Какие ягоды посадить на даче: обзор плодовых кустарников для сада

Впереди осень – а значит самое время выбирать саженцы ягодных кустов. Большая подборка садовых ягод с особенностями посадки и сбора урожая.

Авторы: редакционный отдел блога DG-Home

Ульяна Кильдаева Автор статей Подпишитесь, и узнавайте о самых интересных материалах
на dg-home.ru 05 августа 2022

Выращивание плодово-ягодных кустарников на даче обычно не занимает много времени, но имеет некоторые особенности посадки, полива, обрезки. Если вы сомневаетесь в своем опыте, помните, что садоводство – увлекательно занятие, к которому давно приобщились не только доморощенные агрономы, но и «зожники». И в этом есть свои восхитительные плюсы – суперфуды не придется покупать в магазинах, достаточно выйти в сад и собрать свежие ягоды, из которых сделать смузи, муссы или пастилу. Впереди осень – а значит самое время выбрать саженцы ягодных кустов. Поможем с информацией.

Полезные плодово-ягодные кустарники: что посадить на своей даче?

Какие плодовые кустарники можно посадить на даче? Многочисленность ягодных кустов поражает. Это не только привычные всем многолетники: смородина или малина, но и лианы: актинидия, виноград, лимонник, которые, кстати, тоже неплохо приживаются в Подмосковье.

Небольшие ягодки – настоящий концентрат полезных витаминов и микроэлементов. Летом они, как правило, занимают значительную часть рациона, позволяя подготовиться к зиме основательно: насытить организм необходимыми веществами.

Если вы планируете «отдать» участок во владение маленьких зеленых друзей, учитывайте динамику роста – со временем кусты не только увеличиваются в диаметре, но и разрастаются в площади. Рассмотрим самые неприхотливые.

Малина

Какая же дача без кустов с душистой «ягодой-малиной», посадить ее, значит порадовать и детей, и самих себя. Некоторых «за уши не оттянешь» от мисочки свежесобранной малины.

Ягоды малины – невероятно ценный продукт как в кулинарии и медицине, так и в косметологии. Из них варят варенье, джемы, делают пастилу, мороженое, соки и кисели, настойки, и вина. Их сушат и замораживают, чтобы зимой насладиться полезным и ароматным лакомством.

СЮДА ПОДОЙДЕТ «Ягода-малина нас к себе манила»

Сам же куст представляет собой листопадное растение к с многолетним корнем и прямостоячими стеблями. Высота плодового кустарника – до 2 метров. Листья овальной формы с 3-7 листочками, темно-зелеными сверху и бледными, почти белыми снизу.

Морозостойкость малины: отечественные сорта выдерживают заморозки до - 37 °С.

Соцветия куста небольшие, и собраны на верхушках, а ягоды – красного или желтого цвета, имеют нежный аромат и тонкий кисло-сладкий вкус.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Плодовый кустарник высаживают на ровной местности. На одном участке малина может без пересадки расти до 10 лет. С осени подкормку только что посаженного плодового куста проводят куриным пометом, торфом, добавляют измельченные сидераты. Мульчируют для удержания влаги внутри почвы.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Малина – настоящий концентрат вкуса, аромата и пользы

Поскольку температура в августе еще довольно высокая – малину поливают не реже, нежели 1 раз/5 дней. После посадки ягодные кусты можно подкормить смесью калийной соли, суперфосфата и азотных удобрений. Обрезают малиновые кусты обычно весной – в марте-апреле, сразу после таяния снега.

Крыжовник

Если вы ищете неприхотливые кустарники – выбирайте крыжовник – ягодный кустарник, который можно посадить на любой даче. Он отлично приживается в южных и северных регионах, а в центральной полосе растет повсеместно. В диком виде кусты крыжовника типичны для лесов Ярославской, Костромской, Тверской, Смоленской, Московской, Владимирской, Калужской, Рязанской, Тульской, Тамбовской, Брянской, Орловской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

Ягоды применяют при гиповитаминозах, нарушении обмена веществ, кровотечениях. В крыжовнике содержится большое количество витаминов РР, С, В1, а также калий, магний, каротин, медь, рутин, кальций

Компактность крыжовника позволяет посадить его на участке небольшого размера – плодовый кустарник редко превышает 1 метр в высоту. Ягоды овальные – 12-30 мм, желтого, белого или пурпурного цвета. Созревают в середине или конце лета.

Морозостойкость крыжовника: «сибирские сорта» Берилл, Командор, Уральский изумруд, Консул, Белорусский, Орленок, Северный капитан выживают от -35 до – 39 °С.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Посадку ягодного кустарника на юге России можно производить до конца октября. В средней полосе садовые работы рекомендовано закончить не позже конца сентября. Для этого выкопанные лунки заполняют на 2/3 почвосмесью, добавив в каждую 2—грамм суперфосфата, 60 грамм сернокислого калия и 300 грамм золы.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Крыжовник – многолетний зимостойкий кустарник

Обрезку кустов проводят стандартно – вырезают старые и нижние, загнивающие, ветки, а также проводят обрезку по центру, чтобы избавиться от чрезмерного загущения. По периферии кроны куст должен хорошо продуваться ветром. Подобные мероприятие помогают предупредить грибковые заболевания. На старых кустах после осенней обрезки должно оставаться 5-6 сильных побегов. Полив после посадки необходимо проводить не реже 1 раза/неделю.

Ежевика

Ежевика – кустарник с кисло-сладкими ягодами, который посадить на даче мечтают многие. Несмотря на некоторую опаску со стороны садоводов, ухаживать этим за плодовым кустом не сложнее, чем за малиной. Плоды ежевичного куста – черно-фиолетовые ягодки с множественными косточками, при сборе отрывающимися вместе с ложем. Ежевика – хороший медонос, который привлечет опыляющих насекомых и на другие плодово-ягодные кустарники на вашей даче.

СЮДА ПОДОЙДЕТ В России распространено 2 вида: ежевика сизая и ежевика кустистая

Ежевичные кусты лучше растут на юге и юго-востоке страны. В холодных регионах ягоды не всегда успевают вызреть, кроме того – из-за нехватки солнца растение может замедлить рост и образование новых побегов. Для юга садоводы рекомендуют сорт «Lawton» («New Rochelle») – гибрид малины и ежевики.

Морозостойкость ежевики: для Ленинградской области и Сибири рекомендован Агавам (Эгоуэм), выдерживающий холода до – 40 °С.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Посадку ежевики можно проводить, как осенью, так и весной. Если вы планируете посадить плодовые кусты весной, сделайте это как можно раньше – сразу после оттепели и до распускания почек. Осенью – конец сентября-начало октября. Ежевика – неприхотливый, но влаголюбивый кустарник. Сразу после высадки почву необходимо хорошо пролить, расходуя на одно растение 5-6 литров воды.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Ежевика – близкая родственница малины и морошки

Для подготовки к зиме куст необходимо обрезать, оставив центральные и сильные молодые побеги. Ежевика – недостаточно зимостойкая культура, на зиму ее рекомендовано укрывать. Для этого ветки аккуратно пригибают к земле и фиксируют подушкой из опавших листьев, соломы, небольшого количества земли.

Ирга

• Ирга канадская – пришла к нам из Северной Америки. В высоту достигает 6 метров. Ягоды – округлые, с темно-пурпуровым окрасом.
• Ирга круглолистная – культивируется на юго-востоке и в Крыму. Кустарник, высотой от полуметра до двух с половиной метров, имеет плоды сизого оттенка.
• Ирга колосистая – произрастает на севере Америки. Плодовый куст дорастает о 5 метров, имеет душистые ягоды красно-черного окраса.
• Ирга ольхолистная – «уроженка» Северной Америки, высотой до 4 метров. Продолговатые ягоды черного цвета отличаются сладким вкусом.
• Ирга овальная или обыкновенная – встречается в Южной Европе, Крыму, на Кавказе Вырастает до 2,5 метров. Ягоды пурпурно-синие, иногда – почти черные, с кислым послевкусием.

Морозостойкость ирги: способна выдержать сильные морозы от 40 до 50 °С.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Листопадный кустарник относится к семейству Розовоцветных

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Кустарник «любит» хорошо освещенные места. Обычно садоводы высаживают их рядами, на расстоянии не менее 2 метров друг от друга. Для этого в вырытую и удобренную яму установленные саженцы аккуратно присыпают почвой, предварительно расправив корни, а потом – грунт уплотняют. Поверхность мульчируют перегноем в толщину 2 см.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Ирга – природный антиоксидант, борющийся с возрастными изменениями

После посадки проводят обильный полив – под каждый куст не менее 8-10 литров. Обычный же, плановый, полив делают только во время сильной засухи и обязательно после снижения солнечной активности. В первый год для получения иммунитета иргу необходимо удобрить раствором аммиачной селитры (50 грамм на 10 литров воды) или птичьего помета. Следующую подкормку можно выполнить на 6 год.

Кизил

Высота кустарника – 5-7 метров. Встречается повсеместно, как на территории Кавказа, так и по всему югу. Плоды ягодного кустарника – удлиненной формы со светло, темно-красным, фиолетовым или даже черным окрасом. Мякоть – кисло-сладкая, а вес одной ягоды – до 6 грамм.

Морозостойкость кизила: выдерживает до – 35 °С, но «боится» возвратных заморозков. СЮДА ПОДОЙДЕТ Ягоды употребляют при нарушении метаболизма, функциях мочеполовой системы и кожных заболеваниях

В диком виде кустарник произрастает в Крыму, на Кавказе, Молдавии. Ранние цветки представлены ярко-желтым цветом. Созревание ягод происходит спустя полгода – кизил – кустарник с довольно продолжительным циклом появления завязи.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Предпочтительней оказывается посадка кизила весной, осенью кустарник может не успеть прижиться. Для этого выбирают слегка затененный участок, богатый известняком. Из-за большого разрастания, кусты высаживают не ближе, чем в 5 метрах от построек, забора или других растений. Подходящими для высаживания считаются двухлетние кустарники, высотой 1,5 метра. При этом на них должно быть не менее 3-5 опорных веток. Посадку проводят в яму, глубиной около 80 см.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Сочная мякоть составляет 68–88% от общей массы ягоды

Уход за ягодным кустарником предполагает проведение регулярной обрезки, рыхление и подкормки азотно-фосфорным раствором.

Шиповник

Ягодный куст (лат. Rоsa) – шиповник относится к семейству розовых. Окультуренный он выращивается и в садовых посадках городской зоны, и в частных огородах. Шиповник – морозоустойчивое растение, встречающееся, как в горных регионах, так и на севере страны.

Морозостойкость шиповника: на зиму шиповник не укрывают – они имеет повышенную устойчивость к минусовым температурам (до – 48 °С).

Ценность куста-долгожителя (на одном месте шиповник растет до 50 лет) – не только в полезных плодах. Шипованный куст быстро разрастается, создавая непроходимый барьер, и потому его нередко используют в зеленых ограждениях и украшении садов.

СЮДА ПОДОЙДЕТ В природе насчитывается до 500 видов шиповника

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Шиповник относится к перекрестноопыляемым плодовым кустарникам, какие рекомендовано сажать «в компании» не менее 2 культур. Необходимое расстояние между кустами – от 1,5 метров, но для живой изгороди можно уменьшить до 80 см.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Ценность ягод шиповника – в мочегонном и желчегонном действии

Шиповник не требователен к составу грунта, но «любит» свет. Высаживают его обычно в октябре-ноябре в яме, глубиной около 60 см. Удобренные смесью суперфосфата, сернокислого калия и древесной золой, кусты после посадки на даче обязательно проливают. Формовку проводят на 3 год, вырезая все поврежденные и засохшие ветки до начала сокодвижения.

Виноград

Массовое выращивание винограда приходится на восточные, южные и приморские регионы. Тысячи видов кустарником позволяют использовать эти вкусные ягоды и в лечебных, и в пищевых целях. Всего в мире насчитывают около 8000 сортов: столовых и винных. Белый, черный, синий, розовый виноград отличается не только вкусом, но и ароматом, формой, размером ягод.

СЮДА ПОДОЙДЕТ На юге России виноград выращивают в промышленных масштабах

Для юга России характерно выращивание следующих сортов: Алиготе (Aligote), Анчелотта (Ancellotta), Бастардо Магарачский (Bastardo Magarachskii), Бианка (Bianca), Вердельо (Verdello), Грасиано (Graciano), Джеват Кара (Dzhevat Kara), Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Кокур Белый (Kokur Belyi), Мерло (Merlot), Мускат Белый (Moscato Bianco), Пино Блан (Pinot Blanc), Рислинг (Riesling), Саперави (Saperavi), Шардоне (Chardonnay), Мускат янтарный, Ранний Магарача, Нимранг, Шабаш, Молдова, Асма, Кардинал.

Морозостойкость винограда: наибольшей устойчивостью обладают американские и амурские сорта, выдерживающие до -35-45°С, европейские способны «справиться» с холодом до - 25-30°С.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

При посадке винограда в конце весны или начале лета, лучше использовать саженцы с закрытой корневой системой. С открытой – высаживают раньше, примерно в конце апреля. При этом температура почвы должна быть от 10 градусов. При выборе места учитывайте, что лоза не любит близкого залегания грунтовых вод – не сажайте кусты в низине. Для активного сокодвижения достаточно будет провести весенний влагозаряд – на 1 куст до 100 литров воды.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Посадив на своем участке сортовой виноград, можно не тратиться на вино

После плодоношения полив винограда прекращают. Но ближе к осени, особенно, сели лето выдалось жаркое, также проводят влагозарядный полив. Виноград – морозостойкое растение, но сортовые виды обязательно утепляют на зиму. Обрезку винограда можно проводить 2 способами: штамбовым или бесштамбовым. Ниже – в видео вы сможете ознакомиться с этим подробнее.

Черноплодная рябина

Высота листопадного кустарника Аронии (лат. Aronia) – черноплодной рябины – около 3 метров. Множество ответвлений позволяет использовать его в живой изгороди. А ягоды – использовать для профилактики и лечения сосудистой и центральной нервной системы.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Черноплодная рябина укрепляет стенки кровеносных сосудов

Черноплодная рябина относится к гибридным сортам: аронии + рябины, хотя внешне больше напоминает смородину или чернику. Цветущие с середины лета кустарники начинают плодоносить только к концу осени. На вкус – ягоды терпкие, вяжущие с приятной кислинкой.

Морозостойкость черноплодной рябины: до – 30 °С.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Плодовые кустарники черноплодной рябины «предпочитают» влажные суглинистые почвы, при этом на даче лучше выбрать солнечный участок. В тени ягоды мельчают и не успевают созревать. Посадочная смесь состоит из перегноя, торфа, суперфосфата и сернокислого калия. Подобный витаминный состав дает приживаемость в 80%, формируя устойчивый иммунитет к возбудителям и насекомым. Сразу после посадки саженцы обрезают, оставляя только пеньки с 4 почками, высотой не более 20 см. После – саженцы проливают и мульчируют. Дальнейший полив осуществляют в период завязывания плодов и 1 раз/неделю в летнее время.

СЮДА ПОДОЙДЕТ В диком виде черноплодная рябина растет в парках, лесах, на склонах

Черноплодка не нуждается в частом удобрении. Если во время посадки вы уже вносили питательную смесь, следующие 2 года этого можно не делать. Обрезку аронии проводят на боковых, прикорневых и загущающих крону ветках. Лучшее время для формовки – осень.

Брусника

Брусника относится к вересковым кустарникам. Блестящие зеленые листочки обрамляют ветви, на которых после цветения – к концу августа созревают ярко-красные ягодки. За счет содержания дубильных веществ и витаминов плоды брусники невероятно полезны для людей с повышенным уровнем глюкозы и холестерина. А еще – замороженная на зиму брусника обязательно поможет справиться с сезонными ОРВИ И ОРЗ.

Морозостойкость брусники: не нуждается в укрытии на зиму, выдерживает до – 30 °C.

Комфортное место произрастания плодовых кустарников – хвойные, смешанные леса, тундра и болота. Ягодный кустарник требователен и к кислотности почвы, и к влаге – без этих составляющих дождаться хорошего урожая не получится.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

В брусничных листьях, как и в ягодах тоже содержится большое количество полезных веществ: витамина С, органических кислот, арбутина, гликозида

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Посадку ягодных кустов на дачном участке можно проводить и весной, и осенью. Предварительно ямы, глубиной 30 см, удобряют смесью торфа, опилок, песка. Молоденькие саженцы проливают 10 литрами воды, а почву мульчируют. Высаживать бруснику рекомендовано в пасмурную погоду.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

Кроме плодов, в медицине используются и листья брусники, содержащие фенологликозиды арбутина, дубильные вещества и флавоноиды

Брусника – кустарник «водохлеб» - поливать его нужно не менее 2р/неделю. А в жаркую погоду еще чаще. Брусника склонна к разрастанию – весной и осенью необходимо проводить санитарную обрезку. Удалите все старые и сухие ветки. А для нормального развития плодов проведите весеннюю подкормку азотным удобрением – 10% раствора мочевины на 10 литров воды.

Черника

Черника – низкий морозоустойчивый кустарник семейства вересковые. Легко переносит морозы – растет даже за Полярным кругом. Обычное местопроизрастания дикой черники – это хвойные и смешанные леса. Помимо лекарственной и кулинарной ценности кусты черники также выращивают и с декоративной целью – вдоль заборов и на участках с альпийскими горками.

СЮДА ПОДОЙДЕТ В чернике содержится большое количество железа, каротина и витаминов группы В и РР

Морозостойкость черники: растение имеет хороший иммунитет к морозам, плодоносит даже в субарктическом климате.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Подготовка перед посадкой плодового кустарника заключается в удобрении – в выкопанную на 60 см глубиной яму кладут питательную смесь: торф + сера + перепревшие листья, а для тяжелой почвы – еще добавляют и речной песок. Предпочтительным временем посадки считается период с конца сентября по начало ноября. Корневой ком на саженцах обязательно должен быть влажным, а земля в яме – разрыхленной.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Чернику культивируют и как декоративное, и как целебное растение

Периодическая обрезка черники начинается с 3-летнего возраста. Для здорового роста на растении оставляют до 8 веток, старые и тонкие боковые побеги – удаляют. Кустарник не рекомендовано обрезать во время цветения, лучшее время формовки – начало весны, сразу после потепления. Поливать ягодный кустарник нужно умеренно, не допуская переувлажнения. Иначе это непременно скажется на здоровье корней – появится корневая гниль.

Гуми

Лох многоцветковый или гуми – кустарник, высотой до 3 метров. Ветвистые побеги имеют красно-коричневый цвет, а по мере взросления – меняют на более светлый. После цветения появляются плоды – костянки на длинной плодоножке, созревшие имеют ярко-красный окрас. Если есть желание посадить на участке экзотические плодовые кусты, попробуйте гуми. Его вкус – это смесь ананаса, яблока, вишни, облепихи и хурмы.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Кора и листья гуми содержат натуральный краситель, использующийся в текстильной промышленности

Родиной кустарника считается Средняя Азия и Япония. В России гуми выращивают в основном на Сахалине. Попробовать дачные посадки можно и на юге в Прибрежных районах – умеренный климат будет способствовать развитию корневой системы.

Морозостойкость гуми: отличается способностью выдерживать температуру в пределах -20°C. При недлительном подмерзании гуми восстанавливается в течение 1-2 года.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Посадить ягодный кустарник на даче лучше весной – в марте или апреле. В осеннее время из-за небольшой устойчивости к заморозкам гуми может не успеть нарастить корневую массу. Гуми – теневыносливое растение, но при недостатке света плодоношение кустарника уменьшается. После пересадки молодые растения необходимо обильно поливать, а кислую почву предварительно известковать. Кустарник «не любит» заболоченности, предпочитая хорошо дренированный суглинистый или песчаный грунт. Не стоит переживать, если кажется, что после посадки плодовый кустарник «стоит на месте». Первые годы гуми корневая система гуми адаптируется к почвенному составу, разрастается, а само же растение начинает вытягиваться, спустя 3-4 года.

СЮДА ПОДОЙДЕТ В центральной полосе гуми распускает почки одновременно со смородиной

Йошта

Создание сада в английском стиле не обходится без посадки небольших кустарников. Йошта – селекционное растение, которое без особых требований к уходу может развиваться на любой почве. Ценность кустарника не только во вкусных и полезных ягодах, йошта – дополнит и декоративную составляющую дачи. Пышный раскидистый куст с высокой кроной скроет неэстетичные участки огорода: хозпостройки на задних двориках.

Морозостойкость йошты: слабая устойчивость к заморозкам, сажать растение нужно в защищенном от холодных ветров месте.

Несмотря на родство со смородиной, йошта не теряет привлекательности до самых заморозков – будет радовать большими насыщенно-зелеными листьями. А ее первые плоды можно будет собрать уже на 3 год после посадки.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Гибрид черной смородины и крыжовника был выведен в 1970 году селекционером Рудольфом Бауэром

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Высаживать кустарник можно как ранней весной – до начала сокодвижения, так и ранней осенью – как минимум за 1-1,5 месяца до грядущих заморозкой. Чтобы плоды йошты хорошо развивались, для посадки стоит выбрать солнечный участок с плодородной почвой. После приобретения саженец проверяют на наличие подгнивших и высохших корней и помещают корневище на сутки в ведро с водой.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Хороший урожай йошта дает только на богатых органикой почвах

Основной уход за йоштой заключается в обработке от вредителей. Весной – до распускания почек или осенью – в период покоя растение обрабатывают 1% раствором медного купороса или нитрафена. Достаточным считается полив не менее 1р/неделю. При этом проводить процедуру необходимо во второй половине дня. Ориентировочный расход воды: 20-30 л на м².

Арбутус

Арбутус или земляничное «дерево» из семейства вересковых – еще один представитель плодовых кустарников с ягодами экзотического вкуса. Развитие плодов «землянички» происходит одновременно с цветением – бело-розовые соцветия перемешаны с ярко оранжевыми и красными ягодками. А все потому что цветение арбутуса продолжается до конца сентября. Развивается кустарник крайне медленно – его высота в 50-летнем возрасте не превышает 5,5 метров. Цикл жизни – до 200 лет.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Арбутус добавит саду ярких штрихов

Окраска плодов меняется по мере созревания: от светло-желтого с зеленым оттенком до насыщенного красного. По вкусовым оттенкам ягоды арбутуса напоминают земляничный джем с цветочным медом.

Морозостойкость арбутуса: теплолюбивое растение, в открытом грунте может расти при температурах не ниже -7-12 градусов C, но выдерживает кратковременное понижение до -15 -16 C.

Для хорошего развития кустарнику необходимы условия: отсутствие сквозняков, хорошее освещение и зимний покой.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Многолетний арбутус выращивают в минерализованной, но нейтральной по кислотности, почве. Оптимальны дренированные участки с хорошей освещенностью. Полив проводят 1 р/неделю даже в жаркие дни – земляничка устойчива к засухе, и не любит чрезмерное увлажнение почвенного покрова. Весенняя обрезка предполагает формирование кроны путем уменьшения густоты – старые и ослабленные ветки необходимо убрать. В период цветения – начало апреля и до конца июня ягодный кустарник нуждается в подкормке. Удобрения на основе калия и азота вносят не чаще 2 р/месяц.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Плодово-ягодный кустарник арбутус или земляничное дерево

Боярышник

Боярышник – представитель высоких кустарников семейства розовые. Крупный куст, вырастающий до 6 метров, покрыт колючими веточками и нежно-розовыми цветами, благодаря чему подходит как для создания живых изгородей, так и выращиванию в декоративных розариях.

Морозостойкость боярышника: не нуждается в утеплении, выдерживает сильные минусовые температуры – до 45 °C.

Плоды – представляют собой небольшое «яблоко» в размере 0,5-4 см, шаровидное или вытянутое. Ягоды упругие, твердые от бледно-красной до бордовой расцветки. Территория распространения боярышника – умеренные широты.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Боярышник – листопадный кустарник из семейства Розовые (Rosaceae)

В России кусты боярышника встречаются на опушках леса, полянах и посадках. Растут одиночно либо небольшими группами. К почве растение нетребовательно, но наиболее хорошо реагирует на известковые.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Высаживание кустарника проводят, как осенью, так и весной. Требовательностью к субстрату растение не отличается, но перед посадкой его рекомендовано немного подкормить – внесите «Кемир-универсал» (120 грамм на 1 квадратный метр) – универсальную смесь азота, калия, фосфора в соотношении 10-20-20 (%). Взрослый кустарник нуждается в умеренном – не чаще 1 р/месяц поливе.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

Кустарник боярышник к почве нетребователен, но лучше всего растет на глубоких, средне увлажненных и дренированных плодородных почвах.

Из-за старения нижних веток и загущения кроны боярышник необходимо регулярно подрезать. Первую формовку проводят на 2-3 год жизни куста, обрезая в 10 см от поверхности грунта. В диаметре, если кустарник выполняет декоративную функцию, ему можно придать круглую или овальную форму. При этом любая обрезка веток должна быть не более 30% от их изначальной длины.

Клюква

Кислая ягода – клюква относится к группе вересковых, объединяющих вечнозеленые кустарники. Родина этого кустарника – Северное полушарие. Произрастает клюква на болотистой местности, потому относится к влаголюбивым растениям. Стебли кустарника – от 15 до 30 см, а цветки имеют светло-пурпурный цвет. Плоды круглой или вытянутой формы, красного цвета с сильно выраженным кислым вкусом.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Употребляя перетертую с сахаром клюкву в сезоны ОРЗ можно обойтись без лекарств

«Кислый шарик» в общей сложности насчитывает 4 вида. Некоторые сорта клюквы произрастают в тундре, лесах Европы, Азии и Северной Америке. В России распространены 2 вида: клюква мелкоплодная и болотная.

Морозостойкость клюквы: зимостойкость крупноплодной клюквы ниже болотной, но под снежным покровом растение выдерживает морозы до -20–25°C.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Посадку на даче ягодного кустарника производят осенью, как только земля прогреется на глубину 10 см. Подойдут открытые участки в высокой степень влажности. Отлично, если на огороде есть ручей или пруд – посадите кустарник в низине на берегу. Питательная почвосмесь состоит из торфа, лесного субстрата, песка, перепревшей хвои, которую хорошо бы добавить в выкопанную для посадки яму. Первые 2 недели саженцы необходимо поливать ежедневно, далее – нужен умеренный полив, без переувлажнения. Земля должна быть мокрой, но нельзя допускать застаивания воды.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Клюква – куст-«водохлеб»

Облепиха

Кустарники облепихи вырастают до 3-6 метров в высоту, имеют узкие удлиненные листья и шипы. Однополые мелкие цветки собраны в короткие колосовидные соцветия у основания мужских побегов или одиночные в пазухах кроющих чешуек.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

Особой ценностью обладает облепиховое масло и варенье. Первое – используется в косметологии и диетологии, второе – за счет микроэлементного состава помогает бороться с заболеваниями

Морозостойкость облепихи: в местах естественного произрастания - в районах Сибири - кусты выдерживает морозы до минус 50 °C а корни - понижение температуры до 20 °C.

Растение относится к двудомным, с плодом, находящемся в разрастающейся чашечке. Ягоды оранжевые, сочные и блестящие, со специфическим ароматом, расположены «облеплено» (из чего и возникло название кустарника). Имеют шаровидно-вытянутую форму.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Весенняя пересадка дает возможность окрепнуть корневищу до наступления холодов. Облепиха – культура, предпочитающая покой – почву лишний раз лучше не трогать. Выберите открытый участок, на котором позвольте ягодному кустарнику развиваться самостоятельно. А весной – выполните санитарную обработку, вырезав все нежизнеспособные ветви.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Плодоношение облепихи начинается с 3-4 года

Смородина

Смородина относится к кустарникам семейства камнеломковых. Имеет темно-бурую или коричневую кору, расщеплено-лопастные листья. Цветки мелкие, беловато-зеленого цвета, собраны в небольшие кисти.

Морозостойкость смородины: выдерживает на севере, в частности – в Мурманской области заморозки до 45 °C.

На всей территории юга, юго-востока и центральной России распространено 4 вида: белой, розовой, черной и красной смородины. Самый популярный – кустарник с черными ягодами, которые, к слову, и самые ароматные. В диком виде кусты смородины встречаются в Сибири, Северной Европе, Азии и Америке.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Из смородины получается необычайно вкусное и ароматное варенье

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Смородина предпочитает дренированную некислую почву. Понизить кислотность можно с помощью внесения в грунт 300-700 грамм извести/м2, дополнительно перекопав его на глубину в 20 см. Полив растения – умеренный, а мульчирование почвы помогает удерживать влагу у корней. Допускать пересыхания не рекомендовано – саженцы могут не прижиться. В сентябре после сбора ягод смородину необходимо подкормить минеральным удобрением и провести влагозарядный, предзимний, полив.

СЮДА ПОДОЙДЕТ При должном уходе смородина будет плодоносить не менее 15 лет

• Медный купорос (3%-ный раствор),
• Железный купорос (5%-ный раствор),
• Бордоская жидкость (1%-ный раствор),
• Настой золы (100 г на 1 л воды настоять 3 суток, процедить, долить 3 л воды).

Лимонник

Лимонник не только плодовый, но и эффектный декоративный кустарник. Багровые круглые ягоды собраны в соцветия. Созревают к августу-сентябрю. Плодоношение начинается с 4-5 года после посадки, при этом благодаря быстрому росту ввысь, растение относится к скорорастущим культурам (до 1 метра/год). Декоративные свойства лимонника позволяют высаживать его вдоль заборов, возле беседок и пергол, навесов и других опор.

СЮДА ПОДОЙДЕТ За необычный вкус в Китае называют лимонник ягодой 5 вкусов

Китайский лимонник относится к многолетним вьющимся растениям, и потому нуждается в прочной опоре. Длина отдельных представителей может достигать 15 м. В горьковатом послевкусии красных ягод можно уловить хвойные нотки.

Морозостойкость лимонника: культивируют на Урале, Дальнем Востоке, Сахалине, выдерживает морозы до – 35 °C.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Посадку лимонника в регионе с мягким климатом проводят в октябре, но в средней полосе для высадки рекомендованы весенние месяцы. Участок стоит выбрать освещенный, но защищенный от ветра. Для быстрой приживаемости молоденьким кустикам необходимо обеспечить укрытие от прямых солнечных лучей, своевременно поливать, удалять бурьян и рыхлить почву. Во время сильной засухи растению необходимо проводить опрыскивание по листу – но только в вечернее время, после 17-18 часов. Подкормку лианы проводят на 3 год после посадки, внося в весенние месяцы до образования завязи 20-30 грамм аммиачной селитры под каждый куст. Летом удобрить плодовый кустарник можно органикой, подойдет 10% раствора коровяка на 10 литров воды или куриного помета.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

Вьющееся растение относится к лианам, для нормальной жизнедеятельности лимоннику нужна опора. Без нее куст вырастает совсем небольшим

Садовая жимолость

• Камчатская, высотой до 2,5 м,
• съедобная садовая, высотой до 1,5 м,
• Алтайская, высотой до 2,5 м,
• Турчанинова, высотой до 1 м.

Если в поиске необычных плодовых деревьев или кустарников для сада вы остановитесь на жимолости – не пожалеете. Это будет самая первая созревшая ягода на дачном участке.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Куст прекрасно плодоносит в средней полосе, и на севере страны

Морозостойкость жимолости: растение выдерживает морозы до -47°С, а весной цветки жимолости выдерживают морозы до -9°С.

Растение относится к теневыносливым и морозостойким видам. Ягоды – продолговатой формы с белесым налетом.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Садовую жимолость предпочтительно сажать на болотистом или затапливаемом участке. Осенью – с конца сентября по середину октября почву готовят, внося доломитовую муку или известь – слишком кислый грунт не подойдет. Жимолость – «любитель» суглинистой и супесчаной почвы. Уход первые 3 года предполагает окучивание и умеренный полив кустарника. После сбора урожая куст обрезают и проводят влагозарядный полив.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Срок жизни кустов жимолости – до 30 лет

В течение 3-4 лет после высадки саженец не нуждается в питании, после – можно начинать вносить органику. Частота удобрения – 1 р/2 года. Осеннее питание имеет следующий состав: 100 грамм древесной золы, 4 кг компоста, 50 грамм суперфосфата на 1 м2.

Голубика

Высота взрослого куста голубики – до 2,5 метров. При этом ветви растут густо, формируя заросли. Бело-розовые соцветия можно наблюдать с мая по июнь, к осени созревают ягоды – синие со слегка голубоватым оттенком. Кусты голубики – «долгожители», на одном месте без пересадки могут расти до 70-80 лет.

Морозостойкость голубики: является морозостойким растением – выдерживает морозы более 25 °C, а отдельные экземпляры до – 35 °C.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Голубика (Vaccinium uliginosum) – близкая родственница брусники, клюквы, черники

Комфортной зоной «обитания» для голубики считаются кислые почвы, которые при наличии большого количества минералов и солей дополнительно необходимо подкислять.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Глубина залегания корневой системы голубики небольшая, всего до 20 см, и потому при выращивании этого ягодного кустарника нельзя допускать высыхания грунта. Рекомендации полива сводятся к периодичности 1-2 р/неделю. На один куст приблизительный расход воды составляет 10 литров. Обильный полив проводят в конце весны или начале лета – в период интенсивного цветения, а затем – в августе – когда голубика начинает плодоносить. В особо жаркое время кустарнику рекомендовано проводить дождевание – при недоставке влаги ягоды осыпаются. Опрыскивание из распылителя уменьшает стресс от перегрева, проводят такие процедуры вечером после 17 часов.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Голубика требовательна к кислой почве

Подкормки кислыми удобрениями проводят ранней весной, до распускания почек. Для чего используют смеси сульфата аммония и сульфата калия (1-2 ст. л. – для молоденькой поросли, 3 ст. л. – для взрослых кустов). Комплексные подкормки готовят в конце июня. Неплохо зарекомендовали себя добавки «Кемира—универсал» или «Экстрафлор».

Барбарис

Древовидный барбарис, представляет растение с крупными листьями и цветками желтого оттенка. Осенью цвет листьев меняется на кораллово-пурпурный. Наиболее популярны следующие сорта: «Голден Ринг», «Ред Пилар», «Оранж Рокет», «Багатель». Декоративные свойства плодового кустарника ценны – барбарис часто используется в садах натургарден в виде живой изгороди.

Морозостойкость барбариса: сорт Тунберга, который стоит посадить на даче в Подмосковье – отличается сильным иммунитетом, хорошей зимостойкостью (до – 35 °C).

Барбарис совершенно неприхотлив в выборе местности – прекрасно растет и в тени, и «на солнце», с легкостью переносит морозы.

СЮДА ПОДОЙДЕТ В дикой природе кусты барбариса встречаются на склонах гор Индии и Китая

Ягоды барбариса – удлиненной формы с кислым вкусом используются в кулинарных и медицинских целях. Настойки и экстракты из ягод помогают снизить давление, устраняют воспалительные процессы мочеполовой системы и укрепляют иммунитет.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Для посадки барбариса подойдут освещаемые участки. Куст также неплохо переносит легкое затенение, но при сильном недостатке света его ягоды мельчают или не успевают вызревать. К составу грунта, плодовый куст как правило нетребователен – нормально развивается на рыхлых песчаных или глинистых почвах. Повышенной чувствительностью обладает к застою влаги – для роста и развития необходимо обеспечить дренаж, потому в саду при посадке на дно ямы необходимо уложить слой керамзита или щебня. Посадка саженцев не зависит от времени года, стандартно барбарис можно высаживать и осенью, и весной. Для полноценного развития кустарнику необходимо расстояние в 1,5- 2 метра, однако, если кустарники используются с декоративной целью, выполняя роль живой изгороди, расстояние сокращают до 0,5 метров. После высадки почву вокруг куста поливают и мульчируют.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

У листьев барбариса множество оттенков: желтый, зеленый, красный, бордовый, фиолетовый – зависящих как от сезона года, так и от сорта самого кустарника

Периодичность подкормок зависит от состояния почвы, но ранее 2 лет проводить их не рекомендовано. С 3 года жизни удобрить плодовое растение можно комплексным препаратом на основе калия и фосфора.

Тёрн

Терн, терновник или колючая слива – названия одного и того же кустарника. Растение формирует загущенные посадки в регионах с умеренным климатом: терновник можно найти в степях, на лесных опушках и горных возвышенностях. Максимальная высота – до 3-3,5 метров. Плоды небольшие синего цвета с белесым налетом, собраны в гроздья. Мякоть – зеленая, не отделяющаяся от косточки.

Морозостойкость терна: одно из наиболее зимостойких растений, цветковые почки в конце зимы и ранней весной долго сохраняют устойчивость к возвратным морозам после оттепелей. Выдерживает до – 35 °C.

СЮДА ПОДОЙДЕТ

В старинных рукописях и народных приданиях терновник называют «распрей», вероятно, из-за того, что из его ветвей был сделан венец Христа

Из-за специфичной терпкости ягоды терна почти не употребляют в свежем виде, но готовят из них варенье, наливки, джемы. Чай из цветков и листьев используют и в медицине.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Терновник прекрасно растет на глинистых и песчаных почвах, но слишком тяжелые могут привести к тому, что в весенние месяцы цветение кустарника будет слабое, и как следствие – завяжется меньше плодов. Сразу после высадки побеги терновника необходимо укоротить, а весной – до набухания почек выполнить полную санитарную обрезку. Режим полива терна – 1р/2 недели, но после распускания листьев – полив сокращают. Во взрослом возрасте терну не нужно слишком много влаги – растение прекрасно выдерживает и засушливые месяцы, но в особо жаркие периоды под куст необходимо вылить 2-3 ведра воды.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Растение часто служит в качестве живой изгороди для сада

Садоводы после первого года посадки формируют куст в виде чаши, укорачивая на расстоянии до полуметра. На третий год выполняют обрезку старых ветвей, оставляя наиболее мощные по кругу. При это формовку обязательно нужно провести до набухания почек.

Клубника

Никакие дачные посадки не обходятся без душистой клубники. Небольшие приземистые кустики – род травянистых растений, с максимальной высотой до 10 см. Побеги ползучие, самоукореняющиеся, цветочки белого или слегка желтоватого цвета.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Клубника — название крупноплодных видов растений рода Земляника семейства Розовые

Из ароматных ягод готовят всевозможные десерты и выпечку, наливки и варенье. Уход за кустами клубники несложный. Растение требовательно к свету, хотя и не выдерживает прямо направленные солнечные лучи.

Морозостойкость клубники: земляника садовая погибает в бесснежные зимы при температуре до -15 -18°С, но при наличии снежного покрова в 20-30 см легко переносит температуру до -25-35°С.

Особенности посадки, обрезки, полива и ухода за ягодным кустарником

Осенняя посадка клубники приходится на середину августа – конец сентября. Если рассада имеет закрытую корневую систему, растение пересаживают из горшка или ящика путем перевалки. Сразу же необходимо провести полив. Вместе с тем, вырастить ягодный куст с закрытой корневой системой потребует времени. Но и преимущества такого способа посадки очевидны – кустики не испытывают стресс, оставаясь в привычной среде – земляном коме. Подобный метод позволяет получить хороший урожай уже на следующий год после высадки. Посадка саженцев с открытым корневищем удобна по срокам и цене – кустики всегда можно «за недорого» купить в любом питомнике города. Но приживаемость у сортовых растений ниже, а урожай обычно приходится ждать 2-3 года.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Выбирая ремонтантные сорта садовой земляники, удастся получить несколько урожаев за сезон

Клубника «любительница» участков с хорошей освещенностью, но при прямых солнечных лучах растение испытывает нехватку влаги: листья теряют тургор. Грунт под рассаду обязательно насытить органикой – отлично подходит чернозем, перепревшая листва, супесчаная почва. Садовая ягода – клубника требовательна к регулярному поливу, который обязательно нужно проводить только под корень и после снижения активности солнечных лучей.

Клубника в вертикальных посадках в саду

Популярное нынче вертикальное озеленение нашло предназначение и в саду – выращивать на небольшой площади плетущиеся растения и ягодные культуры стало эффективнее. Со стороны это и смотрится красиво, а полученный урожай превышает обычные посадки в 3-4 раза. Выращиванием ягодной вертикали можно заняться и на 2-3 сотках. Основные меры ухода – это своевременный полив, внесение удобрений и удаление усиков. При этом созревшие ягоды не намокают от влажной почвы, не портятся, и менее подвержены нашествию вредителей.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Вертикальные грядки занимают меньше места, потому их можно оборудовать и на совсем небольшом участке

Варианты садовых грядок позволяют не только оригинально обыграть дачный участок, но и сэкономить место. Вертикальные тоже порадуют и формой, и конфигурацией. Это и всевозможные овалы, пирамиды, и многоэтажные конструкции из дерева или ПВХ, и даже геометрические дизайнерские надстройки. Пирамиды из паллет, текстильные кармашки, кашпо или вертикально расположенные пластиковые трубы – все это легко воплотить на своем садовом участке, получив за лето высокий и вкусный урожай.

СЮДА ПОДОЙДЕТ Вертикальные посадки дают больший урожай

Ошибки посадки и выращивания плодово-ягодных кустарников

Ошибки начинающих садоводов типичны – то торопятся, то опаздывают. Несмотря на то, что каждый плодовый кустарник отличается мероприятиями по высаживанию и уходу, все же есть общие ошибки. Давайте их немного разберем.

Осенняя и весенняя посадка ягодных кустов

Высаживание молодых кустиков осенью проводят только после опадения листьев. Кроме того, нужно дождаться и снижения активности солнечных лучей – молодая поросль под высокой температурой может не прижиться. Но и запаздывать тоже нельзя. Необходимо успеть посадить растения до наступления заморозков, лучше – за 4-6 недель. Если высаживать кусты планируется весной, то делать это стоит до набухания почек. После оттаивания замерзшего грунта нужно немного подождать – до устойчивой плюсовой температуры.

Другие нарушения при посадке плодовых кустарников

• Некачественный посадочный материал. Приобретая саженцы плодово-ягодных кустарников, обращайте внимание на состояние корней и веток. Не используйте в посадках слабые и недоразвитые экземпляры.
• Высаживание без подготовки. Выбранное место обязательно должно быть перекопано и удобрено. Универсальный вариант – внести в яму ½ ведра перегноя.
• Близкое расположение кустарников. Выросшие растения в скором времени начнут мешать друг другу – затенять и вытягивать питание. В результате чего, как правило, ягоды не успевают вызревать, мельчают.

Вывод: при правильной организации садоводство станет приятным и полезным хобби. Если на первых порах это дело кажется слишком сложным – выберите растения из одной группы, например, смородину, крыжовник, йошту. Уход за ними – аналогичный, не придется изучать тонну информации, и у вас всегда будет время определиться, подходит ли увлечение или все-таки проще купить пару кг ягод на рынке.

"

Скачать книгу «23 вида ягодных кустов и плодовых кустарников для дачи» fb2