Стоит ли сажать Яблоню сорта Жар-птица: плюсы, минусы и советы по выращиванию

Яблоня Жар-птица — продукт российской селекции. Выращивают ее преимущественно в Алтайском крае и Сибири. Сорт имеет высокую устойчивость к парше, дает плоды с хорошим вкусом – за это его и ценят садоводы. Несмотря на то, что яблоня выводилась для выращивания в суровых условиях, холодной зимой она может подмерзать. Саженцы вступают в плодоношение на 5 год с момента посадки.

Мы создали телеграмм канал в котором каждое утро в 7:07 выходить крутой гороскоп на сегодня

подписаться

Характеристики сорта

Параметр	Характеристика
Сорт	Жар-птица (Zhar-ptitsa)
Урожайность	До 10 лет – 20 кг, на пике – до 45 кг с дерева.
Скороплодность	Скороплодная.
Высота и диаметр кроны	Высота дерева – 3 м. Крона полукруглой формы, не склонная к загущению, диаметром 2,5 м,
Вкус	Гармоничный, кисло-сладкий.
Дегустационная оценка	4,1-4,4 по 5-балльной шкале.
Для чего используется	Для еды в свежем виде, приготовления повидла, сока.
Начало плодоношения	На 5 год.
Сроки созревания	Во второй декаде августа.
Опылители	«Алтайское румяное», «Подарок садоводам», «Заветное».
Морозостойкость	Средняя, при температуре -40° C может подмерзать кора. В дальнейшем требуется восстановление в течение года.
Устойчивость к болезням и вредителям	Высокая, но профилактическими обработками лучше не пренебрегать.
Хранение	В течение 1 месяца при температуре не выше +15° C.
Рекомендуемые регионы выращивания	Западно-Сибирский.
Год включения в Госреестр РФ	1998 год.
Оригинатор	Сибирский институт садоводства им. М.А. Лисавенко.

Описание сорта

Сорт Жар-птица относится к полукультурным видам (один из родителей – дикая яблоня), что придает ему выносливости. К 7 годам яблоня достигает своей максимальной высоты и размера кроны. На фото видно, что штамб и скелетные ветви покрыты корой коричневато-серого цвета. На молодых побегах имеется опушение. Листья – морщинистые, глянцевые, зеленые, округлой формы. На нижней стороне листовых пластин присутствует пушок, а их края загнуты книзу. Ежегодный прирост ветвей составляет 30-35 см.

Характеристика плодов:

• средний вес – 40 г,
• одинаковый размер,
• окрас – желтый с красной вуалью,
• кожица – гладкая, с восковым налетом,
• на поверхности заметны подкожные точки зеленого цвета,
• имеется незначительная сглаженная ребристость.

Мякоть кремового цвета обладает хорошими вкусовыми качествами, сочностью, мелкозернистой консистенцией. По описанию садоводов реальные сроки хранения невелики, но это свойственно всем летним сортам яблок.

Продуктивность яблони сохраняется в среднем 15 лет, однако, этот показатель напрямую зависит от ухода и может меняться в ту и другую сторону.

Плюсы и минусы сорта

Достоинства	Недостатки
Хороший вкус плодов.	Средняя зимостойкость, при сильных морозах может подмерзать.
Крепкий иммунитет.	Короткие сроки хранения.
Дружное созревание урожая.	Небольшой размер плодов.
Стабильное плодоношение независимо от погоды.	Яблоки быстро перезревают на ветках.
Высокие товарные качества.
Возможность выращивания в регионах со сложным климатом.

Вкусовые качества сорта

Согласно оценке дегустаторов за вкусовые качества сорт получил 4,4 балла из 5 возможных. Во вкусе яблок Жар-птица сочетаются сладкие и кислые нотки. Мякоть насыщена железом, фруктозой, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой. Содержание пектина в плодах относительно низкое.

Советы по выращиванию сорта

В госреестре сорт рекомендован к выращиванию в Западно-Сибирском регионе, кроме этого его активно культивируют на Алтае. Для Подмосковья и соседних областей с умеренным климатом Жар-птица тоже подойдет, а вот на юге яблоню сажать не стоит, она покажет низкую продуктивность.

Важно правильно выбрать место, где будут посажены саженцы. Это должна быть южная или восточная сторона участка, защищенная от ветров. Глубина залегания поземных вод – не менее 2 м. Посадку проводят весной при температуре +5-7° C в заранее подготовленную яму глубиной 80 см и шириной 60 см.

Когда начинает плодоносить яблоня Жар-птица

В плодоношения яблоня вступает на 5 год после посадки. С каждый годом урожайность увеличивается и к 15 годам достигает своего пика. С дерева в этом возрасте снимают до 45 кг плодов, независимо от погодных условий. Жар-птица дает стабильный урожай ежегодно.

Когда снимать плоды с дерева яблони Жар-птица

Цветки на яблоне распускаются в мае-июне, когда температура превысит +15° C и будет держаться на этом уровне. Период цветения продолжается 6-10 дней. Момента съемной зрелости плоды достигают к концу 2-й декады августа. В течение 2 ближайших недель сбор урожая нужно закончить. Пропускать сроки созревания нельзя, яблоки быстро перезревают на ветках.

Полив

Первый год после посадки саженец поливают 2 раза в неделю. Взрослой яблоне полив нужен реже. Полезно использовать с этой целью воду из природных водоемов из-за ее насыщенности кислородом. Частота полива зависит от погодных условий, обычно интервал составляет 2-3 недели.

Температура поливной воды должна быть не ниже температуры воздуха. Объем вносимой влаги зависит от размера дерева. На взрослую яблоню будет достаточно 5 ведер воды. Для успешной зимовки осенью проводят влагозарядковый полив, расходуя 10-12 л воды на одно зрелое дерево.

Чем и когда подкармливать

В комплексный уход за яблоней входят подкормки. Молодые яблони (трехлетнего возраста и старше) в начале сентября подкармливают, внося 30 г суперфосфата и 15 г сульфата калия под перекопку 1 кв. м площади. В случае слабого прироста весной под дерево вносят 10 кг перегноя. Если яблоня уже плодоносит, в весеннее время ее удобряют смесью из 35 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия на кв. метр.

Гранулы заделывают в приствольный круг и поливают. Раз в 3 года под перекопку вносят перегной в количестве 6 кг на одно дерево. При обильном плодоношении организуют дополнительную подкормку настоем коровяка.

Опылители яблони

Жар-птица относится к самобесплодным сортам. Для плодоношения ей нужны опылители с теми же сроками цветения. Агрономы рекомендуют высаживать рядом «Алтайское румяное», «Подарок садоводам», «Заветное». Только в этом случае на яблоне Жар-птица появятся завязи.

Болезни и вредители

После зимы, когда на яблоне еще не проснулись почки, проводят профилактическое опрыскивание, предварительно зачистив жесткой щеткой участки с поврежденной и отслоившейся корой.

Для обработки против грибковых болезней используют 3%-ную бордосскую смесь или раствор железного купороса. Чтобы уничтожить перезимовавших вредителей, применяют системные инсектициды («Актара», «Искра»). Для того, чтобы дерево не болело, регулярно рыхлят приствольный круг и содержат его в чистоте, удаляя опавшие плоды и листья.

Формирование кроны

В холодном климате для сорта «Жар-птица» рекомендуется стланцево-кустовидная форма кроны. Формировать ее начинают в год посадки, переводя ствол в горизонтальное положение на уровне выше почвы на 20 см. Вертикально растущие ветки в течение лета обрезают 2-3 раза, оставляя на них по 3 листа.

После того как сформируется основание достаточной ширины (3-4 м), приступают к созданию продуктивной зоны. На основных ветках оставляют часть вертикальных побегов с интервалом в 50 см. Длинные ветви, выросшие до 50-60 см, укорачивают.

Старым яблоням необходима омолаживающая обрезка. Во время нее вырезают вертикальные ветви до нижней развилки. Санитарная обрезка подразумевает удаление больных, вымерзших и поврежденных побегов. Все толстые срезы замазывают садовым варом.

Виды подвоев

Яблоню Жар-птица можно выращивать на подвоях, делают это с целью улучшения характеристик сорта. Если привить на карликовый или полукарликовый подвой, крона вырастет еще более компактной. Такой прием имеет смысл использовать для экономии площади.

Прививка на штамбовый морозостойкий сорт сделает дерево более рослым и убережет его от обмерзания в холодную зиму. Повышает зимостойкость дерева и прививка на дикую яблоню. Чтобы процедура была успешной, в качестве подвоя подбирают дерево с теми же темпами роста, сроками созревания и размером плодов.

Что делать, если не цветет

При отсутствии цветения нужно выяснить причину. Если яблоня посажена с заглублением корневой шейки или находится на сквозняке, ее необходимо пересадить в более подходящее место с соблюдением уровня посадки.

Часто причиной отсутствия цветения являются несбалансированные подкормки. Если яблоня перекормлена азотом, а фосфора и калия ей не хватает, появления бутонов можно не дождаться. В этом случае исключают внесение органических удобрений, мочевины, аммиачной селитры. Осенью под перекопку следует внести сернокислый калий и суперфосфат.

Неправильная обрезка также может служить причиной того, что яблоня отказывается плодоносить. Слишком усердное удаление ветвей заставит дерево все силы бросить на наращивании побегов. Не стоит оставлять на яблоне и слишком старые ветви. Зрелым деревьям необходима омолаживающая обрезка.

Сбор и хранение урожая

Поскольку сорт летний, нельзя оставлять яблоки на ветвях до полного созревания, так как они легко перезревают и начинают опадать. Собранным урожаем можно полакомиться в свежем виде или приготовить из него сок, повидло, яблочное пюре.

При желании сохранить яблоки как можно дольше, их укладывают в деревянные ящики, переслаивая соломой. Температура в хранилище не должна быть выше +15° C. При таких условиях плоды пролежат в течение месяца.

Аналоги

Аналоги с названиями	Краткие характеристики сорта
«Белый налив»	Ранний сорт для Сибири и Урала, легко формирует стланец, устойчив к холоду и болезням, дает урожай до 100 кг.
«Папировка»	Летний морозостойкий сорт с небольшими яблочками, можно выращивать в стланцевой форме, дает в среднем 200 кг плодов.
«Серебряное копытце»	Скороплодный летний сорт с небольшими округлыми плодами для посадки в холодных регионах, урожайность – 150 кг с дерева.
«Летнее полосатое»	Сорт, созревающий летом, плоды некрупные, с розово-красной кожицей, одно дерево дает до 120 кг яблок.

"

Скачать книгу «Яблоня Жар-птица: описание и характеристики сорта с фото, урожайность и отзывы садоводов» fb2