков заболевания.

Также хорошей профилактикой является размещение зернобобовых рядом с мятой, это помогает снизить риск заболеваний.

"

Мята Пинедо

Мята Пинедо – это уникальное растение с прекрасными внешними данными, нежным ананасным ароматом и многочисленными полезными свойствами. Выращивание этого сорта не требует особых усилий. Данная культура является отличным выбором для озеленения приусадебных участков или создания кулинарных шедевров.

Что это такое?

Пинедо, также известная как Ананасминце, является сортом мяты обыкновенной. Это травянистое растение, которое относится к семейству яснотковых. Мята имеет нежный аромат с оттенком ананаса и широко используется в ландшафтном дизайне, кулинарии и медицине.

Описание внешнего вида растения и цветов

Растение достигает высоты 30-40 см. У мяты стелющиеся (почвопокровные) побеги, которые придают ей компактную форму. Листья яйцевидные, с зазубренными краями и зелёной окраской. Они имеют нежный аромат с оттенком ананаса. Цветки беловато-розовые, бледно-фиолетовые или лиловые. Период цветения мяты начинается в июне и продолжается до осени. Цветущие растения создают красивый вид на приусадебном участке или в цветнике.

Выращивание и уход

Мята Пинедо отличается высокой зимостойкостью, что делает её подходящей для выращивания в различных климатических условиях. Она предпочитает расти на солнечных участках, хотя переносит и лёгкую полутень.

Для успешного выращивания мяты необходима плодородная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Не рекомендуется выбирать влажные и тяжелые глинистые почвы. Умеренный полив поможет сохранить оптимальную влажность грунта. В период вегетации растение нужно подкармливать азотно-фосфорными удобрениями.

Осенью перед наступлением зимы почву вокруг мяты следует хорошо замульчировать сухой землей для защиты от низких температур.

Пинедо довольно агрессивна и может распространяться быстро, поэтому лучше выращивать её в контейнерах или ограничивать с помощью барьеров.

Важно отметить, что мята имеет высокую степень зимостойкости и редко подвергается атакам различных болезней и вредителей. Но регулярный осмотр растений и принятие соответствующих мер предосторожности помогут сохранить ее здоровье.

Ни одного отзыва о растении Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже. Основные характеристики

Синонимы названия Pinedo, Ананасминце Род Мята Вид Мята обыкновенная Классификация сорт Жизненный цикл многолетник Хозяйственное значение и применение лекарственная, пряная, для чая Хозяйственное значение и применение для холодных напитков и десертов Использование в ландшафтном дизайне для озеленения приусадебных участков и оформления газонов, преимущественно одиночно, на втором плане цветников

Общее описание травянистое растение Высота, см 30-40 Характеристика побегов стелющиеся (почвопокровные), прямостоячие Листья яйцевидные, края зазубрены Цвет листьев зелёный Аромат нежный, с оттенком ананаса

Окраска беловато-розовые, бледно-фиолетовые или лиловые Основная окраска сиреневая Выращивание

Почва плодородная, с нейтральной или слабокислой реакцией, не рекомендуется выбирать влажные, тяжёлые глинистые почвы Свет предпочитает расти на солнечных участках, хорошо переносит лёгкую полутень Полив умеренный Подкормки азотно-фосфорными удобрениями в период вегетации Укрытие на зиму осенью почву нужно хорошо замульчировать сухой землей Особенности ухода довольно агрессивна, лучше высаживать в контейнерах Зимостойкость высокая Регионы выращивания для Подмосковья Болезни и вредители высокая

"

Как вырастить мяту на подоконнике

Мяту используют в кулинарии, в медицинских целях, в косметологии и ароматерапии. Душистое растение можно заготовить летом до цветения, а можно выращивать на подоконнике в любое время года. К тому же аккуратные кустики станут стильным дополнением вашего интерьера.

Как выращивать мяту в любых условиях, знает коллекционер Марина Апарина. В ее коллекции – более ста сортов этого ароматного растения, часть из которых растет круглый год. Рассказываем, какие сорта мяты выбрать для этой цели и как за ней ухаживать.

Правила выращивания мяты на подоконнике

– Самое главное – вы должны посадить кустик в питательный грунт и подкармливать мяту органическими удобрениями.

Мята не любит затенения, поэтому на окнах, которые выходят на север, вырастить ее будет гораздо сложнее. В этом случае стебли вытянутся и будут очень тонкими.

Мяте нужна умеренная влага, она одинаково плохо реагирует и на перелив, и на засуху.

Шоколадная, ананасовая, перечная. Какая еще бывает мята? Рассказываем, какие виды мяты бывают, как выращивать мяту и чем она полезна. Как правильно собирать мяту

Мяту, выращенную на подоконнике, которую вы хотите употребить в свежем виде, следует обрывать таким образом, чтобы на ветке оставалось четыре почки. Из них вскоре пойдут новые отростки и куст станет более пышным. Не бойтесь обрезать мяту, ей это нужно.

10 лекарственных растений, которые легко вырастить на подоконнике зимой

Не любите обычные комнатные цветы, а зелени все же хочется? Попробуйте вырастить на окне лекарственные растения – они и красивы, и полезны.

Сорта мяты для выращивания на подоконнике

Сто сортов невозможно выращивать в обычной квартире. Но у Марины Апариной есть свои фавориты. Эта мята не только отличается яркими вкусами, но и хорошо себя чувствует в помещении. В первую очередь это растения низкорослых сортов, которым достаточно грунта в обычных цветочных горшках.

Мята мандариновая (Tachi)

У мяты этого сорта стелющиеся ветки, поэтому ее можно выращивать как ампельное растение. Благодаря листьям нежно-зеленого цвета выглядит оно очень эффектно. Эта мята наполнит комнату тонким ненавязчивым ароматом с легким цитрусовым оттенком.

Мята Бергамот

Эта мята очень интересно раскрывает свой аромат в чае – вы почувствуете и аромат бергамота, и аромат мяты. Сорт низкорослый, поэтому никаких проблем с выращиванием в квартире не возникает.

Мята Мохито

Фото Марины Апариной

Красивая мята с пышным кустиком. Привлекает легким ментоловым ароматом. Любимица кулинаров, идеальна для коктейлей, украшения десертов. Подходит для домашнего выращивания.

Мята ананасовая (Mentha suaveolens Variegata)

Ее еще называют ананасовой пестролистной, душистой. Невысокая, стелющаяся, поэтому можно выращивать в подвесных кашпо. Запах ментола выражен слабо, присутствуют сладкие ананасовые нотки. Чтобы куст этой мяты проявил свои лучшие декоративные качества, растению потребуется дополнительная подсветка.

Мята Чабрец (Тимьян)

Фото Марины Апариной

Очень интересная на вкус мята: ментол выражен слабо, зато ярко раскрывается аромат чабреца. С ее добавлением получаются отличные чаи. Сорт очень популярный, есть у многих коллекционеров. Поскольку растение довольно высокое, то для выращивания в помещении нужно использовать большие горшки.

7 сортов мяты с самыми яркими вкусами Мята – одно из самых часто применяемых пряных растений. Как выбрать самую вкусную?

Мята на подоконнике продлит ощущение лета, заполнит помещение приятным ароматом и, возможно, вдохновит вас на новые кулинарные подвиги.

"

Мята душистая Mentha"

«Mentha suaveolens»– травянистой многолетнее растение, которое ценится в кулинарии и народной медицине за приятный аромат и полезные свойства. В ландшафтном дизайне применяется для оформления клумб и составления композиций.

Купить мяту и посадить ее на своем участке – значит обеспечить себе красоту, пользу и здоровье. Листья мяты имеют яркий зеленый цвет и оригинальное белое окаймление. Растение обладает душистым ароматом, который привлекает пчел и бабочек. Благодаря содержанию органического инсектицида пулегона мята имеет свойство отпугивать насекомых вредителей, даже мышей и крыс. В народной медицине пряные травы сушат и используют, как антимикробное, жаропонижающее, противовоспалительное и стимулирующее пищеварение средство.

Посадка и уход мяты душистой

Растение любит солнечный свет, выживает и в тени, но при этом теряет яркость и насыщенность цвета листьев и каймы. Уход за мятой подразумевает обеспечение ей достаточного увлажнения, поскольку это растение очень влаголюбивое. Оно отлично приживается в заболоченных почвах с высоким содержанием воды. Растение морозостойкое, но при сильных морозах лучше все же утеплять его перегноем.

Продажа качественных семян и саженцев декоративных, лекарственных и пряных растений для сада, дачи и огорода успешно осуществляется в нашем магазине.

"

Мята перечная 'Citaro'

Сорт перечной мяты с темными прожилками на фиолетово-зеленых листьях. Высота 40-60 см. Имеет приятный аромат с нотками лимона. Цветет с июля по сентябрь бело-розоватыми мелкими цветками в колосовидных соцветиях.

Название латинское: Mentha piperita 'Citaro' Особенности выращивания и ухода:

Для ухода необходимо периодически рыхлить землю, поливать, окучивать и убирать сорняки. Также необходима корректирующая и санитарная обрезка ранней весной, до периода начала движения сока. Удаляют тонкие и слабые, кривые побеги.

"

Выращивание мяты на подоконнике

Аромат и вкус мяты знакомы каждому. Растение неприхотливо, хорошо чувствует себя даже в тени, быстро развивается, поэтому его довольно часто сажают на садовых и дачных участках. Изумрудные листочки собирают, заготавливают на зиму. Хотя в сухом виде они сохраняют свой характерный запах, использовать свежие гораздо приятнее. Один из способов получения зелени круглый год – выращивание мяты в качестве комнатного растения. При правильной посадке и заботливом уходе несложно вырастить благоухающие пышные кустики на подоконнике в обычной квартире.

Запах мяты помогает избавиться от головной боли, снять стресс, но у людей, склонных к аллергии, растение может вызвать болезненную реакцию

Виды, подходящие для «домашнего садоводства»

Мята – род многолетних травянистых растений семейства яснотковые с ветвистым, горизонтально расположенным корневищем и тонкими мочковатыми корнями. Стебли прямостоячие, четырехгранные, полые внутри, высотой до 1,5 м. Листья супротивные, яйцевидные, на укороченных черешках. Мелкие, светло-фиолетовые цветки собраны в колосовидные соцветия.

Растение холодостойкое, легко выносит затенение, активно развивается и в открытом грунте, и в горшке на подоконнике.

Для контейнерного выращивания лучше всего подходят:

Перечная (лекарственная)
Самый распространенный вид, произрастает в Европе, Северной Америке, Австралии. Листва с острым вкусом и прохладным послевкусием. Стебли достигают высоты 1 м, листья темно-зеленые, цветки пурпурные. Популярные сорта: «Ароматная», «Казачка».

Экстракт перечной мяты используют в традиционной и народной медицине, поэтому ее называют лекарственной

Овощная
Высота растения – около 60 см. Листовые пластины изумрудной или антоциановой окраски, овальной формы, с зубчатыми краями. Аромат насыщенный, облиственность высокая. Популярные сорта: «Забава», «Ворожея», «Ажурная», «Бергамотная», «Янтарь», «Весна».

Зелень овощных сортов употребляют в свежем и сушеном виде, используют в качестве приправы к мясным блюдам, добавляют в напитки, салаты

Полевая
В дикой природе распространена от Европы до Юго-Восточной Азии. Кусты могут достигать 1,5 м в высоту. Стебли покрыты красноватыми волосками. Листья длиной 5 см, цветки лиловые или фиолетовые, плоды округлые. Самый известный сорт – «Памяти Кириченко».

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

В отличие от перечной, у полевой менее резкий запах и не такой освежающий вкус

Необходимые условия

Чтобы вырастить мяту на подоконнике, нужно создать благоприятные условия для нормальной вегетации растения в зимнее время. Идеальный вариант – мини-тепличка с прозрачным чехлом из пленки, подсветкой и автоматическим климат-контролем.

При отсутствии специального оборудования применяют бюджетный вариант – сажают в горшок и устанавливают возле окна, уделяя внимание нескольким моментам:

продлевают световой день с помощью дополнительной подсветки, поддерживают стабильную температуру и влажность в помещении, обеспечивают регулярное проветривание для доступа свежего воздуха, восполняют запас питательных веществ в грунте, поливают по мере необходимости, своевременно формируют кустики.

Чаще всего контейнеры с ароматными травами размещают на кухне, отапливаемой лоджии, выходящей на южную или юго-западную сторону дома

Способы размножения

В домашних условиях вырастить мяту можно несколькими способами: посеять семена, укоренить срезанные черенки или посадить часть разделенного корневища.

Семенами

Семенной метод – довольно трудоемкий. Его используют, когда требуется получить растение определенного сорта, а посадочный материал можно приобрести только в виде семян.

Посев проводят по стандартной схеме:

Семена предварительно замачивают на двое суток, размещая между двумя слоями влажной ткани. Подбирают неглубокие горшки или ящики. Наполняют их покупным субстратом или подготовленной почвосмесью, состоящей из перегноя, речного песка и торфа, взятых в равных пропорциях. Выравнивают поверхность грунта. Увлажняют из пульверизатора теплой отстоявшейся водой. Равномерно распределяют семена по поверхности, заглубляя их на 0,5 см. Накрывают емкость прозрачной пленкой. Переносят в теплое (+25 ℃) место. В фазе двух настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные емкости.

Первые всходы обычно появляются спустя 1-2 недели после посева

Черенками

В качестве посадочного материала используют верхушки взрослых побегов. Их можно получить с кустика, растущего на участке, или купить в супермаркете.

Стебель отрезают под 3-5-м узлом, удаляют нижние листья, оставляя в верхней части не более 5-6 листовых пластин. Заготовленные черенки погружают до листков в воду, налитую в стакан или банку из прозрачного стекла, чтобы можно было следить за процессом образования коней. Емкость переносят в хорошо освещенное место с температурой воздуха около +18 ℃, воду меняют ежедневно. Как только корешки достигнут длины 1,5-2 см, черенки пересаживают в горшки с грунтом: делают лунку, опускают туда веточку, прижимают, поливают и накрывают сверху стеклянной банкой для создания парникового эффекта. Почвосмесь должна быть очень рыхлой и питательной. Для этой цели хорошо подходит компост.

Чтобы получить пышные кустики, в каждый горшок можно высадить по несколько черенков

Корневыми отводками или делением куста

При выращивании в огороде мята быстро разрастается, длинные корни активно развиваются в верхних слоях почвы. На них можно обнаружить спящие почки или уже сформировавшиеся ростки. Чтобы получить посадочный материал, боковые корни откапывают, нарезают фрагментами так, чтобы на каждом было не менее двух почек или побегов.

Горшок наполняют почвосмесью, делают бороздку, укладывают в нее корешок, присыпают, поливают. При наличии побега, его верхнюю часть обрезают, оставляя 4-5 см стебля над поверхностью грунта.

Для размножения деленками выкапывают взрослый куст, делят его на части так, чтобы каждая имела и корешки, и побег. Высаживают в отдельные горшки, укорачивают стебли, поливают и переносят в хорошо освещенное место.

Уже через 2 недели после посадки ростовые почки просыпаются и дают молодые побеги

Уход за комнатной мятой

Чтобы проростки хорошо развивались, необходимо обеспечить им качественный уход: следить за освещенностью, влажностью, температурой, не допускать сквозняков.

Хотя мята относится к влаголюбивым растениям, переувлажнение для нее опаснее кратковременного пересыхания грунта. Поливать нужно регулярно, следя за тем, чтобы почва была влажной, но в поддоне не скапливалась вода. Периодически (особенно в сезон работы отопительных приборов) листву желательно опрыскивать из пульверизатора.

Поливать растения рекомендуется мягкой, отстоявшейся водой

На плодородной почве мята хорошо развивается, не требуя дополнительных удобрений. Для наращивания пышной зелени один раз в год ее советуют подкормить растворенной в воде мочевиной (1 г на 1 л). Без пересадки куст может расти несколько лет в одной и той же емкости. Горшок должен быть объемным, высоким (около 15 см), чтобы корни постоянно находились в глубине, во влажном слое почвы.

В период короткого светового дня устанавливают дополнительную подсветку, а весной и летом выносят горшки на балкон, террасу или лоджию. Если обеспечить нужный уровень освещенности не получается, в зимнее время желательно снизить температуру воздуха до +14. 16 ℃, чтобы притормозить активный рост.

Первые листочки начинают срывать через 2-3 недели после появления всходов или укоренения черенков

Формированию боковых побегов и увеличению зеленой массы способствует регулярное прищипывание верхушек стеблей. Появляющиеся бутоны также удаляют, чтобы листва как можно дольше оставалась нежной, но, если цветки не срывать, концентрация эфирных масел в этот период окажется максимальной, аромат листвы – наиболее сильным.

Один раз в три года кусты омолаживают путем деления и пересадки: аккуратно вынимают из горшка, делят корневую систему на части и определяют их в новые емкости.

Возможные ошибки и проблемы

Несмотря на то, что мята – растение выносливое и жизнеспособное, у начинающих садоводов иногда возникают сложности, связанные в основном с организацией благоприятных условий и нарушениями в агротехнике:

при недостатке освещения побеги вытягиваются, листва желтеет, избыток влаги провоцирует возникновение корневой гнили, сквозняки приводят к остановке роста, под прямыми солнечными лучами возникают ожоги – листовые пластины скручиваются, их кончики чернеют и сохнут, истощенность почвы может стать причиной бледности листьев и рыхлости куста.

Отдельные листочки отщипывают, оставляя часть черешка для восстановления зеленой массы, со взрослых экземпляров срезают целые побеги, что способствует омоложению куста

Избыточная влажность, низкая температура воздуха, перенасыщение грунта азотом – факторы, повышающие риск заражения растений болезнями или вредителями.

Чаще всего мята страдает от ржавчины – грибковой инфекции, которая проявляется в виде оранжевых пятен. В целях профилактики молодые всходы и почву обрабатывают фунгицидами. Заболевшие взрослые кусты уничтожают.

Обнаруженных на листве насекомых-вредителей (блошки, долгоносики, паутинный клещ) смывают под проточной водой.

Мята в доме выглядит очень привлекательно. Посадив ее один раз, можно получать свежую, полезную и ароматную зелень прямо с подоконника на протяжении нескольких лет.

Видео

О различных способах размножения мяты, особенностях ее круглогодичного выращивания в домашних условиях рассказывают опытные садоводы в следующих видеосюжетах:

Ольга Потапова

Совсем недавно преподавала математику, сегодня вольный человек, «начальник огорода». Кошу, полю, поливаю, пасынкую, прореживаю и т. д. Ухаживала за козами, нутриями, кроликами, пчелами. Люблю гулять и играть с собакой, кататься на велосипеде, читать, писать о том, о чем знаю не понаслышке.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.81 ( 16 голосов) Знаете ли вы, что:

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Природные токсины содержатся во многих растениях, не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

"

Мята на дачном участке. Особенности выращивания и правила ухода

Выращивание на своём участке сортов мяты – дело несложное, но всё же посадка культуры в открытый грунт имеет нюансы. О правильном уходе за пряным растением расскажет эта статья.

Описание: сорта и разновидности мяты

Листья мяты содержат эфирные масла, поэтому ароматное, освежающее растение используют в кулинарии, парфюмерии, медицине. Сортов этой культуры — больше 2-х десятков. Помимо внешней разницы, заметной даже просто на фото, они отличаются оттенками аромата.

Есть такие разновидности мяты:

водяная, курчавая, яблочная, полевая и др.

Самый сильный запах – у перечной мяты. Она тоже имеет несколько сортов:

Прилукская, Лекарственная, Очарование и др.

Внимание! На дачных участках чаще всего выращивают именно перечную мяту.

Посадка растения в грунт

Мята любит рыхлую, плодородную землю. На известковой почве она будет менее ароматной, а на глинистой – слабо развитой. Для выращивания культуры в открытом грунте подберите солнечный участок. Сочетание таких условий с правильным уходом даст хороший результат.

Перед посадкой (в середине весны или в конце лета) очистите место от бурьяна. Внесите органику (например, на 1 кв. м — 3 кг компоста) и минеральные подкормки (по инструкции). В сырой местности грядки сделайте повыше, в сухой – ниже. Мяту сажают в канавки глубиной 5 см. Расстояние между сеянцами – 0,3-0,5 м.

Совет. Промежутки между рядами мяты должны составлять около 0,4 м. Уход за пряной травой Полив. В первое время, после посадки растения в открытый грунт, он должен быть частым. Лучше всего – в вечернее время. Затем можно делать это реже. Но помните, что мята всё же любит влажную почву. Рыхление грунта, уничтожение бурьяна. Эти процедуры удобно проводить после полива. Мульчирование. Накануне зимы укройте мяту сухой землёй или соломой, хвоей.

Внимание! Если не держать под контролем мятные посадки, то со временем они разрастутся до больших плантаций: фото таких участков впечатляют.

Нужны ли мяте удобрение и подкормка

Как и другие растения, мята нуждается во внимании и уходе. Удобрение хорошо скажется на её развитии. Обычно для этих целей берут азотно-фосфорные подкормки. Их используют в фазу вегетации культуры. Некоторые дачники при выращивании культуры также применяют навоз и компост.

Совет. Фосфорно-калийные удобрения повышают общий «иммунитет» мяты. Размножение растения: способы

Среди дачников популярен метод размножения культуры корневищами. Весной или на протяжении всего лета отрезки длиной около 15 см горизонтально кладут во влажную почву. Также можно использовать метод черенкования. Для этого осенью кусты выкапывают и относят их в холодное помещение, а с марта помещают в тепло. Отросшие до 6-9 см ветки нарезают на черенки и сажают в контейнеры с грунтом, ничем не накрывая, или ставят в воду.

Эти 2 способа размножения более популярны, чем семенной метод. Он используется в том случае, когда другие варианты невозможны. Семечки сеют в отдельные контейнеры в парниках. Всходы появятся меньше чем через месяц. Их пикируют, а затем высаживают в открытый грунт.

Внимание! Как и многие гибриды, при размножении семенами перечная мята не сохраняет свои сортовые качества.

Болезни и вредители мяты

Хоть разные сорта мяты и отпугивают многих насекомых, сама культура тоже страдает от вредителей и недугов. Чтобы не запустить мяту и растить её здоровой, нужен не только уход за ней (полив или подкормки), но и регулярный осмотр посадок. У каждого насекомого – свой «почерк»: мятная блоха оставляет на растении круглые дырочки, а тля заворачивается в листочки. Выжить этих вредителей помогут луковая или чесночная настойки.

Желтовато-оранжевые пятна в форме круга говорят о заражении ржавчиной. Белый налёт – симптом мучнистой росы. Болезням характерно быстрое размножение. В результате даже при хорошем уходе за культурой вы можете остаться без ценных душистых листочков мяты. При обнаружении первых признаков соберите поражённые экземпляры и без сожаления уничтожьте их.

Внимание! Устойчивость мяты к мучнистой росе снижается из-за избытка азотных удобрений.

Пряную культуру могут одолеть стаи мотыльков и мятный клещ. Если занимаетесь её выращиванием после картофеля, берегитесь проволочника. Для борьбы с этими вредителями используйте инсектициды. Чтобы устранить антракноз или пятнистость листьев, опрыскивайте посадки бордоской смесью. Помните о профилактике как об одном из правил хорошего ухода: осенью перекапывайте почву на глубину 0,35 м, каждые 2-3 года пересаживайте мяту, обрезайте и сжигайте растительные остатки.

Сочетание с другими растениями на дачном участке

Мята перечная хорошо уживается в открытом грунте практически со всеми огородными культурами, улучшая их состояние и вкус плодов. Больше всего она полезна томатам, свёкле и разным сортам капусты. Мята отпугивает белокрылку, капустную белянку, земляных блошек, капустную совку, гусениц капустницы, муравьёв. Для самого же растения наиболее удачно сочетание с крапивой. Она увеличивает количество ароматического масла в мяте.

Эта пряная культура помогает при самых разных недугах: от зубной боли до бронхита. Однако полезное растение имеет и противопоказания. Поэтому прежде чем заварить себе чай или приготовить ароматную ванну, убедитесь, что у вас нет аллергии на мяту. Не злоупотребляйте душистой лекарственной травой, и тогда она подарит вам не только наслаждение, но и здоровье.

Посадка мяты перечной: видео

"

Комнатная мята: как вырастить и ухаживать

Мята – лиственное субтропическое растение. Родина – Африка, Азия, Австралия. Лечебные свойства мяты известны с древности их и сейчас широко применяют. Используют ее в кулинарии, косметологии, парфюмерии, медицине. Самые известные сорта – лимонная, луговая, душистая, водная, полевая, перечная или menta piperita. В помещениях выращивают комнатную мяту, которую называют плектрантус. Растет он быстро, неприхотлив, легко размножается.

Описание комнатной мяты

Комнатная мята (плектрантус ароматный) или шпороцветник – многолетнее вечнозеленое травянистое растение семейства Яснотковых (губоцветных) с продолговатыми, овальными, заостренными листьями. Цветки – мелкие, бледные, собраны на верхних побегах в зонтики или кисти, появляются летом. Корневая система мочковатая, стебель ребристый, гладкий или опушенный. Растение ампельное, но некоторые виды относят к кустарникам с побегами до 40 см и обильной листвой.

Если провести рукой по листьям, сразу распространится приятный запах.

Сорта комнатной мяты

Сортов плектрантуса насчитывают до 300 видов, они отличаются внешне и ароматом листьев:

Сорт Особенности Колеусовидный Кустарник, вырастает до метра с четырехгранными прямыми побегами, крупные листья 6 см, с белой и кремовой каймой покрыты такими же пятнами. Обладает сильным ароматом. Кустарниковый (мольное дерево) Крупный, достигает метровой высоты с однотонными листьями сердцевидной формы при прикосновении выделяет эфирные масла. Цветы голубые. Эртендаля Полукустарник, растет до 40 см, самый распространенный сорт. У него круглые, резные бархатные листья, диаметром до 5 см, темно-зеленые сверху и пурпурные снизу со светлыми прожилками. Белые цветки образуют соцветия-кисти, распускаются летом. Обладают ароматом камфоры. Мона Лавандер Отличается долгим цветением с февраля по ноябрь. Глянцевый листья с зубчатыми краями, снизу фиолетовые. Небольшой высоты до полуметра. Хадиензис (войлочный) Кустарник до 75 см, с опушенными, светло-зелеными листьями длиной до 10 см с мятным запахом. Употребляют в Индии как приправу. Эрнста Небольшие листья сердцевидной формы, снизу пурпурные, сверху – зеленые, бархатные. Вырастает до 0,5 м. Ароматный Многолетник до 2 м, стебли в мелких ворсинках, четырехгранные, зелено-пурпурные. Листья овальные, заостренные. Цветет лиловым, белым, фиолетовым. Форстера Опушенные листья овальной формы с зубчатыми краями. Высота до метра. Мутовчатый Листовые пластины гладкие, зеленые с белыми волосками, снизу с красными прожилками. Стебли багровые. Растет до 40 см.

Несколько способов посадки мяты

Многолетник получают несколькими способами – семенами, черенкованием, делением куста.

Семенами

Семя покупают в цветочном магазине или заготавливают самостоятельно. Помещают в посуду с влажной почвой на глубину 0,5 см, накрывают пленкой или стеклом. Прорастут они через 14 дней, пересаживают аккуратно в горшок, ставят в прохладное помещение, а через 40 дней на обычное место роста. При этом урожай будет через 2 месяца. Молодые побеги немного отличаются вкусовыми качествами.

Черенкование

Самый простой и быстрый способ размножения. Часть бокового стебля 6-8 см острым ножом срезают под углом 45 градусов. Нижних два листа зачищают. Помещают отросток в стакан с водой или песок. При появлении корешков на 1,5 см пересаживают в грунт.

Делением куста

При достижении кустом трехлетнего возраста его выкапывают, разделяют на части. У каждой должны быть побеги, корни, почки. Сажают на глубину 10 см, подсыпают перегной.

Условия выращивания комнатной мяты

Растению обеспечивают яркий, но рассеянный свет, мяту в горшке размещают на восточных, западных подоконниках. Температура +16…+25 °С летом, +14…+16 °С зимой. Влажность 60-70 %. Обилие солнечных лучей может привести к увяданию куста. Зимой подсвечивают искусственно, при неполноценном световом дне куст вытягивается, тогда понижают температуру до +15…+18 °С. Летом вазон выставляют на балкон или лоджию без сквозняков.

Уход

В домашних условиях забота о растении не требует больших усилий, с ним справиться любой цветовод.

Емкость выбирают любую: цветочный горшок, ящик, главное, взять широкую для разветвленной корневой системы. Растение поворачивают для равномерного роста.

Во время цветения поливают обильно, зимой меньше. Вода должна быть мягкая, отстоянная, комнатной температуры. Летом делают душ, опрыскивают и зимой, если сухой воздух, убирают пыль с листочков.

Не допускают пересушивания земли.

Удобряют весной и летом каждый месяц чередуя органические и минеральные удобрения для декоративно-лиственных. Отщипывают листья оставляя 20 мм от побега, для формирования новых. Обрезают весной слабые, оголенные побеги, прищипывают верхушки.

Пересадка

После покупки молодой куст пересаживают в новую емкость побольше. Делают это методом перевалки, не нарушая земляного кома. Затем пересадка нужна раз в год весной, а когда растению будет пять лет через два года. Почву готовят из 2 частей дерна, части перегноя, листовой земли и 0, 5 песка и торфа. Предварительно дезинфицируют грунт в кипятке или растворе марганца. На дно укладывают дренаж 3 см из керамзита, щебня.

Болезни и вредители

Болеет мята редко, иногда возникают проблемы.

Проблема /Проявления Причины Устранение Листья вянут, выгорают. Воздействие прямого солнечного света. Затеняют или переносят в другое место. Пожелтение, осыпание листьев. Низкая температура +12…+16 °С избыточное увлажнение. Увеличивают температуру в помещении или уменьшают полив. Гниют корни. Застой воды, закисание грунта, холодный воздух. Летом поникшие листья. Сухой воздух. Опрыскивают чаще, ставят увлажнители. Осыпаются листья, растение не цветет. Слишком жарко, дефицит света. Увеличивают освещение, понижают температуру. Серо – фиолетовые пятна. Пероноспороз (ложная мучнистая роса). Удаляют пораженные части. Обрабатывают фунгицидами (Актофит). Белый налет. Мучнистая роса. Опрыскивают сывороткой с водой 1/3 или коллоидной серой. Скручивание листьев, зеленые насекомые на них. Тля. Обрабатывают настоем табака, в запущенном случае Фитовермой, Искрой. Белая или серебристая паутина. Клещ. Применяют для обработки Актеллик. Полезные свойства комнатной мяты

Комнатная мяты не ядовита, полезные свойства обширны – потогонное, слабительное, обезболивающее, кроме этого, растение:

Улучшает пищеварение. Успокаивает нервную систему. Облегчает дыхание (жевать листья при заложенности носа). Помогает в лечении гинекологических заболеваний. Смягчает зуд при укусах насекомых (размять лист, приложить) Лечит простудные болезни (пить мятный чай при инфекциях горла). Сок избавляет от тошноты вместе с гранатом.

Мята борется с молью, вредными насекомыми. Используют ее в качестве приправы, заваривают чай. Эфирное масло, содержащееся в ней, действует как успокаивающее средство.

Заготавливают мяту после цветения, собирают крупные листья, стебли обрезают на 1/3 днем в солнечную погоду. Затем промывают, протирают и раскладывают на поверхности ткани для просушивания в духовке, на улице. Хранят герметически закрытую.

Противопоказания к применению беременным, кормящим, детям до 12 лет.

Мяту ставят в спальне, она отгоняет тревогу, снимает усталость. По приметам притягивает деньги в дом.

"

Комнатная мята - многофункциональное домашнее растение

С давних пор мяту выращивают как целебное растение. Ее уникальные лечебные свойства заприметили еще в древности. О мяте есть упоминания в Евангелии, она была обнаружена в гробнице фараонов Египта. Согласно старой легенде в душистую траву была превращена богиня Минте, влюбленная в бога Персена. Ее из ревности заколдовала супруга Персена.

Описание

Комнатная мята или плектрантус представляет собой лиственное декоративное растение, которое выращивают в подвесных кашпо.

Характеристика растения:

тонкие побеги, покрытые густо листочками, овальные листья растения имеют четко выраженные прожилки и рисунки, цветы мяты невзрачные, обладает приятным запахом.

Плектрантус имеет много разновидностей. Большинство видов - это кустарники (а не ампельные растения), достигающие в высоту 40 см.

Виды плектрантуса:

колеусовидный - имеет крупные листья и прямостоячие побеги, кустарниковый - отличается отсутствием на листьях пятен. Этот сорт довольно крупного размера до 60 см. Он обладает особенным свойством - выделяет эфирные масла при прикосновении к побегам, войлочный плектрантус - небольшой кустик (до 30см) с резными, густыми листочками. Но таким бывает только домашнее растение, в естественных условиях кустик значительно крупнее, плектрантус Эртендаля. Листья этой мяты сверху окрашены в зеленый насыщенный цвет, а снизу имеют розоватый оттенок. Этот сорт самый популярный благодаря своеобразной форме листьев и наличию слабого аромата камфары.

Как было сказано: листья растения обладают мятным ароматом . В них есть особые железы, выделяющие эфирные масла. Дома можно выращивать несколько разновидностей.

Самый популярный подтип – « мольное дерево». Это растение высотой около одного метра. Круглый год вечнозеленое деревце радует свежими побегами. Второй тип – скандинавский, шведский плющ со стелющимися метровыми побегами. Третий подтип представляет собой зеленый кустарник, с побегами, свешивающимися с цветочного горшка. Полезные свойства комнатной мяты

Домашняя мята, так же как и садовая обладает лечебным эффектом. Кроме того, в закрытом помещении ароматное растение изгоняет моль, мух и комаров (поэтому мяту в России еще называют мухогоном).

Аромат, который издает это растение, благотворно влияет на нервную систему человека. Свежие листья используют в народной медицине для лечения энуреза у детей, делая ароматные ванные. Берут стакан свежих листьев растения и заливают их кипятком (пол-литра). Лечебную жидкость настаивают и процеживают. Настой добавляют в ванночку для купания малыша. Важно, чтобы температура не превышала 29 градусов. Каждый раз настой требуется готовить свежий.

Мяту используют и как приправу к мясным блюдам и жаркому, главное-соблюдать норму, чтобы запах был не чересчур сильный.Ее добавляют в чай, как прекрасное средство, помогающее успокоится в стрессовой ситуации. Желательно, чтобы чай был без каких–либо вкусовых добавок или примесей.

Смешанный в равных дозах сок мяты и граната снимает тошноту. Это связано с наличием дубильных и вяжущих веществ в составе мяты.

Активно используют мяту китайские, японские и арабские целители, назначая ее при болезни бронхов, печени и гинекологических заболеваниях.

Листья этого растения помогают снять раздражение и зуд после укусов комаров. Перед тем, как приложить листочек к месту укуса, его необходимо промыть и размять.

Прохладные напитки с мятой, дающие ощущение свежести в летние жаркие дни, являются прекрасным тонизирующим средством. Нельзя представить себе леденцы от кашля без мяты, а также коктейль « Мохито», восточную долму, квашеную капусту и печатные пряники. Кудрявая, длиннолистая, яблочная мята придает пикантность и своеобразный вкус блюдам.

Посадка домашней мяты

От правильной посадки зависит судьба плектрантуса. Чтобы мята легко приспособилась к новым условиям, необходимо приготовить специальный грунт для ее роста.

Лучшим вариантом будет плодородная почва с низким уровнем кислотности. Идеально подойдет следующая смесь:

1 часть перегноя, 2 части дерна, одна часть листовой земли 1/2 части — песок, 1/2 части-торф.

Прежде, чем наполнить горшок землей, следует выстелить дно его дренажем слоем в три сантиметра. В качестве дренажа отлично подойдет керамзит, небольшая галька,мелкий кирпич. Чтобы не нарушать рост корней , грунт сильно не утрамбовывают. Посадив растение, его необходимо полить.

Мята – быстроразвивающееся растение, поэтому выбирая горшок, важно обращать внимание на его размеры. Для первичной посадки нужен средний горшок. Его хватит на несколько лет. Корневой системе пространства будет достаточно, чтобы укрепиться и пойти в рост.

При пересадке растения понадобится горшок в два-три раза больше предыдущего. Такие условия надо соблюдать каждый год. Горшок должен быть не лишком объёмным, высоким и изготовленным из качественного материала.

Условия содержания

Комнатная мята очень требовательна к влажности воздуха. Она хорошо переносит соседство с обогревателем или с батареей при наличии высокой влажности в комнате.

Для регулирования влажности рядом с цветком ставят тарелку с водой или помещают в поддон влажную гальку, мох или керамзит. Следует следить, чтобы горшок не касался своим дном воды в поддоне.

Поливать плектрантус надо часто. Летом опрыскивают его листочки или обливают их водой из лейки. Земля при этом не должна вымываться из горшка.

Зимой растение отдыхает, поэтому полив надо сократить до минимума.

Чтобы расти и размножаться любому растению, в том числе и домашней мяте необходима определенная температура в помещении.Летом и весной оптимальная температура 22-26 градусов. Если этой нормы не соблюдать начнут интенсивно опадать листья с нижней части растения.

В холодный период температуру содержания следует снизить до 12градусов

В домашних условиях лучшим вариантом будет расположение мяты на западных или восточных окнах. Категорически не приветствуется южная сторона, так как прямые лучи солнца могут вызвать негативные последствия, в том числе – ожог листьев.

Комнатная мята любит рассеянный яркий свет. С наступлением теплого сезона, растение желательно выносить на балкон. При этом важно защитить растение от сквозняков. Нельзя располагать плектрантус около кондиционеров, форточек или балконных дверей.

Зимой растению необходимо дополнительное освещение, поэтому может понадобиться лампа дневного света.

Подкармливают плектрантус органическими и минеральными удобрениями, используя их поочередно. Жидкий тип удобрения для быстрого усвоения надо разбавить небольшим количеством воды.

Мяте необходима весенняя обрезка, при которой удаляются слабые, оголенные ветви. Для формирования красивой кроны растения веточки следует регулярно прищипывать.

Цветение и размножение

Комнатная мята начинает цвести в летнее время. На растении появляются маленькие колосообразные соцветия . Цветение плектрантуса забирает у него много энергии и сил, поэтому цветы рекомендуется вовремя обрезать.

Молодой кустик мяты можно вырастить из черенков либо из семян. Но следует учитывать, что растение из семян может отличаться от материнского.

Плектрантус – растение перекрёстно опыляемое, поэтому оно может скрещиваться с родственными разными видами. Для уверенности лучше размножать растение вегетативным образом.

Черенки необходимо предварительно укоренить в песке или воде. Когда отросшие корешки окрепнут, надо взять небольшой контейнер или горшок, на дно уложить дренаж, насыпать грунт и посадить растение.

Почву для мяты надо взять жирную, плодородную и подкисленную, содержащую торф.

Чтобы уничтожить болезнетворных микробов, перед применением надо полить грунт марганцовкой, затем водой и прокалить. В этой почвосмеси растение будет расти быстро, так как в ней много масел и других полезных веществ.

Можно посадить растение и другим способом. Осенью выкопать кустик из открытой почвы вместе с комом. Если он большой – разделить на части, чтобы на каждой из них были побеги с корнями.

Перед высаживанием в горшок, следует обрезать старые побеги, оставив от корешка 5 см. Так растение быстрее приживется на новом месте. Новые почки появятся на кустах уже через две недели. В этот период мяту полезно подкормить раствором мочевины (на литр воды 1-2 грамма).

Вредители и болезни

Плектрантус довольно устойчивое к заболеваниям растение, однако, при его выращивании могут быть некоторые осложнения:

начинает гнить корень, листочки меняют цвет и опадают. Чтобы предотвратить эту проблему, надо соблюдать правила полива и температурный режим, мучнистая роса. Этому заболеванию характерно появление на листочках пятен черного и серого цвета. Помогает избавиться от болезни опрыскивание раствором воде с сывороткой, бледные листья, могут быть следствием попадания прямых лучей солнца, тля, паутинный клещ, щитовка белокрылка. Устранить вредителей поможет мыльный раствор или инсектициды. Как собирать мяту

Отщипывать с мятного куста урожай надо по правилам, чтобы не нанести вред растению. Забирают листочки с разных мест слева и справа, при этом оставляют возле стебля полсантиметра листовой пазухи.

На месте сорванных листочков очень скоро появятся молодые, новые. Аккуратно собирая урожай, формируют аккуратный симпатичный кустик и стимулируют дальнейший рост растения.

Выбор сорта домашней мяты

Выбор сорта мяты зависит от конкретной цели. Для чего именно она будет выращиваться: для использования в кулинарии, для лечения или для домашнего мыловарения.

Разновидности плектрантуса отличаются химическим составом эфирных масел, по интенсивности запаха и по его оттенкам:

мята кудрявая – используется в кулинарии, яблочная – нежный, ароматный сорт, без горького привкуса. Добавляют в джемы, компоты, кисели, полевая мята – идеально подходит для тонизирующих напитков, длиннолистная мята – пригодится для мыловарения и косметических связей. Ядовитость и полезные свойства растения

Комнатная мята – растение неядовитое. Этот цветок, напротив, имеет множество необычных полезных свойств.

Очень часто плектрантус используется в косметологии или в медицинских целях. Его великолепные качества благоприятно воздействуют на нервную систему, нормализуют сон и настроение.

Рекомендуется пить чай с мятой при простудных заболеваниях. Противопоказанием может быть аллергическая реакция.

Плектрантус обладает магическими свойствами и притягивает удачу и благополучие в дом.

"

Мята черная: фото, описание

Мята черная или перечная – это одна из разновидностей растений семейства Яснотковые, выведенная искусственно. Культура широко распространена по всей Европе. Главное отличие от данного подвида мяты от других – более высокая концентрация ароматных масел в тканях растения, хотя его аромат менее сильный. Основное применение культуры – кулинария и народная медицина.

Описание черной мяты

Данный гибрид появился в результате скрещивания мяты водной и колосистой и имеет сугубо искусственное происхождение. Несмотря на то, что в естественной природе ареалы этих культур пересекаются, устойчивых «диких» форм зафиксировано не было.

С точки зрения ботаники, перечная разновидность является многолетником с мощным стержневым корневищем, имеющим тонкие мочковатые отростки. Стебли растения прямые и высокие (до 1 м). Интересной особенностью является их четырехгранное сечение и наличие полостей внутри. Несмотря на это, надземная часть мяты перечной достаточно прочная и способна выдерживать сильный напор ветра. Ветвистость и облиственность у стебля высокая. В некоторых случаях он покрыт короткими волосками.

Листья мяты перечной супротивные, имеющие в отличие от классической душистой мяты не закругленную, а вытянутую форму. Кроме того, они гладкие, а не махровые. Длина листа может доходить до 7 см. Края листьев всегда заостренные.

Цветки у перечной мяты мелкие, собранные в соцветия типа колос. Преимущественно они обоеполые, но встречаются и только пестичные. Обычно соцветия располагаются на верхушках стеблей или в 2-3 крайних междоузлиях. Цвет лепестков – фиолетовый или розовый, редко встречаются бело-розовые окрасы.

Мята перечная является прекрасным медоносом. Большое количество цветков обеспечивает пчел достаточным объемом нектара и пыльцы. При этом мед имеет аромат ментола – основного компонента эфирного масла мяты. Именно благодаря ему мята перечная имеет специфический запах, распространяющийся на большие расстояния.

Время цветения – с начала июля до середины сентября. Плодоношение даже в случае завязывания наступает редко. Плод представляет собой четыре небольших орешка. Семенное размножение применяют только для получения гибридов. Основной способ вегетативной рассадки – деление куста.

Применение черной мяты в кулинарии

Основное применение находят листья и цветки, в редких случаях стебли. Для получения максимального эффекта все части мяты перечной необходимо собирать в период цветения. В кулинарии используется как специя благодаря высокому содержанию эфирных масел.

Какой аромат у черной мяты

Содержание эфирных масел в перечной мяте очень высокое. В листьях она превышает 2,5%, а в цветках может доходить до 6%. Для сравнения, в полевой оно составляет 2%, в душистой – около 3,5%.

Но и это еще не все. Поскольку концентрация ментола в данной разновидности растения максимальная (до 92% от общего количества масла), растение будет иметь ярко выраженный мятный аромат.

Это будет сильный бодрящий запах, практически лишенный каких-либо примесей, поскольку основное активное вещество будет буквально «забивать» другие составляющие. Он не будет похож на мягкий аромат мяты душистой, привычный всем, кто пил с ней чай. Также в нем не будут присутствовать некоторые нотки, свойственные полевой разновидности, обладающей несколько большим разнообразием компонентов эфирного масла.

Куда можно добавлять черную мяту

Благодаря высокой концентрации ментола, мята в разных видах (сырая, сушеная, в виде масла и т. д.) применяется в качестве специи во многих кухнях мира. В частности, в английской кухне ее используют как добавку к соусам, подаваемым с бараниной.

В Северной Америке мята перечная используется как дополнение к напиткам: лимонадам, фруктовым и овощные сокам и проч. Также распространено использование в качестве компонента салатов. При этом берут как зеленые листья, так и пряности, сделанные на основе экстрактов масел.

Средиземноморская кухня (Италия, Испания, Ближний Восток) преимущественно применяет сушеные листья и цветки растения, как компонент смеси пряностей.

Впрочем, в регионе используют и листочки мяты, их добавляют в жареные или тушеные блюда из говядины, баранины или курятины. Свежие побеги с молодыми частями растения идут в супы и маринады, а также используются в сыроделии.

Правила посадки

Перечная мята – растение неприхотливое и выносливое. Вырастить его может даже неопытный садовод, поскольку особых требований растение ни к составу почвы, ни к режимам полива не предъявляет. Способно выживать и достаточно обильно цвести практически в любых условиях. Но для того чтобы эффективность выращивания была максимальной, придется немного поработать с растением.

Лучше всего перечная мята растет на солнечных участках или в полутени. Место посадки желательно оградить каким-нибудь достаточно прочным заборчиком (например, шифером), поскольку мята будет весьма активно разрастаться. Лучшие соседи черной перечной мяты – Пасленовые и Злаковые (помидоры, картофель). Рядом с Крестоцветными и Тыквенными мяту желательно не высаживать.

Перечная мята хорошо чувствует себя на сухих кислых почвах. На нейтральных или щелочных запах со временем ослабевает. Хорошим предшественником мяты черной являются Бобовые и Злаковые.

Важно! Перечную мяту не рекомендуется высаживать возле растений, которые часто подвергаются обработке различными фунгицидами и инсектицидами.

Высадку перечной мяты желательно проводить во время активной вегетации. Собственно, определить это время достаточно просто – если культура не цветет, ее можно пересаживать. Обычно посадку осуществляют осенью в конце сентября. В случае необходимости можно высадить мяту и весной, но сделать это следует как можно раньше. Размножение делением куста осуществлять достаточно просто: корневище можно разделить, даже не выкапывая его из земли. Достаточно просто лопатой отсечь часть стеблей и перенести их вместе с комом земли на новый участок.

Семенное размножение перечной мяты происходит в весеннее время. В середине или конце октября выбранный участок для посадки перекапывают и очищают от сорняков. Можно внести какое-нибудь органическое удобрение (например, компост), но острой необходимости в этом нет.

Сроки посадки могут быть существенно разнесены во времени, однако рекомендуется высаживать семена черной мяты уже в начале марта, как только сойдет снег. Более поздние посадки возможны, но лучше их не допускать, поскольку к концу сезона растение не сможет сформироваться полностью и подготовится к своей первой зиме. Посадочный материал в виде семян получить самостоятельно относительно сложно, поэтому предпочтительнее будет приобрести его в специализированном магазине.

Посадку перечной мяты семенами осуществляют в таком порядке:

Весной участок очищают от зимнего мусора, перекапывают и разравнивают. На участке делают борозды глубиной до 5 см. В них с шагом 30-50 см высаживают по 2-3 семечка. После этого канавки присыпают землей, разравнивают, уплотняют и поливают весь участок. Особенности выращивания и ухода

Правила ухода за культурой достаточно просты:

В начале вегетации растению необходим обильный полив. Периодичность поливов – по мере высыхания верхнего слоя грунта, обычно достаточно 2-4 поливов в месяц. Рыхления почвы производят на глубину 3-5 см, их совмещают с поливами. В случае очень бедных почв (например, песчаных или каменистых) рекомендуется подкормить растение в мае компостом или древесной золой. Нормы внесения — 7-10 кг и 500 г на 1 кв. м соответственно. На зиму мяту черную желательно укрывать любым материалом – ветками или опавшей листвой. Если требуется обновить куст, рекомендуется полностью срезать побеги в начале вегетации. Однако не стоит делать это менее чем за месяц до цветения. Каждые 4 года требуется менять место выращивания перечной мяты.

Внимание! При смене места выращивания необходимо приобретать новый посадочный материал. Считается, что перечная мята после 4-х лет начинает вырождаться.

Вредители и заболевания

Несмотря на обилие активных элементов и эфирных масел в соках растения, оно может быть подвержено атакам болезнетворных организмов. К счастью для огородника их число невелико. Серьезную угрозу перечной мяте могут составить разве что мучнистая роса и ржавчина.

Оба заболевания являются грибковыми и лечатся противогрибковыми препаратами. Однако если для того, чтобы избавиться от мучнистой росы, достаточно удалить пораженные листья и части стеблей, а растения для профилактики обработать бордосской смесью, то в случае со ржавчиной все будет несколько сложнее.

Обработка также начинается с удаления пораженных частей растения, но опрыскивание производят специальными средствами (например, Трихофитом или Топазом) с периодичностью раз в неделю.

Важно! В любом случае, использование мяты в пищу либо ее сбор на хранение необходимо производить через 1,5-2 месяца после финальной обработки.

Когда и как собирать черную мяту

Сбор черной перечной мяты должен производиться во время ее цветения, когда концентрация ароматических веществ в ней максимальна. Время не играет особой роли – главное, чтобы растение цвело. Срезка листьев и соцветий должна производиться в сухую и солнечную погоду

Сам по себе сбор достаточно прост: чаще всего стебли срезают целиком примерно на 1/3 их высоты от корня. Так гораздо проще хранить мяту и обрабатывать ее. В любой момент от стебля можно отделить листья или соцветия.

Как правильно сушить черную мяту

Сушку мяты осуществляют в хорошо проветриваемых помещениях, куда подвешивают срезанные пучки из стеблей с листьями. Допускается сушка растений, разложенных на листах бумаги. Обычно сушат стебель с листьями и соцветиями целиком и только перед упаковкой на хранение могут разделять растение на части.

Хранят мяту черную в тканевых мешочках в измельченном виде. Можно использовать герметично закрытые емкости, однако они не слишком помогут в сохранении запаха. Ментол в мяте сам по себе разлагается со временем из-за наличия в нем транс-ориентированной изопропильной группы. Тем не менее, в закрытом пространстве сильный запах мяты сохраняется на 1-2 месяца дольше.

Заключение

Мята черная является растением, имеющим искусственное происхождение. Она представляет собой кустистую траву с сильным ментоловым ароматом. Преимущественно применяется в кулинарии, как добавка к напиткам. Также можно использовать в качестве самостоятельной добавки или компонента смеси нескольких приправ к первым и вторым блюдам. В народной медицине перечная мята применяется как средство от простуды и заболеваний верхних дыхательных путей.

Отзывы Красновская Александра Владимировна, 50 лет, г. Калуга

Я люблю дома готовить различные напитки с травами. Это очень полезно и вкусно. Особенно моя семья любит лимонады с лимоном или лаймом. Чтобы придать напитку незабываемый вкус, необходимо использовать что-то, содержащее ментол. Из всех природных источников ментола лучшим является мята. А самое высокое его содержание, конечно же, в перечной мяте. Мы всегда выращивали это растение, сколько я себя помню. В саду то в одном, то в другом месте находился небольшой участок с десятком кустиков черной мяты. Вот и сейчас я всегда при приготовлении лимонада иду в сад и срываю несколько пучков листиков этой травки.

Тарковская Светлана Сергеевна, 43 года, г. Ростов

Я пользуюсь для лечения простуды ароматическими маслами. Предпочтение отдаю хвойным культурам и травам, типа календулы. Но однажды в аптеке я увидела пузырек с надписью «мята перечная черная» и решила попробовать его. Первое, что бросилось в глаза – это цвет эфирного масла. Оно было существенно темнее классической мяты душистой, которую я иногда покупала. Когда же попробовала сделать первую зарядку аромалампы, я сразу все поняла. Концентрация масла была настолько высокой, что у меня буквально сразу же прошли симптомы простуды. С тех пор я использую для этих целей исключительно эфирное масло перечной мяты. Оно всегда даст гарантированный результат.

"