Черемуха обыкновенная: описание и характеристика
Черемуха обыкновенная – дикорастущее растение, которое повсеместно распространено в Северной Америке и западной Европе. В России растет в лесных и парковых зонах практически во всех климатических поясах. В настоящее время выведено несколько декоративных подвидов, которые нашли применение в ландшафтном дизайне.
История селекции сорта
Черемуха обыкновенная (кистевая), латинское название – Padusavium, Prunuspadus, в природном ареале произрастает практически по всей территории Евразии. В России эта культура часто встречается в виде диких сеянцев. Черемуха кистевая легко скрещивается с другими видами. В итоге получают декоративные сорта.
Выведением декоративных сортов в СССР ученые занимались с 1972 года. Их получали путем скрещивания дикой черемухи обыкновенной с другими видами, растущими в природе. В наше время получено более 20 декоративных сортов. 9 новых видов были выведены в НИИ садоводства имени Лисавенко в Сибири: Ольгина радость, Ранняя круглая, Черный блеск и другие. Авторами сортов стали ботаники М. Н. Саламатов и В. С. Симагин. Разновидность черемухи обыкновенной, ватерери – Сахалинская черная была включена в Государственный реестр в 1995 году.
Описание разновидности
Черемуха кистевая – это высокое дерево (кустарник). Его высота достигает 10-15 м. Диаметр кроны черемухи обыкновенной может составлять 10 и более метров. Произрастает культура в лесной и лесостепной зоне с умеренным климатом.
Листья черемухи обыкновенной – простые, узкие продолговатые, зубчатые, плотные и гладкие. Их длина не превышает 10 см, редко – 15 см, ширина – 1,5-2 см. Крепятся на широкие плотные черешки длиной 1,5 см.
Цветы мелкие, собраны в многочисленные соцветия длиной до 18 см. Лепестки округлые белого или розового цвета. В период цветения черемуха обыкновенная источает сильный аромат.
Плоды черные, мелкие, шаровидные, гладкие, глянцевые. Их диаметр не превышает 10 мм. Вкус сладкий, терпкий, вяжущий. Косточка маленькая, продолговатая. Мякоть зеленого цвета, окисляясь, чернеет.
В России культуру рекомендуют выращивать в европейской части страны, в Сибири, на Дальнем Востоке.
Сорта черемухи обыкновенной
Среди многообразия разновидностей черемухи, можно выделить несколько, наиболее популярных, декоративных, устойчивых к заморозкам сортов:
Сибирская красавица – краснолистный, декоративный сорт, полученный в результате скрещивания черемухи обыкновенной и Виргинской (Шуберта). Это высокий, прямостоячий кустарник, в длину вырастает до 5 м. Крона, широкая, густая, оформлена в виде пирамиды. Ранней весной листва зеленая, к середине июня поверхность листа приобретает пурпурный цвет, нижняя часть – темно-фиолетовый. Листья не опадают до глубокой осени. Плоды у дерева этого сорта бордовые, достаточно крупные, с высокими вкусовыми качествами. Сорт Плена был известен в России еще до 19 века. Относится к семейству черемухи обыкновенной. Отличается красивыми крупными бархатными цветами, напоминающими розы. Период их цветения более продолжительный, чем у других видов, но соцветия не такие пышные. Сорт Сахалинская черная получен от опыления черемухи обыкновенной prunuspadus с дикорастущими представителями вида. Это высокий кустарник (дерево), вырастающий до 7 м в высоту. Это культура с густой, бархатной, крупной листвой темно-зеленого цвета. Цветы мелкие, белые, собраны в кисти по 30-35 штук. Плоды сочные, терпкие, кисло-сладкие. Характеристика черемухи обыкновенной
Это одна из первых культур, которая радует своим цветением весной. Этому дереву не страшны ночные майские заморозки и резкие перепады температуры.
На фото видно, как пышно цветет черемуха обыкновенная ранней весной в южных регионах страны.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Черемуха не требовательна к увлажнению почвы, с легкостью переносит периодическую засуху и весенние подтопления. В поливе нуждаются саженцы первого года. Взрослые растения поливают только если лето сильно засушливое.
Зимостойкость черемухи обыкновенной высокая, она легко переносит и перепады температуры. Благодаря этому, она рекомендована к выращиванию в Сибири и на Дальнем Востоке. Спокойно переносит заморозки до — 30 ᵒС.
Урожайность и плодоношение
Черемуха обыкновенная (кистевая, птичья), подсемейства Спирейные, плодоносить начинает в середине лета – в июле. Первые ягоды появляются через 5 лет после посадки. Плоды отличаются кисло-сладким, одновременно терпким вкусом. Их размер не превышает 0,5 мм, поверхность гладкая, глянцевая, шкурка черная. Для обильного плодоношения необходима хорошая освещенность участка. В зависимости от размера дерева за лето с него можно собрать от 20 до 30 кг плодов.
Черемуха обыкновенная хорошо растет на солнечных, хорошо освещенных участках, не боится прямых солнечных лучей, к запеканию и осыпанию плодов на солнце не склонна.
Область применения плодов
Плоды можно есть в сыром виде, а можно готовить из них джемы, варенья, компоты, кисели. Для приготовления алкогольных напитков используют плоды и цветы растения. Сок ягод черемухи применяют в качестве пищевого красителя для напитков и кондитерских изделий. В Сибири сушеные ягоды черемухи перетирают и используют как добавку к муке. Хлеб с добавлением сушеных плодов имеет привкус миндаля.
Плоды черемухи обыкновенной достаточно хрупкие и сочные, транспортировать их не представляется возможным. Хранить ягоды можно только в сухом или засахаренном виде.
Устойчивость к вредителям и болезням
Черемуха обыкновенная – устойчивое к поражению вредителями и болезнями растение, но в профилактической обработке нуждается 2 раза в год. В тени, на участках с переувлажненными почвами могут развиваться грибковые поражения.
При неблагоприятных условиях выращивания культуру могут поражать болезни:
мучнистая роса, красная пятнистость, церкоспороз, цитоспороз, ржавчина, древесная гниль.
При поражении грибками пожелтевшие листья с пятнами удаляют, крону опрыскивают фунгицидами.
Листья черемухи могут поедать гусеницы, жуки, черемуховая моль, пилильщик. С вредителями борются при помощи трехкратного опрыскивания дерева карбофосом.
Достоинства и недостатки сорта
При всех достоинствах черемуха обыкновенная практически не имеет недостатков. Если обеспечить растению доступ света и солнечных лучей, проблем с ее выращиванием не возникает.
высокие декоративные качества, приятный аромат цветов, неприхотливость, устойчивость к морозам и засухе, хороший вкус плодов.
Из недостатков можно выделить неустойчивость к грибковым заболеваниям. Заболеть черемуха обыкновенная может, если посадить дерево в тени и не проводить регулярную обрезку.
Посадка и уход за черемухой обыкновенной
Культура хорошо растет на увлажненных почвах с близким залеганием грунтовых вод, при этом растению необходимо обеспечить хороший дренаж. Дерево хорошо растет на песчаных, глиняных, щелочных почвах. Черемуха обыкновенная распространение получила практически во всех климатических зонах России.
Большая часть сортов черемухи – перекрестные опылители, поэтому рекомендуют высаживать несколько растений рядом на расстоянии 5-6 м друг от друга. Посадку проводят ранней весной, пока не проклюнулись почки, или осенью, после опадания листьев.
Место для посадки выбирают хорошо освещенное солнцем, но молодое растение может расти и в полутени.
Перед посадкой в почву необходимо внести органические удобрения: перегной, компост, навоз (не менее 10 кг на 1 посадочную яму). Лунку под посадку выкапывают глубиной 40 см и 50 см в диаметре.
Саженец можно приобрести в питомнике. Это должно быть невысокое деревце, не менее 1, 5 м в длину с хорошо развитой корневой системой. Кора должна быть ровная и гладкая без повреждений.
Саженец устанавливают в подготовленную лунку, корни расправляют и засыпают почвой, притаптывают. После укоренения деревце обильно поливают, приствольный круг мульчируют опилками или торфом.
Последующий уход
После посадки в течение месяца землю под саженцем регулярно увлажняют. Плохо, если вода стоит возле ствола, земля должна быть равномерно и умеренно увлажненной. Через месяц черемуху рекомендуют поливать только в засуху. После полива почву обязательно мульчируют.
Несколько раз в год необходимо рыхлить и перекапывать грунт под деревом. Важно 2 раза в год, перед цветением и после опадания листьев вносить органические и минеральные удобрения под корень растения.
Обрезка – обязательная процедура ухода за деревом черемухи обыкновенной. Обрезку проводят осенью и ранней весной. Удаляют старые, засохшие, поврежденные побеги. Кроме гигиенической обрезки проводят еще и формировочную. Крону черемухи обыкновенной формируют в виде пирамиды или шара.
Поздней осенью ствол дерева следует защитить от грызунов. Его обворачивают толем, целлофаном, любым другим укрывным материалом, подвязывают веревкой. В защите от морозов черемуха не нуждается, укрывать на зиму ее не следует. Если температура ниже — 20 ᵒС, можно набросать побольше снега вокруг ствола и корневища.
Болезни и вредители
Черемуха обыкновенная подвержена грибковым заболеваниям садовых культур, если растет в тени. Для профилактики церкоспороза, цитоспороза, ржавчины, необходимо проводить регулярную обрезку кроны, не допускать застоя воды в приствольном круге. Если листья черемухи поражены, пятнистостью, мучнистой росой, проводят опрыскивание хлорокисью меди либо бордосской жидкостью (1%). Пораженные листья удаляют и сжигают.
В кроне черемухи может завестись моль, шелкопряд, тля, долгоносики. В профилактических целях опрыскивание инсектицидами проводят ранней весной, летом до появления завязей, осенью после сбора плодов.
Заключение
Черемуха обыкновенная – дикорастущее растение, которое стало завсегдатаем домашних садов, аллей, парковых зон. Ее пьянящий аромат в период цветения наполняет сладостью теплый весенний воздух. Культура выполняет не только декоративные функции. Ее плоды издавна используют в кулинарии и народной медицине.
Отзывы Екатерина Сергеевна Шумская, 27 лет, г. Керчь
С детства помню черемуховую аллею под окнами родной школы. Когда она цветет, ее аромат разносится повсюду. Воздух в это время все еще прохладный, а первые белоснежные цветы в саду радуют глаз. Особого ухода дерево не требует. Помню, что весной рабочие просто перекапывали почву вокруг растения и поливали. Летом мы любили есть кислые, терпкие и маленькие ягодки. Честно скажу, что вкус на любителя.
Анастасия Викторовна Лескова, 35 лет, г. Рязань
Я черемуху обыкновенную посадила на приусадебном участке, можно даже сказать, высадила целую аллею. Люблю ее пышное цветение весной, весь сад белый. Аромат сильный, пьянящий, если есть аллергия, высаживать это растение не рекомендую. Но я непереносимостью не страдаю и сильные ароматы цветов люблю. В начале сентября собираю ее ягоды и перетираю с сахаром. Позже такой джем добавляю в пироги, вкус и аромат выпечки – замечательный.
"
