Калина красная и не только - Форум Все сорта
Калина красная и не только
В России калина – одно их самых любимых и почитаемых растений. Она необыкновенно хороша во время цветения, когда крона покрывается белым кружевом соцветий. Летом яркая зелень ее листвы – отличный фон для различных композиций. Осенний наряд калины поистине царский – алые гроздья плодов и такого же цвета листья долго украшают этот кустарник. И если еще к этому добавить ее ценные лекарственные и пищевые свойства, то вопрос о том нужна ли калина в саду, сразу отпадает.
Внешние данные и полезные качества позволяют ей занять достойное место в садовом дизайне, особенно многочисленные декоративные формы этого кустарника, которые подойдут для различных типов посадок, а также плодовые сорта, обладающие приятным вкусом.
Латинское название растения Viburnum означает лоза, прут, ведь ее длинные и гибкие побеги позволяют без труда плести корзины.
Славянское название – калина, имеет несколько версий происхождения, связанных либо с окраской плодов, сходной с цветом раскаленного железа, либо за сходство листьев с листьями клена – клина – калина.
Красный цвет и слова красна и красный у славянских народов означает красивый.
Калина издавна была частью скромного стола жителей средней полосы России: с ней пекли пироги-калинники, перетирали с медом, запекали с листьями капусты, сушеные плоды заваривали как чай.
На Руси калина часто упоминалась в легендах и сказаниях, песнях и былинах. Она была своеобразным агрономическим советчиком: зацвела калина – пора сеять ячмень.
Издавна сажали калину возле казацких хат, на местах брани и кладбищах ее алые гроздья напоминали о пролитой казаками крови. Могилы юных девушек обязательно украшались венками из цветущей калины, чьи белоснежные цветки были похожи на подвенечные платья.
Род Калина (Viburnum) относится к многочисленному семейству жимолостные и насчитывает около 200 видов, произрастающих в естественных лесах Евразии, Северной Америке и Северной Африке.
Представлены калины в основном листопадными и реже вечнозелеными кустарниками или небольшими деревьями. Листорасположение супротивное, листья простые, цельные или лопастные, цельнокрайние или зубчатые. Цветки белые, реже розовые, собраны в щитковидные соцветия и бывают двух типов: стерильные – с крупными околоцветниками и плодущие – мелкие, обоеполые. Все представители рода являются насекомоопыляемыми растениями, функцию привлечения опылителей выполняют бесплодные цветки, располагающиеся по периферии соцветий. Плоды – красные или иссиня-черные костянки, у большинства видов съедобные.
Корневая система у калины хорошо развитая, сильноразветвленная, часто образующая поросль. Растение начинает плодоносить на третий год, а полного плодоношения достигает на восьмой.
Калины в основном теневыносливы, влаголюбивы и морозоустойчивы, к почвам не требовательны, могут расти на песчаных и глинистых почвах. Но декоративные формы рекомендуется высаживать на свежих, плодородных, суглинистых почвогрунтах.
Издавна используется в народной медицине, от различных заболеваний применяют все части растений – цветки, плоды, кору, листья.
Одним из самых распространенных видов этого рода, произрастающих в наших лесах, является к. обыкновенная, или красная (V. opulus) – кустарник или небольшое дерево высотой до 4 м с 3–5-лопастными, голыми листьями. Весной, густо облиственная крона этой калины, покрывается многочисленными белыми соцветиями, цветение которых продолжается до 15 дней. Осенью главным украшением этого вида являются ярко-красные плоды-костянки и почти такого же цвета листья. Калина обыкновенная теневынослива, но лучше цветет и плодоносит на освещенных местах. Весной может очень сильно повреждаться калиновым листоедом, который способен объесть все листья, оставляя от них только жилки. Для борьбы с этим вредителем калину необходимо обрабатывать 0,2% -ным хлорофосом.
Хорошо переносит условия города. Имеет ряд декоративных форм, которые широко применяются в садовом и ландшафтном дизайне:
‘ Boule de Neige ’ – с шаровидными соцветиями, состоящими только из стерильных цветков, сначала зеленоватых, затем чисто белых.
При отцветании цветки розовеют, отсюда другое название этого сорта – ‘ Roseum ’. Эксклюзивное растения, которое прекрасно подходит для солитерных посадок в парадной зоне сада,
‘ Compactum ’ – кустарник высотой до 1,5 м, обильно цветет и плодоносит. Используется для создания групповых и одиночных посадок на хорошо освещенных участках,
‘ Nanum ’ – карликовый кустарник до 1 м высотой с густой плотной кроной, практически не цветет. Прекрасно подходит для альпийских горок, бордюров и озеленения откосов,
‘ Xanthocarpum ’ – кустарник высотой до 1,5 м с желто-оранжевыми плодами,
‘ Variegatum ’ – с бело-пестрыми листьями.
Калина Саржента ( V. sargentii ) внешне очень схожа с предыдущим видом, от которого отличается более крупными листьями и продолжительным цветением до 30 дней. Произрастает в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кореи, Северной Китае и Японии.
Этот дальневосточный вид предпочитает солнечные участки, хотя неплохо переносит и полутень. Как и все калины красива не только во время цветения, но и осенью, когда ее листья и плоды окрашиваются в алые тона. С успехом применяется в городских парках и скверах, а также будет незаменима на приусадебных участках.
В лесах Средней и Южной Европы и на Северном Кавказе произрастает к. гордовина (V. lantana). Этот красивый густооблиствленный кустарник достигает в высоту 5 м. Молодые побеги покрыты беловойлочным опушением, листья овальные, морщинистые, сверху темно-зеленые, снизу – серо-опушенные. Плоды – суховатые, черные, несъедобные костянки. Один из лучших декоративных кустарников, особенно хорошо смотрится во время цветения.
Калина гордовина обладает широкой раскидистой кроной и бархатистыми листьями. Очень нарядно смотрится во время цветения рядом с хвойными высокорослыми породами. Более засухоустойчива, чем предыдущий вид, имеет ряд декоративных форм:
‘ Aurea ’ – эффектный кустарник с золотисто-желтыми листьями, хорошо вписывается в колерные композиции.
‘ Variegatum ’ – с желто-пятнистыми листьями, выигрышно смотрится на фоне темнохвойных пород.
Калина трехлопастная (V. trilobum) родом из Северной Америки. Это – кустарник высотой до 4 м, очень похож на к. обыкновенную и может применяться в тех же случаях, отличается более светлой окраской листьев, которые и опадают раньше. Но она обладает значительным преимуществом – устойчивостью к листогрызущим вредителям, которые так досаждают практически всем видам калины.
Особенно декоративны плоды этого вида, которые приобретают шарлахово-красную окраску в конце июля и остаются на побегах на зиму, а за их приятный вкус американцы называют ее «клюквенной» калиной. Прекрасно подходит для садовых участков, ее светлая зелень очень выигрышно смотрится на фоне хвойных пород.
Еще один североамериканский вид к. зубчатая ( V. dentatum) растет в виде прямого, сильно разветвленного кустарника высотой более 3 м. Очень эффектны ее округлые, блестящие листья, которые являются прекрасным фоном для белых, небольших, щитковидных соцветий. В отличие от других видов цветет значительно позднее – во второй половине июня. В условиях средней полосы России почти не обмерзает, высаживать ее рекомендуется на хорошо освещенных участках с плодородной почвой.
На Курильских островах, Сахалине, а также в Японии и Корее широко распространена к. вильчатая (V. furcatum). Этот невысокий кустарник (до 1,5 м) с торчащими вверх, разветвленными вилкой ветвями, очень похож на к. гордовину, но листья более крупные и осенью окрашиваются в багряные тона. У этой калины в условиях средней полосы России иногда подмерзают молодые побеги, но растение быстро восстанавливается. Плоды сначала красные, а при созревании – черные.
Калина канадская (V. lentago) очень хорошо себя зарекомендовала в городском озеленении. Этот кустарник высотой до 10 м с ярко-зелеными листьями, осенью приобретающие буро-красную окраску, используется в групповых и аллейных посадках, а также по берегам водоемов.
В садовом дизайне последнее время стали очень активно использоваться плодовые сорта калины, с которых обильные урожаи можно получать в течение 25 лет. Для средней полосы России прекрасно подходят сорта селекции НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко:
‘Жолобовская’ – морозоустойчивый сорт, не подвержен вредителям и болезням. Растет в виде небольшого кустарника до 2,5 м высотой. Средняя урожайность до 4,5 кг с одного куста.
‘Таежные Рубины’ – долговечный сорт, представляет собой сильнорослый кустарник высотой до 4 м. Обладает хорошей зимостойкостью, ему не страшны весенние заморозки, устойчив к вредителям и болезням. Средняя урожайность с одного куста 7–8 кг.
‘Саузга’ – зимостойкий и устойчивый к вредителям и болезням сорт со средней урожайностью с одного куста до 5 кг.
‘Ульгень’ – растет в виде хорошо развитого многоствольного кустарника высотой до 4 м. Сорт морозоустойчив, практически не подвержен вредителям и болезням. Средняя урожайность составляет 5–6 кг с одного куста.
Для опыления этих сортов необходима пыльца других сортов калины или калины обыкновенной.
Замороженные на зиму и хранящиеся в морозильнике ягоды калины – ценное подспорье для профилактики весеннего авитаминоза. Употреблять ягоду для витаминизации организма следует с марта.
Известно, что после заморозков горький привкус ягод калины пропадает и их можно есть в свежем виде без добавления сахара и других ингредиентов. Калину консервируют с сахаром, варят из нее варенье и кисели, делают пастилу, желе и мармелад, начинку для выпечки, приправы и соусы к мясным блюдам, наливки, настойки, вина и даже уксус. Ягода хороша в сладких кашах, блюдах из тыквы. Сок калины заготавливают, как правило, с добавлением меда: 1 кг ягод, 200 г воды, мед по вкусу. Из высушенных и обжаренных семян калины получают заменитель кофе.
Размножение и посадка
Размножают калину семенами (для ускорения прорастания семян необходима стратификация при переменной температуре), черенками и отводками. Декоративные формы предпочтительнее размножать зелеными черенками, при этом наблюдается их высокая укореняемость.
Сажают калину весной или осенью. При посадке группами расстояние между растениями должно быть не менее 1,5–2 м. Заглубление корневой шейки допускается на 3–5 см. После посадки происходит оседание и уплотнение грунта, поэтому высадку растений производят на глубину, при которой корневой ком будет на 10–20 см выше рекомендуемой.
Во время посадки в почву необходимо добавить 10 кг перегноя, 0,4 кг древесной золы, 40–50 г фосфора, по 25–30 г калия и азота, оптимальная кислотность почвы рН 5,5–6,5. После посадки почву следует уплотнить.
Весной при перекапывании земли в качестве подкормок применяют азот (40–50 г/м2), фосфор (30–40 г/м2), калий (20–30 г/м2), осенью – фосфор (30–40 г/м2) и калий (15–20 г/м2).
Высаженным растениям необходим частый и обильный полив, особенно в засушливый период.
Использование в дизайне сада
Практически все виды калины высоко декоративные растения, которые великолепно сочетаются в ландшафтных композициях с березами, кленами, рябинами, многими хвойными породами.
Калины можно использовать практически во всех типах посадок. Они великолепно смотрятся в рыхлых группах на газоне, живых изгородях, как опушечные кустарники.
Это растение прекрасно справиться и с «сольной партией», особенно эффектно в таких посадках будут смотреться разнообразные декоративные формы, среди которых встречаются штамбовые и пышно цветущие.
Калина прекрасно впишется в посадки на берегу водоема, около беседки и под окнами дома, создавая при этом прохладу и уют.
По своим биологическим и эстетическим свойствам калина хорошо сочетается с такими деревьями, как рябина, ель, береза, клен, дуб, липа, а также со многими красивоцветущими кустарниками.
Необходимо помнить, что калина имеет обыкновение укоренять нижние ветви, при этом подавляя все вокруг, поэтому при создании композиций с многолетниками и небольшими кустарниками, последние рекомендуется высаживать к ней не так близко.
Наша героиня обладает еще одним важным качеством – она хорошо переносит городские условия. Здесь мы ее можем увидеть в оформлении дорожек парков и скверов, групповых и одиночных посадках, живых изгородях, как стриженных, так и свободно растущих. Калина гармонично смотрится на берегах городских водоемов, хорошо сочетаясь с другими влаголюбивыми растениями.
Цветущая калина используется во флористике, ее белые соцветия прекрасно подходят для составления различных букетов, а стерильная форма очень долго стоит в срезке.
Текст предоставлен Ольгой Никитиной, дендрологом и ландшафтным дизайнером
"
